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核心提示：建城于明万历年间，拥有五百多年历史的榆林，现如今还有没有真正意义上的老榆林传统菜？究竟那些才是真正的老榆林传统菜呢？ 现如今，在榆林说起美食，可能很多人都会倾向于各类火锅亦或是川菜等外来菜系，而说起榆林美食也仅是老榆林豆腐、羊杂碎亦或是一些传统民间小吃。而在榆林街头，很多饭馆也一定不是卖老榆林传统菜系。建城于明万历年间，拥有五百多年历史的榆林，现如今还有没有真正意义上的老榆...
上海市政府30日举办专题新闻发布会公布，由2010年上海世博会中国馆、2010年上海世博会城市未来馆分别改建而成的“中华艺术宫”“上海当代艺术博物馆”将于今年10月1日联袂开馆试展。此举令上海黄浦江畔新添两大文化地标。 据悉，作为上海美术馆(微博)的永久所在地，由中国馆历时一年改建而成的中华艺术宫是一座特大型美术博物馆，建筑总面积逾16万平方米、展示总面积达6.4万平方米，拥有27个展厅，规模...
[提要] 孔府菜经历了历代厨师的呕心沥血，虽然继承了孔子的儒家文化，但由于时间的间断，仍然没有得到创新和发扬。但不可否认的是，孔府菜既是我国延续最长的官府菜，又是中国菜的典型代表；既是中国饮食文化的象征，又是世界饮食文化的瑰宝。 孔府菜经历了历代厨师的呕心沥血，虽然继承了孔子的儒家文化，但由于时间的间断，仍然没有得到创新和发扬。但不可否认的是，孔府菜既是我国延续最长的官府菜，又是中国菜的典型代表...
新疆有句方言专门形容饭菜可口：“一吃一个不言传。”意思是说，好吃得都没法形容了。来到巴里坤哈萨克自治县，吃了当地各种传统面食，就一定能有这种感觉。巴里坤的面食品种丰富，口感独特，造型别致，真是“一吃一个不言传”。 巴里坤的面食文化 巴里坤是哈密地区的一个小县，位于新疆东部，历史上这里汉文化的底蕴深厚，且历史悠久。 道光二十一年（1841年），林...
近日在北京举行的一个“鲨鱼可持续利用会议”上，主办方中国水产流通与加工协会认为中国传统鱼翅消费文化受到了国际社会不公正的评价，给广大消费者造成了误解，使中国渔业的国际形象受到损害。若拒食鱼翅将是一种极大的浪费。(2012年8月16日《广州日报》) 鱼翅是不是饮食文化传统？吃鱼翅的人主要是亚裔华裔，而鱼翅一直都被视为名贵食材，从这一点上讲，鱼翅作为饮食文化传统，毫无问题。 ...
毁坏渔网，伤害鱼类，破坏堤坝……来自中国的大闸蟹在德国河流中泛滥成灾，损失被曝高达8000万欧元。大闸蟹早在1900年就开始“移民”欧洲。这种“什么都吃”的八脚猛士在欧陆江河横行，对本土物种构成严重生存威胁，成为德国唯一淡水蟹种。 正当国人摩拳擦掌地准备着，期待等到“秋风起、蟹脚庠”时好美餐一顿的时候...
湘西凤凰古城旅游开发十年来，如今已然人满为患，基础设施不足、游客满意度下降等问题日益凸显。为此，当地政府将于年内在距凤凰古城6公里之外，投资55亿元建一个完全模仿凤凰古城的新镇“烟雨凤凰”，以解决古城接待能力不足的困扰。 在凤凰古城之外依葫芦画瓢再建新镇“烟雨凤凰”，这种“文化山寨”行为在我们这个“山寨大国...
湘西凤凰古城自旅游开发以来，游客日众，如今已人满为患，难堪重负，基础设施不足、游客满意度下降等问题日益凸显。为此，当地将于年内动工，在凤凰古城6公里之外，投资55亿元建一个完全模仿凤凰古城的新镇“烟雨凤凰”，以解决古城接待能力不足的困扰。 耗资55亿元，肯定不能复制凤凰古城。凤凰古城的价值在于“古”，在于沱江两岸原生态的自然风光、吊脚楼，在于南长城...
适逢齐齐哈尔市一年一度的八月“绿博”盛会，齐齐哈尔博物馆隆重推出齐齐哈尔历史文化名城大型图片文物展，让来自五湖四海的嘉宾及更为广大的老百姓了解历史文化浓重的齐齐哈尔――这个仙鹤展翅飞翔的古老而又美丽城市。今年是齐齐哈尔市申报国家级历史文化名城年。早在1996年齐齐哈尔就被省政府命名为省级历史文化名城，此后，齐齐哈尔市就开始了国家级历史文化名城的申报之旅。这些年来，齐齐哈尔市一直坚持高点定位，建管并...
编者：近年来兴起了一轮收藏热，如今愈演愈烈，文物艺术品收藏市场也不例外，这一轮热潮背后是否存在乱像丛生的市场发展问题，在文化大发展，大繁荣的背景下，文物艺术品市场是否该规范，如何健康稳健的发展，带着诸多疑问我们采访到了中国收藏家协会民族艺术品收藏委员会主任：孙欣，为我们解读分析文物市场大环境究竟如何？ 中国文物网：现在出现了全民搞收藏的这个热潮，但是现在文物界好像也存在着一些问题，就是想请问您...
文房四宝是最主要的传统书写工具，也是中国传统文化最重要的见证。然而，笔不能耐久，纸久存易风化，墨陈则失胶性，唯有砚台可以传万世而不朽，故此成为中国书道乃至人文传统的守望者。而作为中国四大名砚之首的端砚发源于肇庆端州城东郊的黄岗镇白石村，其石质奇特，细腻又湿润，发墨而不伤毫，呵气即可磨墨，制砚工艺距今已有1300多年的历史。 在白石村有条不成文的风俗：有劳动力的男人如果不会做砚，就会被大家笑话。...
重庆市书法家协会主席刘庆渝。 记者 熊明 摄 本报记者 匡丽娜 “现代信息技术的发展对汉字的书写使用功能带来很大的冲击，但是，汉字书写的艺术性更加凸显。书法艺术是中华民族文化的重要源头和基因，不会因此而动摇，也不应该被忽视。”9月1日，市书法家协会主席刘庆渝在谈到重庆书法艺术的现状和未来发展时这样说道。 刘庆渝说，中国的书法艺术以独特的造型...
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