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对钟情于法国这个浪漫国度的你来说，法国菜或许可以温柔地征服你的胃与你的心。“梦巴黎”、“塞纳河”……熟悉又陌生的名字，让你感受的是活色生香的都市生活，是桨声灯影里的异国风情。 法国美食天堂的声名，与时装、香水、法国人的浪漫一起扬名世界。而在广州的法国菜，又有哪些诱人的因素呢？ 法国菜讲究形式与味道兼美 鹅肝酱：又爱又恨 ...
袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。 烤袋鼠肉 吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。 皇帝蟹...
食材 韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇、素虾仁、九层塔 调味 韩国辣椒酱、白醋 制作 1. 韩国泡菜改刀成小块待用。 2. 豆腐切方块，然后锅中加水，豆腐放入焯水，水开后倒出沥干水分待用。 3. 蘑菇洗干净，放入平底锅煮熟，冷却后切片待用。 4. 素虾仁改刀成片待用。 5. 锅内加入少许精制油(油食品)，放入姜片煸香，放韩国泡菜、内脂豆腐、蘑菇片加韩国辣椒酱、白醋、一杯水，大火烧开调小火...
【菜名】泰国辣味烤魚 【原料】 鱼肉8两、(1)蒜，辣椒，芫荽茎(切碎)各1/2大匙、洋葱末4大匙、(2)鱼露和酸子汁各2大匙、糖1大匙、高汤4大匙 【制作过程】 1.鱼两面撒少许盐，用炭火或烤箱烤熟，也可用油煎或微波炉煮熟. 2.油2大匙烧热，炒香(1)料，随入(2)料烧开，浇在烤好的鱼肉上即成。
【菜名】 海鳗鸡骨汤 【原料】 海鳗400克．牛蒡1/2根．鲜冬菇4朵．红萝卜1/4根．独活5厘米．西芹1/4根．三叶芹1束．鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片)．黑胡椒适量．淡口酱油2茶匙．盐1/2茶匙．酒1茶匙．醋．炸油 【制作过程】 一、制作鸡骨汤：把鸡骨焯至发白。用水洗去多余脂肪、血污。把鸡骨、昆布、水放入锅，用旺火煮。煮沸，改用微火。撇出汤末，去除怪味。使汤保留滚...
甘肃临潭磨沟齐家文化墓地2010年度考古发掘取得新成果，出土陶器、骨器等随葬器物1700多件。 记者从甘肃临潭磨沟齐家文化墓地考古现场了解到，在今年的考古发掘中，考古人员对280座墓葬进行了发掘，目前田野考古已经结束，正在室内对出土的随葬器物进行清理和做进一步研究。 负责现场考古发掘的甘肃省文物考古研究所副研究员毛瑞林介绍，在磨沟齐家文化墓地今年出土的随葬器物中，陶器最多，有1270多件，...
12月13日，国家文物局、住房和城乡建设部在北京隆重举行第五批中国历史文化名镇名村授牌仪式，99家历史文化名镇名村荣获中国历史文化名镇名村殊荣，包括河北省涉县固新镇、山西省天镇县新平堡镇等38个镇，北京市顺义区龙湾屯镇焦庄户村、天津市蓟县渔阳镇西井峪村等61个村。住房和城乡建设部副部长仇保兴、国家文物局副局长童明康出席仪式并发表讲话，共同为第五批中国历史文化名镇名村的代表授牌并颁发证书。 童明康在...
【菜名】漆匠萝卜 【原料】 萝卜1根、腊肉150克、昆布出汁1升、青葱1/2棵、柚子1/2个、红面豉100克、白面豉50克、酒150毫升、砂糖50克、蛋黄1个、木鱼干1个、淘米水。 【制作过程】 1、熬红面豉制作：红面豉、白面豉、酒、砂糖、蛋黄放入锅中，隔水加热，熬至与原有的酱同样柔软程度。快完成时，放入木鱼干，轻轻地搅拌，从火上拿下冷却。过滤，使之更光滑。 2、漆匠萝卜制作：萝卜切成2...
【菜名】香脂醋风味烤鸡 【原料】 材料（4人份量）鸡1只、盐、胡椒、牛油、沙律油调味汁：清炖牛仔肉汤200毫升、香脂醋200毫升 配菜：芜菁2个、小红萝卜4根、节瓜2个、绿花椰菜1个、苹果1个、柠檬汁适量、鸡汤少量。 【制作过程】 1.切除鸡翼、鸡脚和鸡颈，摘除鸡锁骨，把光鸡分割成4大块。 2.沿着鸡髀骨的走向，用刀把髀肉左右切开，摘除髀骨，切断关节，把鸡髀肉翻过来，摘除断骨。用刀背敲...
旦增曲扎 拉萨市政协委员 “据我了解，目前市场上有20多种藏香打着尼木藏香的牌子，欺骗消费者。”旦增曲扎委员昨日告诉记者，他向拉萨市政协九届四次会议递交的提案是关于保护尼木藏香品牌的，希望相关部门能够采取措施进行保护。 旦增曲扎介绍，尼木县被称为藏香之乡，以生产藏香出名。目前，除了两家尼木藏香厂生产藏香外，许多村民也在生产藏香，并且手工工艺占很大的比例。尼木县吞巴手工藏...
【菜名】日式凉面 【原料】 日本进口绿藻面1包，山葵酱少许、海苔丝少许，水5杯，酱油1杯，沙糖少许，味素少许 【制作过程】 1.先将水，酱油，沙糖，味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。 2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火，约煮10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放进冰箱要吃时再拿出来。 3.吃时面汁以个人口味放适量山葵酱，海苔丝。 4.面粘调好的凉面...
酒具，用来饮酒的器具。有了它，酒在进入我们的胃肠之前，才有了诗意的停泊，才有了量定的情谊，才有了“感情深一口闷”和“感情浅舔一舔”的席间俗语，才有了“茂林修竹”和“曲水流觞”的兰亭雅事。 资料图片 液化的酒，始终是会挥发的，而固化的酒具，却可以长久地保存于世，直射出风云的变幻，时代的变迁。从某...
龙门古镇 四川锦星投资公司投资9.6亿元“包装”龙门古镇。12月8日，高坪区人民政府与该公司就此在成都正式签约，这标志着龙门古镇建设拉开帷幕。 据高坪区有关负责人介绍，为保护和传承龙门古镇悠久历史文化，提升城市品位，高坪区将以龙门古镇开发建设为契机将南充北部新城高坪片区建设成集文化旅游、休闲宜居、商贸物流为一体的高档特色区域。 如今，项目投资模式采用“整体...
查干湖冰雪渔猎文化旅游节（资料图） 12月13日，由吉林省旅游局、松原市人民政府主办的“中国·吉林查干湖第九届冰雪渔猎文化旅游节”新闻发布会在我市举行，前郭县委、县政府，查干湖旅游经济开发区管委会、查干湖旅游经济开发区旅游局等相关部门负责人出席发布会。《吉林日报》、吉林人民广播电台、《新文化报》、《东亚经贸新闻》、松原电视台、《松原日报》、松原交通文艺台、《松原...
云南罗平县政府将于2011年1月23日在北京召开“2011年中国云南罗平国际油菜花文化旅游节”新闻发布会，届时，所有节庆活动正式拉开帷幕。 菜花姑娘柏斌摄（资料图） 中国园林网12月14日消息：云南罗平县政府将于2011年1月23日在北京召开“2011年中国云南罗平国际油菜花文化旅游节”新闻发布会，届时，所有节庆活动正式拉开帷幕。 据介绍，...
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