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甘肃临潭磨沟齐家文化墓地2010年度考古发掘取得新成果，出土陶器、骨器等随葬器物1700多件。 记者从甘肃临潭磨沟齐家文化墓地考古现场了解到，在今年的考古发掘中，考古人员对280座墓葬进行了发掘，目前田野考古已经结束，正在室内对出土的随葬器物进行清理和做进一步研究。 负责现场考古发掘的甘肃省文物考古研究所副研究员毛瑞林介绍，在磨沟齐家文化墓地今年出土的随葬器物中，陶器最多，有1270多件，主要...
“我们国家可是第一大服装生产国、第一大服装消费国、第一大服装出口国”，12月11日，在北京召开的研讨会上，中国服装协会副秘书长谢青告诉记者。 11日，由廊坊市永清县政府主办的“中国服装文化博览园”项目研讨会在京召开。该项目作为河北省文化产业重点项目，吸引了文化部、中国纺织工业协会、中国服装工业协会、北京服装学院有关专家学者出席了议。专家们建议，不能...
意大利著名的庞贝古城一个月内连续发生3起古建筑坍塌的消息已经传遍世界各地，西班牙的卡斯蒂利亚教堂也向人们发出了可能坍塌的警示。在南欧的许多地方，文化遗址和历史古迹因缺乏保护资金而面临着坍塌或消失的危险。英国《卫报》12月5日报道，南欧相对有限的文化保护资金与其巨大的文化遗产数量形成强烈反差，许多历史古迹缺少维护经费。 由于受到经济危机影响，不少南欧国家在削减预算，这也使得该地区文化遗产保护工作面...
12月11日，中国服装文化博览园项目研讨会在京召开。该项目作为我省文化产业重点项目，吸引了文化部、中国纺织工业协会、中国服装工业协会、北京服装学院有关专家学者出席了会议。研讨会由永清县人民政府主办，永清台湾工业新城管理委员会和廊坊浙商新城投资有限公司共同承办。 据廊坊浙商新城投资有限公司董事长邵为军介绍，中国服装文化博览园位于河北省永清县台湾工业新城，是总投资300亿元“浙商新城”的首发项目之一...
我国具有五千年的饮食文化传统，形成了独特的饮食礼仪文化。 餐桌的安排要符合饮食习惯，也要符合礼节的需要，还要有一定的艺术性。在每个席位前摆设一套餐具：瓷碟对着椅背中间，内放一把短把羹匙；瓷碟左上角摆小碟（放酱油用），口纸放在碟内；碟右面放汤匙、筷子。如果有外宾，应在外宾席位上增加一份刀叉。刀放在筷子的右面，叉放在瓷碟的左边，酒杯放在瓷碟前，自右向左依次放啤酒杯、色酒杯和白酒杯，要放在一条直线上。...
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。 以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。”...
一是饮食有时。元代医学家邹铉说：“食味调和，百病不生。”意思是按时饮食，才能使身体及时获取各种营养，使血气盛而机体健。 二是怒后勿食。唐代医学家孙思貌指出：“猪肉臭败者勿食，猪羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不变色者不可食。” 三是进食专心。《论语 乡党》一书上曰：“食不语，寝不言。”是要求食时专心，这样有利胃的容纳...
黎族主要聚居在中国南部海南省五指山区，地处亚热带，风光秀丽，景色迷人。 黎族姑娘 黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮。习惯将收割的稻穗储于仓中，吃时拿一把在木臼中脱粒。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮，与汉族焖饭的方法大体相同。 竹筒饭 另一种是颇有特色的野炊方法，即取下一节众筒，装进适量的米和水，放在火堆里烤熟，用餐时剖开竹筒取出饭，这便是有名的竹筒饭。 若把猎获的...
独龙族主要聚居在中国西南地区云南省贡山独龙河谷。人们以种植、狩猎和采集为主，饮食习俗一般由所处自然环境及条件和生产、生活方式决定的。独龙江中下游一带，种植有少量水稻，中上游一带以种植旱地作物、杂粮为主。 独龙族的主食多以玉米、小米、稗、荞、青稞、马铃薯、芋头和黄豆为主，辅以少量稻米及野生动植物。 独龙族有日食两餐的习惯。早餐一般都是青稞炒面或烧烤洋芋。晚餐则以玉米稻米或小米做成的饭为主，也用各种...
中国饮食文化博大精深，源远流长。八大菜系独树一帜，经典菜肴层出不穷。不少美食更是漂洋过海，受到异国人的借鉴和改造，从此发光发热，闯出了自己的名堂。公元13世纪，意大利旅行者马可·波罗仰慕东方古国的文化，一路跋涉来到中国，一住就住了17年。在此期间，他游学中国各地，返意后不但积极传播中华文明，而且许多和他相关的美食故事也就此展开。 芝士火锅 港剧《金玉满堂》中有这么一个情节，某...
天刚蒙蒙亮，韶山各大餐馆的服务员与冲里的乡亲们便早早在厨房里忙乎起来。因为26日村里的百姓将和所有的游客一起万人同吃“福寿面”，以此特殊的方式共同缅怀一代伟人毛泽东诞辰一百一十一周年。 不到八点，听到消息的海内外游客便纷纷涌向各大餐馆。远近闻名的“毛家饭店”更是座无虚席，身着盛装的饭店董事长汤瑞仁老人也当起了临时服务员。 当热腾腾的福寿面端上桌，...
彝族是西南少数民族中人口最多的民族，约有657万人。云南彝族占2／3，为423.64万人（1996年统计），以楚雄彝族自治州、大小凉山为主要的聚居地。由于居住的地理环境和资源极为丰富，以农业为基础的彝族多种植玉米、土豆、大麦、小麦和荞麦。蔬菜也较为丰富。彝族有杀年猪的食俗，一半留给自己吃，另一半送给岳父岳母。年猪多用来腌制，挂起来，阴干后成为腊肉或火腿。居住在山区、半山区的彝族喜欢养羊，尤以小凉山...
东方西方，饮食习惯皆一日三餐，不知是何时从茹毛饮血逐渐进化到养生这一文明习俗。不过，中国的三餐习惯，从庄子的“适莽苍者，三餐而返，腹犹果然”语句中，可以证实早在公元前四百多年，中国人已有一日三餐的习惯，南宋的大诗人陆放翁有诗曰：“疾行逾百步，健饭每三餐。”也可以说明，千百年来，一日三餐的习惯，非常普通，至于疾行逾百步之说，则相当于今日的体育锻炼。恰如...
纳西族主要聚居于中国西南云南省各县。纳西族原是中国西北古羌人的一个支系，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来。丽江位于青藏高原南端，地势高峻、山川雄伟、峰奇谷秀、物产丰富。纳西族是一个善于接受先进文化的民族。如纳西族的烹调技艺，既深受汉、藏民族的影响，又保留了本民族的特色。酥油茶成为纳西族的传统莱点就是一例。 纳西族日食三餐，早吃馒头或水焖粑粑，丽江粑粑是纳西族的特色饮食，当地有丽江粑粑合庆酒...
世界之颠的喜马拉雅山脉，曾被称为世界第三极。整个山系山势高峻，群峰林立，绵延2400多公里，横亘在西藏的南缘，成为雪域高原的天然屏障。在喜马拉雅山南坡的东端是珞渝地区，西毗门隅，在这广阔的地域居住着数万门巴族人。 珞渝地区沟深谷狭，雨量充沛，气候炎热，刀耕火种耕地适宜种植玉米，因此，玉米和鸡爪谷成了墨脱门巴族的主食。玉米一般和大米渗和煮成混合饭，玉米细粉煮成面团。玉米也是酿制白酒的主要原料，另加...
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