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遗产编号 ⅷ-27 所属地区 山东·滨州·阳信县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 滨州市阳信县 申报日期 2006 虎头鞋 虎头鞋是一种中国传统民间手工艺制作的童鞋，因鞋头呈虎头模样，故称虎头鞋。它既有实用价值，也有观赏价值，同时它又是一种吉祥物，人们赋予它驱鬼辟邪的功能。 虎头鞋做工复杂，仅虎头上就需用刺绣、拨花、打籽等多种针法。鞋面的颜色以红...
产编号 ⅷ-28 所属地区 山东·滨州·滨城区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 滨州市滨城区 申报日期 2006 黑芝麻酥糖和白芝麻酥糖统称芝麻酥糖，所有原料有黑芝麻与白芝麻两种，故其产品亦有黑芝麻酥糖和白芝麻酥糖之分。 黑芝麻酥糖内嵌糖馅，是绵白糖和咸桂花配制而成，甜中略带咸味，清香适口。白芝麻酥糖内嵌白糖、玫瑰配制的糖馅，食之玫瑰芳香，回味悠长。 ...
遗产编号 ⅷ-29 所属地区 山东·滨州·滨城区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 滨州市滨城区 申报日期 2006 滨州锅子饼，滨城西关邢家锅子饼，以豆腐、鸡蛋、杂肉、香菜为馅，饼薄如纸，麻油如浆，别有风味，外地来滨者多慕名品尝。锅子饼是滨州传统名吃。相传此饼乃清末西关一邢姓店家制作，又称"邢家锅子饼".先用软面做两个小饼，在熬子上烙黄备用，再用鸡蛋、熟肉、...
遗产编号 ⅷ-30 所属地区 山东·滨州·无棣县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 滨州市无棣县 申报日期 2006 大山烧鸡做工独特，先用含有肉桂等中草药的老汤蒸煮，而后熏烤，色泽鲜亮，香而不腻，味道鲜美，有筋道，因此而美名远扬，成为当地的名吃。 大山烧鸡凭借色香味独特的优势，倍受消费者青睐，牢牢占领了滨州、无棣等地的市场，还“飞”进了济南、天津、北京...
遗产编号 ⅷ-31 所属地区 山东·德州 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 德州市非物质文化保护中心 申报日期 2006 中国是世界上最早发明陶器的国家之一。陶器的种类很多。但在繁多的陶艺记载中，黑陶醉的制作工艺却一直是个迷。黑陶流行二4000年前的原始社会的父权制度阶段，祖先们以其制造的生动简朴、形态万别的黑陶器皿创造了继仰韶、大汶口之后的新文化支―龙山文化...
遗产编号 ⅷ-32 所属地区 山东·德州·德城区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 德城区文化局 申报日期 2006 又一村包子铺开业于1934年，开业时原在喧哗角南路东，以经营天津包子闻名。招牌是“天津狗不理包子”，经理是王凤翔。 解放前的又一村，由王凤翔、任万祥、王玉山三人合伙经营，店址只有两间门面，三间餐室。之所以挂“天津狗不理”这块牌子，是因为王...
遗产编号 ⅷ-33 所属地区 山东·德州·宁津县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 宁津县文化局 申报日期 2006 长官包子是宁津县长官镇特有的风味名吃，成名于清道光年间，有100多年的历史。其特点是：面白薄皮，肉多馅肥，油汁不溢，味浓香而不烈，馅鲜肥而不腻，不反胃，不膻腥。长官包子用料考究，制作精细，用隔年羊，剔净筋骨，剁至细而不泥，以小磨香油调馅，配葱姜...
遗产编号 ⅷ-34 所属地区 山东·德州·宁津县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 宁津县文化局 申报日期 2006 保店驴肉--德州独特的美食 保店驴肉不仅美味可口，常吃驴肉，还有利于舒筋活络，打通穴脉。因此，保店驴肉成为当地练武之人必备食物，并随着江湖艺人，传到四面八方，美名远扬。此外， 长官包子、大柳面、夏津布袋鸡、宋楼火烧、夏津银丝面、珍珠琪、羊...
遗产编号 ⅷ-35 所属地区 山东·德州·宁津县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 宁津县文化局 申报日期 2006 大柳面以条长数尺，疏而不乱，缕分条析，软而有力而著称，故又有“弓弦而条”、“金丝缠碗”之美名。 大柳面，不仅是它可以让你吃得热热闹闹，还有面的精细、玲珑：它细如粉丝、色如嫩柳，滑爽可口、韧而不断。将面盛于碗内，状如“弓弦”欲射，形同“金丝...
遗产编号 ⅷ-17 所属地区 山东·德州 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 山东省德州市 申报日期 2006 德州扒鸡，盛誉全国，驰名天下，其源于明代，盛于清末民初，距今已有三百余年的历史。 元末明初，随着京杭大运河漕运繁忙和陆路古道兴旺，德州长成为京都通达九省的御路，经济呈现繁荣，市面上也出现了烧鸡，其形态是侧卧，色红味香，肉嫩可口，做为后来扒鸡的雏型...
遗产编号 ⅷ-18 所属地区 山东·济宁·曲阜市 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 济宁市曲阜市 申报日期 2006 孔府菜 - 概述 经过历史的淘汰，官府菜真正能够完整流传下来的，实在是凤毛麟角。而孔府菜则由于孔府在历代封建王朝中所处的特殊地位而保全下来，成为宴中极品。据考证，现在的孔府菜是乾隆时代的官府菜。 孔府烹饪，基本上分为两大类。一类是宴...
遗产编号 ⅷ-19 所属地区 山东·烟台·福山区 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 烟台市福山区 申报日期 2006 鲁菜是山东菜的简称。是胶东福山菜与济南历下菜、曲阜孔府菜的合璧， 其重要支柱是以烹饪海鲜为代表的福山风味菜肴。 鲁菜在中国“四大菜系”中，形成最早，影响最大，经历了 完善、成熟、提高等阶段的发展， 遍及长江以北和世界 30多个国家和地区。 ...
遗产编号 ⅶ-22 所属地区 江苏·苏州·常熟市 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 苏州市常熟市 申报日期 2006 一种以雕绣工艺为主要技法的针绣花边。因产于江苏常熟而得名。常熟花边是在欧洲雕绣花边的基础上发展起来的。所用布料主要是米黄色和漂白的棉布，品种以台布为主，所以常熟花边又称黄白台布。 19世纪末，雕绣花边由欧洲传入中国沿海一带。20世纪初，上...
遗产编号 ⅶ-25 所属地区 江苏·扬州 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 江苏省扬州市 申报日期 2006 【扬派盆景】唐、宋时已有制作，至清代，扬州广筑园林，大兴盆景，有“家家有花园，户户养盆景”之说，并形成流派。1949年，扬派盆景有了进一步的发展。1950年初，扬州曾调36盆松柏盆景送北京中南海，1973年扬派盆景与岭南派、川派、苏派、海派盆景被国家城...
遗产编号 ⅷ-1 所属地区 山西·晋中·榆次区 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 山西省榆次区 申报日期 2006 南庄架火始于明朝，距今已有600年的历史。据传，明太祖朱元璋登基后，勤于治理，政通人和，国泰民安，故降旨举国上下普天同庆。此间，南庄架火以其独特的造型，不俗的工艺，在争妍斗奇的民间艺术中脱颖而出，成为一朵奇葩。 架火高13米，每层都用桌子装...
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