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维吾尔麦西热甫 绿洲上的“欢乐颂”

    在维吾尔族民间流传着这样的一句谚语:“想让孩子学习文化知识,请让他去学校吧;想让孩子学习做人,请让他去麦西热甫吧。” 今年11月,在联合国教科文组织“保护非物质文化遗产政府间委员会”第五…[全文]

日本海鳗鸡骨汤

    【菜名】 海鳗鸡骨汤 【原料】 海鳗400克.牛蒡1/2根.鲜冬菇4朵.红萝卜1/4根.独活5厘米.西芹1/4根.三叶芹1束.鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片).黑胡椒适量.淡口酱油2茶匙.盐1/2茶匙.酒1茶匙.醋.…[全文]

寻访非遗:茶阳花环龙

    在饶武昌的带领下,舞龙队将花环龙舞得活灵活现。 高讯 摄 饶武昌正在做“龙身”,为竹圈扎上密密的彩色纤维带。 早就听说,大埔县茶阳镇是“中国民间艺术之乡”,那里有不少&ldqu…[全文]

日式漆匠萝卜

    【菜名】漆匠萝卜 【原料】 萝卜1根、腊肉150克、昆布出汁1升、青葱1/2棵、柚子1/2个、红面豉100克、白面豉50克、酒150毫升、砂糖50克、蛋黄1个、木鱼干1个、淘米水。 【制作过程】 1、熬红面豉制作:红面豉、白面豉、酒…[全文]

日式|漆匠萝卜|饮食文化 2010-12-15 11:46:36

古典家具汇江门 2010中国传统家具精品鉴赏会

    本着“文化传承,产业发展”的宗旨,为弘扬中国传统文化,推动传统家具产业的进一步发展,江门市人民政府与中国家具协会,将于2010年12月18日-22日在江门市五邑华侨广场会展中心,联合举办2010中国(江门)传统家具精…[全文]

2010-12-15 11:43:37

法国香脂醋风味烤鸡

    【菜名】香脂醋风味烤鸡 【原料】 材料(4人份量)鸡1只、盐、胡椒、牛油、沙律油调味汁:清炖牛仔肉汤200毫升、香脂醋200毫升 配菜:芜菁2个、小红萝卜4根、节瓜2个、绿花椰菜1个、苹果1个、柠檬汁适量、鸡汤少量。 【制作过程】 …[全文]

政协委员:保护“国遗”尼木藏香

    旦增曲扎 拉萨市政协委员 “据我了解,目前市场上有20多种藏香打着尼木藏香的牌子,欺骗消费者。”旦增曲扎委员昨日告诉记者,他向拉萨市政协九届四次会议递交的提案是关于保护尼木藏香品牌的,希望相关部门能够采取措施进行保…[全文]

国遗壮剧传承遭遇人才断层

    壮剧(资料图) “2010中国壮剧艺术论坛”14日在广西南宁举行。与会专家指出,被列为国家非物质文化遗产的壮剧,目前正遭遇人才瓶颈。 广西壮剧团是广西唯一一个少数民族专业艺术表演团体,曾先后创作演出了《宝葫芦》《…[全文]

非遗|壮剧传承|断层 2010-12-15 11:28:00

京剧得创新,但不能盲目创新

    “丢掉和忽视了京剧自身的优势和构成自己赖以独立存在的特质,这样的话,观众从京剧舞台上看到的很多就不是京剧,或者不像京剧。在这种情况之下,我们提出京剧要创新,但不能盲目创新。”这是近日为庆祝 京剧列入联合国教科文…[全文]

非遗|京剧|出路 2010-12-15 11:22:00

日式凉面(图)

    【菜名】日式凉面 【原料】 日本进口绿藻面1包,山葵酱少许、海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许 【制作过程】 1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉,冰在冰箱备用。 2.清水滚后放下面干。面再滚后关小火,…[全文]

日式凉面|饮食文化 2010-12-15 10:36:50
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