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导读：艾叶不但具有药用作用，还具有食疗功效，今日为大家介绍艾叶的吃法，不但美味可口，还具有养生保健的功效，下面让我们一起来看看艾叶的食疗方法吧。 健康饮食：艾叶的9大吃法美味又保健 1、艾梗老鸡汤 原料：鲜艾梗150克；（晒干的艾梗可以减半），老母鸡1只（大约1500克左右），精盐适量，生姜10克，清水适量。 做法：①将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块；&#...
展览现场 6月18日，“宫廷的诱惑――中国饮食文化展”在巴黎开幕。展览由中国国家博物馆和巴黎盖布朗利博物馆合作布展，共展出150余件文物。展览利用各种烹饪和饮食用的器皿，向观众讲述中国饮食文化的变迁和地域差异。
导语：端午节吃粽子是大家都知道的习俗，无需赘言，但是怎样吃粽子最健康呢，下面就看看中医专家的提示吧。 端午饮食：怎样吃粽子最健康 1、粽子应趁热吃，加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。有些质量差的糯米在冷后会有变硬现象，五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显。 2、粽子属于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振，饮食数量较少，清香温热的粽子吃...
每年高考过后，都流传着一句话：前脚出考场，后脚进医院。因为考后学生们就疯狂地吃着散伙饭，喝酒吃肉，由此不少人因患肠胃炎被送往医院就医。医生提醒家长和考生，高考虽然结束了，但不能放松对饮食的关注。 为了让孩子有充足的体力备战高考，很多家长都会在考前给孩子“进补”，而在考后，又会以各种精美饮食犒劳孩子，与此同时，孩子们也会以同学聚餐等形式来放松心情，这样一来势必会造成能量摄入...
端午时值农历五月，正是仲夏疫病流行的季节，蚊蝇孳生，百虫活跃，俗称“恶月”，加之端午这天是五月初五，五月是独月，五日也是独日，独月独日被喻“毒气”冲天，汉朝起就有“五月到官，至免不迁（升迁）”、“五月盖屋，令人头秃”俗谚。好在，我们的先人早已学会了一套“以毒攻毒”的生存智慧，于是...
首届奥林匹克公园国际美食大赛开锣在即——— 6月18日至21日，首届奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食国际大奖赛将在北京国家会议中心举行。本届国际美食大赛由北京市人民政府指导，北京市商务委员会、北京市旅游发展委员会支持，北京奥林匹克公园管理委员会、东方美食国际传媒机构主办，北京阁乐博国际展览有限公司、红厨帽国际广告传媒（北京）有限公司承办，是北京市民首次...
世界上第一包方便面的发源地在日本，按发明者安藤百福自己的话说，方便面的发明是“被饥饿催生的灵感”，它的诞生源自于在无法煮三餐的时候可以有一个可以填饱肚子的简单方法。1958年，方便面在当地人口中被称之为“加了热水就可以吃的魔术拉面。” 文化是企业和头把交椅的最佳“粘合剂” 时过境迁，方便面行业的发展的演变已远远超出发明者的...
开栏的话 我军饮食文化伴随着人民军队的成长壮大而不断发展，伴随着先进军事文化的培育创新而不断升华，形成了不同时期和发展阶段富有时代特色的军营饮食文化。井冈山时期的“红米饭、南瓜汤”，延安时期的“自己动手、丰衣足食”，解放战争时期的“小米加步枪”，抗美援朝时期的“一把炒面一把雪”，以及和平建设时期从&#...
在京城琉璃厂颇聚人气的宏宝堂画店如今已走过15年风雨历程，现已成为北京文化产业中一道靓丽的风景线。说起宏宝堂，不能不提及它的领军人物市政协委员、董事长、书画家程茂全(淳一)。与程茂全近距离接触，感觉他爽朗随性，记忆力惊人，是个对朋友坦诚、对事业执着的人。 程茂全生于书画世家，祖父程祖荫曾在北平国立艺专教务处任职，同时在琉璃厂书画店“挂笔单”。父亲程俊良则擅书法绘画，系上世...
今年4月份一整个月间，韩亚航空利用春季应季蔬菜制作空中用飞机餐，借此面向所有中长距离航线上的乘客推广健康饮食文化，乘客在旅行途中都可感受在韩亚航空用餐服务的“春天里”。 4月1日开始，韩亚航空向从韩国出发乘坐中长距离航线的旅客，提供由具有丰富维他命的黄花菜和油菜、促进血液循环的各种马蹄叶类野菜、具有滋养强身效果的韭菜等应季蔬菜制作的春季蔬菜拌饭。 在一直深受乘客喜爱的营...
行走南阳镇 香港大酒店品尝乾隆鱼面 张培安讲解济宁美食 品尝林家湾炖鱼 品尝甏肉干饭 洋姑娘下厨烧地锅 美食体验者波兰姑娘翠花 我是美食控 波兰姑娘翠花(中文名，曾获“汉语桥”全国汉语大赛金奖)在济宁地名专家、运河文化研究会特邀副会长张培安陪同下穿大街走小巷、跨古桥赏运河、进饭店逛小摊，赏名菜品小吃。品味济宁独特的城市风情...
乾县锅盔公元六二四年至七零五年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。兹后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。 （咸阳）传说，乾陵修筑时，成千上万的民工参加筑陵工程，民工为解决生活问题，就用自己头盔烙制面饼。这样的作法，大家都感到烙制起来方便，一传十，十传百，普遍传开了。大多数民工就...
子长县位于中华民族的发祥地——黄河中游地区的黄土高原。历史悠久，文化灿烂。早在五千多年前的新石器时代就有人类在此繁衍生息。宋时，这里曾是西夏与金人激烈争夺的战场。因此，自古就有“西塞要径”、“边陲咽喉”之美称。一九三五年党中央、毛主席长征到达瓦窑堡，这里成了党中央所在地，“红都”瓦窑堡由此而得名。在这片红色的土地上，不仅保留着...
缺乏美食的作家 作品缺乏力量 记者：孔子曰“食不厌精”，《礼记》曰“饮食男女，人之大欲存焉”。三千年文化一脉相传，中国人是不是在饮食上耗费了太多时间和精力？ 焦桐：食物影响吾人的性格、意志、勇气、想像力和一切能力，殆无疑义。我坚信，在乎肚子的人，才会在乎别的事情。布里亚·萨瓦兰断言：“发现一款新菜肴，比发现一颗新的星球对人类...
井氽鸡丝，是用龙井茶与鸡丝烹制而成的。它既有凤凰丝之美味，又有龙井茶之清香，格式清新高雅，深受食客称赞，誉为西安夏令佳肴。 用龙井茶叶制菜，素以杭州闻名天下，唯独龙井汆鸡丝出自西安名厨之手，做法独特，别具风味。 这味佳肴不只是名厨精湛技艺的结晶，也闪耀着医师智慧的火花。据说，三十年代末，西安大同医院的几位名医常去“福记饭馆”就餐。日子一久，他们与这个饭馆的“...
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