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4日上午，韶关市博物馆在少儿活动室举办“做月饼迎中秋”冰皮月饼DIY活动，让孩子们通过自己的劳动，与家长们一起欢度节日的快乐。 记者在活动现场看到，揉面、称重、包馅、裹粉、揉圆压模……小朋友们在工作人员和家长的指导下，经过巧手加工，一个个有模有样的冰皮月饼新鲜出炉了。看到自己亲手做出来的小巧冰皮月饼，孩子们高兴地相互展示自己的作品。“今天我做了4个月饼，我要带回家留着慢慢吃。”8岁小朋友...
9月27日下午，由铁树斜街社区主办，北京市西城区大栅栏琉璃厂社区非物质文化遗产服务中心承办的“警民共建庆中秋”活动在大栅栏消防中队拉开帷，来自铁树斜街社区的居民及大栅栏消防中队的官兵参加了本次活动。 活动开始前，消防中队宁指导员提前祝到场的社区领导、居民及战士中秋节快乐，预祝今天的活动取得成功。 大栅栏消防中队宁指导员致辞 铁树社区刘彬主任在致辞中讲到...
2017年9月25日下午，大栅栏街道工委宣传部高新贞部长及来自大栅栏街道办事处的20余名机关干部，在93号院博物馆绘兔儿爷、做月饼，提前感受中秋气氛，共享中秋文化。 体验者们专心致志的听完传承人讲解兔儿爷的传说、寓意、画法，开始着手彩绘兔儿爷，在彩绘过程中，体验者和我们讲到：“原以为很简单的事情，没想到，彩绘起来却没那么容易”。在整个绘制过程中体验者们认真的态度得到了传承人的赞许。 ...
从小到大，我们就一直听着大人们讲“嫦娥奔月”“荷塘月色“这些耳熟能详的中秋词汇。香港美心月饼，陪伴了食客们六十一载，将我们耳熟能详的故事融合进了月饼里，不断将传统的文化传承了下去。 香港美心传统系列“七星伴明月”月饼，中心由一个三黄白莲蓉月饼占据，意味着“明月”，周围分别是2个蛋黄白莲蓉月饼，2个蛋黄莲蓉月饼，1个果仁月饼，1个蛋黄豆沙月饼和1个低糖蛋黄白莲蓉月饼，形成七...
遗产编号 ⅷ-12 所属地区 山西·太原 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 太原市 申报日期 2006 “郭杜林”晋式月饼是山西特殊地域条件下产生的反映山西民间文化习俗的特产，其形制古朴，口味淳厚，酥绵爽口，甜而不腻，以“酥、绵、利口、甜香、醇和”的口感特征著称于世。 “郭杜林”晋式月饼制作技艺最早可上溯至清康熙年间，距今已有三百多年历史。至光绪时期，山...
遗产编号 ⅷ-4 所属地区 上海·黄浦区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 黄浦区 申报日期 2006 杏花楼广式月饼早在1928年由名师带领数名学徒在福州路343号杏花楼店内，以前店后工场小作坊形式纯手工方式精心制作，主要特点是饼皮松软、馅芯油酥光亮、细腻、幼滑、入口清甜、醇香，口味纯正。 手工操作主要关键有以下五点。 一、挑选上好原料，月饼原材...
6日，四川广汉三星堆博物馆官方微博晒出两个青铜面像形状的月饼，样子新奇又戳中萌点，赢得各路网友纷纷点赞。记者从三星堆博物馆获悉，这是三星堆与德阳本土企业爱达乐一起推出的“限量概念版”月饼，这批月饼和其它的三星堆文创产品本月中旬将亮相2016第七届博物馆及相关产品与技术博览会。明年，这几款月饼将品牌化量产。 月饼也卖萌 “网红”三星堆获点赞 中秋将至，各种月饼又开始刷屏！ 关于月饼...
时光流转至明代，祭月活动已遍及全国，亲友们互赠月饼、月果已成礼俗。 一轮圆月东升时，人们便在庭院、楼台摆出月饼、柚子、石榴、芋头、核桃、花生、西瓜等果品，边赏月，边畅谈，直到皓月当空，再分食供月果品，其乐融融。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月饼、吃月饼的描述，明代的《西湖游览志会》中始有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义。” 说到赏月，北京的“月坛...
“海上升明月，天涯共此时。”伴随着又一个中秋节的到来,在我国传统的中秋佳节里 ,相信大家都会尝到精美的月饼。但是亲自动手做月饼，并不是每个人都有这个机会的。9月20日， 鄞州非遗馆开办了一期“中秋传统手工月饼制作培训班”，不少家长纷纷带着孩子前来参加。 一大早，赵大有传统糕团制作技传承基地陈总亲自带领传承人王鹤逸和糕点师傅来到鄞州非遗馆，师傅从制油酥 、制馅、 包酥、 包馅、 烘烤全套一一指导，...
中秋节近了。晚上，我突然想起了老家的父亲，父亲今年70岁，12岁那年到面点房做学徒，一直干到56岁才因身体原因另谋他途。从此父亲爱上了收藏，尤其喜欢收藏各种月饼模。 月饼模俗称月饼印，是制作月饼的工具，最早可追溯到宋朝，但流传至今的月饼模以明清和民国时期的居多。父亲收藏的月饼模有100多个，民国时期的最多，明清时期的各有三五个，文革时期的两个，主要有木质、陶质、铜质，造型各异，有圆形、方形、鱼形...
昨日上午，近百件从民间征集来的月饼模子在洛阳博物馆展出，除了常见的圆形，还有寿桃形、蝙蝠形、莲蓬形等各种新奇的形状，感觉“萌萌哒”。据非遗传承人裴非介绍，中秋是中国传统佳节，月饼传承的不仅仅是食物的味道，还有传统的文化。 展出现场，记者看到除了形状各异，这些月饼模子的大小也不一，最大的直径约40厘米，做出的月饼估计够10个人吃。从图案上看，更加丰富，既有“寿”、“喜”、“和平”等文字，还有嫦娥、...
13日上午，近百件从民间征集来的月饼模子在洛阳博物馆展出，除了常见的圆形，还有寿桃形、蝙蝠形、莲蓬形等各种新奇的形状，感觉“萌萌哒”。据非遗传承人裴非介绍，中秋是中国传统佳节，月饼传承的不仅仅是食物的味道，还有传统的文化。 展出现场，记者看到除了形状各异，这些月饼模子的大小也不一，最大的直径约40厘米，做出的月饼估计够10个人吃。从图案上看，更加丰富，既有“寿”、“喜”、“和平”等文字，还有...
中国文物网讯 中秋是春节以外人们最为重视的传统节日，月饼作为中秋佳节的象征物，更是必不可少。在传统月饼铺天盖地的今天，中外首工美术馆推出两款《邀月》系列玛瑙月饼，作品以中秋月饼为形制，精选天然玛瑙中琼脂润泽、多彩间色者，分别雕刻“七星伴月”及康熙、乾隆御笔“福”字于其上，形神皆备，让见过的人都过目不忘，爱不释手，直欲一品而后快！ 中国工艺美术大师曹志涛（居中）、中国工艺美术学会副理事长唐克美...
中秋临近，记者发现，今年的中秋节，豪华月饼终于不多见，中秋刮起节俭风。不仅仅价格有所下降，今年中秋节，不少白领都爱上了DIY自制月饼和各种个性月饼，价格都不贵。 “党报在召唤，看‘人民日报’大V都在官博上教起了在家做月饼，必须要赶个时髦。”黄石网友“云朵”在微信朋友圈晒出了自己从自制月饼的想法，到网购月饼模具，到最终做出冰皮月饼的全过程，最后还发消息要送给大家品尝，乐此不疲。 在大冶一大型...
制造月饼模共有五道工序。 第一道工序，就是选择好的木材，最好是用沙梨木，它的特点是板面光滑、纹路细。将选好的沙梨木材锯成一块块大约有十厘米厚的四方模板。 第二道工序是挖孔，是制造月饼模时最艰苦、最费时的工序。必须使用雕刻刀细凿，将里面的圆孔刻得平坦光滑才能使用。打边花开“牙”是下一道工序，使打出的 月饼有菊花状边缘。第四道工序是打气眼，气眼是月饼模的排气孔，主要是让馅打下去时里面的空气能排...
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