三里城的“罐罐茶”，用柴火烧热“罐罐”，放入茶叶，再用开水冲泡，开水在“罐罐”当中沸腾一阵，便是茶。 土家族以白虎为图腾，屋主人说，我家的白虎牌子就是廪君，…[全文]

    女外套：为饰演满清贵妇和官太太所用。藏青缎底，前后背心，皆有补子，上绣花鸟。 蓝布素袍：为饰演满洲仆妇所穿，与男衫相同，但不开叉。 竹布衫裤：亦称月白女衫裤，为媒婆、婢女、女禁卒等所穿。 缎子袄裤：为光绪初年普通妇女之装束，后为花旦所…[全文]

    12月初，位于清徐东湖之畔的中国醋文化博物馆门前已变成工地，7层楼高的仿古文源楼内展品已经被清空，至于博物馆何时再开业，没有人说得清。这个被视为醋文化代表的全国第一个醋文化博物馆就此悄然落幕。 而距此10天前，11月下旬，由国家文物局主办…[全文]

    日前，成都博物馆新馆施工中挖出了两通汉代石碑，其中一通碑文记载了一位“裴君”治蜀的丰功伟绩，而这位极有可能是治蜀太守的“裴君”，被成都当地专家认为是山西人。缺少史料使得这位“裴君&…[全文]

    四专家3小时激辩之后，终于有了共同语言： 两通汉碑是“空前的重大发现”，国宝中的国宝，作为成都博物馆的镇馆之宝，当之无愧！ 两碑均为记功碑； 出土地点可能就是汉代文翁石室遗址； 李君是个老文青，没有他，我们可…[全文]

    这是戏曲舞台上扮演太监专用的服装。有明黄、杏黄两种色彩。如演出团体条件较差，也可以红龙套袍代替。 历代宫廷中太监服装并不一样，但在戏曲舞台上，除演清代戏之外，凡有太监出场，都穿太监衣。 此衣如褶子之制法，惟周围及腰际，镶以黑蓝色之宽边，…[全文]

    “我们国家可是第一大服装生产国、第一大服装消费国、第一大服装出口国”，12月11日，在北京召开的研讨会上，中国服装协会副秘书长谢青告诉记者。 11日，由廊坊市永清县政府主办的“中国服装文化博览园R…[全文]

    “说不定石碑所在之处，就是文翁石室的原址。” 川大教授张勋燎 昨日下午，4位考古界重量级专家，川大教授林向、宋志民、何崝、张勋燎，与成都博物院院长王毅、副院长江章华等，在成都文物考古研究所对天府广场出土的两块东汉…[全文]

    我国具有五千年的饮食文化传统，形成了独特的饮食礼仪文化。 餐桌的安排要符合饮食习惯，也要符合礼节的需要，还要有一定的艺术性。在每个席位前摆设一套餐具：瓷碟对着椅背中间，内放一把短把羹匙；瓷碟左上角摆小碟（放酱油用），口纸放在碟内；碟右面放…[全文]

    中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。 …[全文]

    一是饮食有时。元代医学家邹铉说：“食味调和，百病不生。”意思是按时饮食，才能使身体及时获取各种营养，使血气盛而机体健。 二是怒后勿食。唐代医学家孙思貌指出：“猪肉臭败者勿食，猪羊疫死者不可食，曝肉不干者…[全文]

    在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。 蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，…[全文]

    黎族主要聚居在中国南部海南省五指山区，地处亚热带，风光秀丽，景色迷人。 黎族姑娘 黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮。习惯将收割的稻穗储于仓中，吃时拿一把在木臼中脱粒。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮，与汉族焖饭的方法大体…[全文]

    独龙族主要聚居在中国西南地区云南省贡山独龙河谷。人们以种植、狩猎和采集为主，饮食习俗一般由所处自然环境及条件和生产、生活方式决定的。独龙江中下游一带，种植有少量水稻，中上游一带以种植旱地作物、杂粮为主。 独龙族的主食多以玉米、小米、稗、荞…[全文]

    中国饮食文化博大精深，源远流长。八大菜系独树一帜，经典菜肴层出不穷。不少美食更是漂洋过海，受到异国人的借鉴和改造，从此发光发热，闯出了自己的名堂。公元13世纪，意大利旅行者马可·波罗仰慕东方古国的文化，一路跋涉来到中国，一住就住了…[全文]

    天刚蒙蒙亮，韶山各大餐馆的服务员与冲里的乡亲们便早早在厨房里忙乎起来。因为26日村里的百姓将和所有的游客一起万人同吃“福寿面”，以此特殊的方式共同缅怀一代伟人毛泽东诞辰一百一十一周年。 不到八点，听到消息的海内外游…[全文]

    彝族是西南少数民族中人口最多的民族，约有657万人。云南彝族占2／3，为423.64万人（1996年统计），以楚雄彝族自治州、大小凉山为主要的聚居地。由于居住的地理环境和资源极为丰富，以农业为基础的彝族多种植玉米、土豆、大麦、小麦和荞麦。蔬…[全文]

    东方西方，饮食习惯皆一日三餐，不知是何时从茹毛饮血逐渐进化到养生这一文明习俗。不过，中国的三餐习惯，从庄子的“适莽苍者，三餐而返，腹犹果然”语句中，可以证实早在公元前四百多年，中国人已有一日三餐的习惯，南宋的大诗人陆…[全文]

    纳西族主要聚居于中国西南云南省各县。纳西族原是中国西北古羌人的一个支系，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来。丽江位于青藏高原南端，地势高峻、山川雄伟、峰奇谷秀、物产丰富。纳西族是一个善于接受先进文化的民族。如纳西族的烹调技艺，既深受汉、…[全文]

    世界之颠的喜马拉雅山脉，曾被称为世界第三极。整个山系山势高峻，群峰林立，绵延2400多公里，横亘在西藏的南缘，成为雪域高原的天然屏障。在喜马拉雅山南坡的东端是珞渝地区，西毗门隅，在这广阔的地域居住着数万门巴族人。 珞渝地区沟深谷狭，雨量充…[全文]

    新疆回族的“九碗三行”正宗宴席 回族是我国信仰伊斯兰教民族中人口最多的民族，有860.30万人（1990年）。能用汉语汉文。分布在全国绝大多数县市，主要与汉族杂居。宁夏、甘肃、青海、新疆、云南、河南、河北、山东、安…[全文]

    赫哲族主要分布在中国东北黑龙江省的黑龙江、乌苏里江和松花江沿岸。是中国北方唯一的依靠渔猎为生的民族。从古至今夏捕鱼作粮，冬捕貂易货，只有少数人兼营农业生产。渔猎经济，决定了赫哲族的物质文化和饮食特点。 在中国少数民族中，从饮食文化发展的历…[全文]

    云南哈尼族人口 130．58万人（1996年统计），分布于红河、玉溪、思茅、西双版纳和楚雄。哈尼族大多居住在半山区和溪谷旁。气候温和，土地肥沃，适合于各种农作物的生长。 哈尼族以大米、玉米为主食，喜欢吃酸、辣食品，善腌酸菜。采用各种野菜做…[全文]

    中国人用筷子，西方人用刀叉，西方人初次吃中国菜，都要接受用筷子的考验。别小看这两根小棍根，在不会用的外国人手里，就是不听使唤，要经过一段时间的训练，才能得心应手，运用自如。 李政道博士曾经说过：“筷子是绝妙的东西，持筷了用膳实…[全文]

    在中国古代，在饭、菜的食用上都有严格的规定，通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麦，鱼宜涨，凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主，“民之所食，大抵豆…[全文]

    瑶族主要分布在我国南方的山区，是一个古老的民族，是一个比较典型的山地民族。是以农业为主，兼营狩猎、捕捞与采集，手工业比较发达；聚居区出产优质红米和药材。 瑶族常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、…[全文]

    鄂温克族主要分布在中国东北黑龙江省和内蒙古自治区。鄂温克意思是住在大山林里的人们。大部分鄂温克人以放牧为生，其余从事农耕。 纯畜牧业生产区的鄂温克族以乳、肉、面为主食，每日三餐均不能离开牛奶，不仅以鲜奶为饮料，也常把鲜奶加工成酸奶和干奶制…[全文]

    白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州。白族以农业为主，种植水稻、小麦、玉米、养麦、蚕豆、薯类。雪梨、柑橘和论茶是著名特产。居住在湖、河地区的白族以稻麦为主粮；居住在山区者，以玉米、养麦、马铃薯为主粮。吃大米饭、包谷（玉米）饭及各种米面…[全文]

    （山西大同大学物电学院） 清——大同鼓楼 大同鼓楼 大同鼓楼系何人所建？始建于何时？《山西通志》中没有记载。现在可以见到的《大同府志》和《大同县志》也仅记鼓楼为明代所建，并没有明确回答这一问题。笔者在《四库全书》中…[全文]

    羌族主要聚居在中国西南地区四川省西部，自称尔玛，意为本地人。 羌族的饮食具有自己的民族特色，是羌族物质文化生活的反映，羌族以米为主食，特色饮食别具风味，喜食咂酒，且爱吸自制兰花烟。 羌族玉食玉米、土豆，辅以小麦、青稞及荞麦。副食是蔬菜、…[全文]