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旧时过中秋，自制月饼几乎是家家户户不可缺少的节目。这样，打月饼的模子便成为当时百姓人家不可缺少的生活用品。月饼是自制的，一家有一家的特色，打月饼的模子自然也是形状各异。 月饼有文字考证的历史在北宋，苏东坡诗中有：“小饼如嚼月，中有饴和酥。”因此，月饼模子的历史似乎也应追溯到宋代。但流传至今的月饼模子，较为常见的是明清时代的产物，这可能与其材质的耐久性有关系。民间所用的月饼模子多为木质，且多为杜...
2014年8月5日，以弘扬中秋传统文化为主题的“月饼的前世今生” 艺术美食展在西安香格里拉大酒店展出。中国饮食文化源远流长,月饼更是中国饮食文化的精粹，此次展出的68件月饼模具以清代和民国初期的展品为主，雕工精细细腻，每一件模具都带有吉祥的寓意。
29日，新华社播发《“金条月饼”组合套装卖给谁？》一文。报道发出后，中国邮政集团公司和安徽省邮政公司随即对这一事件展开调查，要求各地邮政公司不得向客户统一推介月饼和贵金属集邮品的组合产品。 针对报道中的反映合肥市三孝口邮政支局和桃花邮政支局推介预销售行为，安徽省邮政公司于29日晚责令合肥市分公司认真调查。报道中提到的《品邮赏珍》产品，是合肥市分公司集邮部门所征求的市场需求调研方案，尚没有实际产品...
古代月饼模具 鱼形月饼模 如意月饼模 玉兔捣药月饼模具 中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样是我国民间的传统习俗。如今的月饼制作越来越趋向于机器化生产，纯手工制作的月饼渐渐淡出了人们的视野，过去制作月饼的模具逐步转变为人们手中的收藏品。制作月饼的各类模具传承了上千年的中秋文化，在精致的花纹图案里，雕刻着人们的企盼和祝福。 追根溯源 月饼模具是民间雕刻艺术的奇葩 月饼模...
民国月饼盒 中秋习俗在民间流传千年，留下了许多与之相关的藏品，如月饼模、月饼券和月饼盒等。一些材质好、包装设计美观的月饼盒也颇具收藏价值。时下，月饼盒价格一般根据材质、工艺、年份远近而定。一般而言，清末、民国时期的月饼盒算得上“古董”，在网上，一只清末的楠木质月饼盒，卖家要价800元，民国时期的一款旗袍美女铁质月饼盒，则开价500元。近年的大品牌月饼盒做工精细，价格相对低...
没有莲蓉、蛋黄、五仁，中秋前夕的月饼大战里，用真金白银打造的“金银月饼”前两年逐渐走俏。 然而，记者走访市场发现，受金价震荡、节俭风等因素影响，今年的金银月饼个头小了，销量少了，行情已经不如往年。 万元级金月饼今秋难觅 所谓的“金银月饼”并不是食品，而是兼具贵金属材质和艺术欣赏价值的投资品。金银月饼按材质有合金、纯金、白银等十多种，各大类形状大...
中秋节将至，说起月饼，很多上海人都会想到杏花楼——160年以前杏花楼创始人怎么也不会预料到，自家月饼的制作技艺成了非物质文化遗产。 1997年7月，杏花楼将70余年历史的月饼工艺配方放到了银行保险箱，涉及独特的月饼配方工艺109个。 2007年，杏花楼月饼制作工艺被评为市级非物质文化遗产。如今，杏花楼玫瑰豆沙月饼已有第四代和第五代传人。
市场上销售的高档月饼盒 中秋佳节将至，月饼市场开始升温。昨日，记者在贵阳部分卖场采访时，发现已经被国家有关部门明令禁止的过度包装月饼盒，还在遮遮掩掩地销售。 在青云路一家销售月饼包装盒的卖场，记者看到，摆出来的月饼盒子大多属于大众化，价格从10元至48元之间不等，也有少量品种叫价150元，是公开销售的盒子中价格最高的了。 “你家卖的月饼盒，最贵的是多少？”记者问。...
又要到中秋佳节，南京部分银行纷纷开卖贵金属月饼。这些“月饼”虽然价格不菲，又只能看不能吃，但今年销路还是依旧火爆。 “一些银月饼套装卖得很火。”一家银行人士告诉记者。相对银月饼的亲民价格，黄金月饼有点“高高在上”。银行人士称，这种大分量的金月饼倒是还有货。在黄金月饼中，普通消费者更偏爱一些小规格的套装。至于价格方面，金银月饼...
有一些食物，一年可能只有一个月的时间会出现在你的眼前，它们可能不像猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋那样让你关注，但每年到了某个时候，你会发现假如没有它们，你的节日是不完整的。现在离中秋佳节还有一段时间，月饼市场又到了每年最火热的时候，不少消费者已经开始提前购买月饼，并品尝到本季的月饼。 那么，吃月饼时，你是否了解多年来一直吃的月饼是怎么做出来的？月饼用料选料有什么讲究？安全体系如何保障？冰皮月饼等贵族月...
中秋吃月饼，不夸张地说，的确是一种形式。和过端午要吃粽子，过元宵要吃汤圆一样，人们在品尝节日美食的同时，或为纪念，或为缅怀，或为团聚，或为庆祝，无论时代怎么变，这种习俗依旧留存，而发生变化的则是食物本身，它们顺应潮流，与时俱进，日新月异。下面盘点月饼的种类。 1.传统细腻的手工派 白莲蓉蛋黄系列、奶黄系列，这些经典老款的月饼对于老广来说再熟悉不过。为了让老广能重温旧时淳香浓厚的饼香，手工月饼...
中国的传统节日或包含着中华儿女“敬念祖上”的观念，如重阳节；或包涵“团圆美满”的意愿，如中秋节。除了由此衍生出的或祭拜或赏月的节日活动外，一些吃食更是顺时应景、脱颖而出，如中秋节非食不可的月饼。 冰酒的选择也独有门道 随着中秋节的字眼在眼前晃过，无论这期间的时间逗留几何，月饼都会随之浮现脑海，这就是传统节日和与之相配的习俗的魅力所在。 中国乃泱泱大国，中华民族则浸润了五千年历史的雨露，传统的...
中秋节临近，各式各样的月饼叫人目不暇接，就连银行也借助节日契机，开始扎堆发售“金银月饼”。省城政务区一家家具店受到启发，打造了一款“红木月饼”。 摆在笔者眼前的月饼，呈现出肉色，纹路透着淡红，直径大约20厘米，高10厘米，需要两手同时才能把它捧起。这么大的月饼不能吃，只能看，因为它是由缅甸花梨木打造而成。 为什么要制作“红木月饼”？松园红木总经理胡宏驱告诉笔者，自己也是突发奇想，“每年过节...
金月饼4万买入转手赔580元 一套重100克的10枚装的金月饼，标价40800元。平均算下来，一块重量10克的金月饼，买入价是4080元。但是，如果想把这块金月饼再卖回给金店，则按照国际黄金大盘价计算，而且收取7%的费用。这样算下来，这块月饼只能卖到3500多块钱。从买到卖，相当于赔了580元钱。 多家店金月饼卖断货 沈阳中街从西侧入口到中...
“八月十五中秋节，水果月饼摆满碟。”这句名谚道出了老北京隆重、喜庆的过节情景。 八月节是仅次于春节的中华民族的传统节日。古人把月圆视为团圆的象征，所以又称“团圆节”。每年“七月十五”刚过，来自京郊、河北、河南、山东等地的水果开始陆续上市，市肆的果摊栉比摆设，铺在水果下的青蒿和上面的鲜果散发出阵阵清香。八月初一，油盐店的菜床子...
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