扫描以上二维码，关注文物网，获取最新文博收藏艺术资讯。
记住密码
近日公布的调查数据显示，2011年国内葡萄酒市场规模约500亿元，其中进口葡萄酒占20%左右。预计到2015年，中国葡萄酒市场将达1000亿元规模，届时进口红酒将占到整个市场规模的40%以上。 总体来看，国内的红酒市场目前仍处于发展初期，是不折不扣的朝阳行业，预计未来3-5年，红酒行业将步入高速发展期。随着网购意识的不断深入，未来电子商务在其中所占比例也会不断提升。 目前，电子商务只占总体...
中秋将至，意味着中国酒类产品的传统销售旺季来临。众多进口红酒商家也加入了促销大战，纷纷抛出优惠的“绣球”。问题是消费者真的捡便宜了吗？ 进口葡萄酒是一个暴利行业 “在这里，你可以买到世界各地的酒。中国是全球最开放的市场，中国人却喝着世界上最贵的葡萄酒。”红酒电商也买网的CEO刘君评价。具有讽刺意味的是8月下旬，中国酒业协会刚刚向商务部递交了申请，要求对原产于欧盟的进口葡萄酒进行反倾销和反补贴的...
属于舶来品的葡萄酒文化，由于没有明确的葡萄品种名称及地名国家规范，许多国内从业者根据发音自己进行翻译，这就造成了市面上人们总是能看到纷繁复杂的葡萄名称。而因为没有统一标准，所以市场上的书籍以及咨询都是各说各的，如果是不懂葡萄酒的普通消费者，一定会看得云里雾里，例如完全不知道莎当妮和查多利或者霞多丽其实说的完全是一个品种Chardonnay。 本期名酒坊开始，我们与ASC的专家一起，对市面上主流...
智利的一位英国酿酒商目前推出一款名为“Sacrificio(祭品)”的葡萄酒，装瓶后埋在山腰陈年数月。 全球首款祭品葡萄酒 智利Tremonte酒厂庄主Ian Hutcheon今年年初就曾因推出首款“陨石陈年”葡萄酒而出现在公众视野中。本次推出的这款葡萄酒，Hutcheon鼓励购买的顾客“亲自上山挖掘葡萄酒”。 据酒厂网页称，这款“祭品”葡萄酒的灵感源自印加人的古老文明。“600年前，印加人...
从事葡萄酒行业的人都知道业内的两大头衔：葡萄酒大师(Master of Wine，简称MW)和侍酒师大师(Master Sommelier，简称MS)，这两种头衔各有侧重，真要比较哪个更难也许没有必要 。 业内的两大头衔 到今天为止，全世界共有298位葡萄酒大师和192位侍酒师大师，这两个数字在成千上万以葡萄酒为生的人中，是微乎其微的。MW、MS得其一，虽然不可能像得卧龙、凤雏那样得天下...
秋季是养生保健的最佳时节，相信很多葡萄酒爱好者都知道喝葡萄酒可以美容养颜、预防疾病。但是，你知道吗？如果喝葡萄酒的方法不对的话，葡萄酒将起不到养生保健的良好功效，反而还会适得其反，对身体健康产生诸多危害。下面就让小编为你盘点葡萄酒的六种错误饮用方法和六条消除危害的建议。 直接往葡萄酒里加冰块 错误喝法一：直接往葡萄酒里加冰块 危害：一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄...
一听到“推荐几款性价比高的葡萄酒吧”这个问题，往往令我头皮发麻。因为“性价比”之于葡萄酒还真不好说，每个人对于葡萄酒的体验阶段不同，对酒的诉求也会天差地别。、 有性价比高的葡萄酒吗？ 一听到“推荐几款性价比高的葡萄酒吧”这个问题，往往令我头皮发麻。因为“性价比”之于葡萄酒还真不好说，每个人对于葡萄酒的体验阶段不同，对酒的诉求也会天差地别。同样一款酒，你喝了觉得优雅的酸度撑起了酒体的骨架，人家入...
近日，上海警方突袭破获了一个葡萄酒造假团伙，没收了数千瓶波尔多一级庄假酒，高额的利润促使造假者络绎不绝，如何鉴别葡萄酒真假，成为每位酒客的烦恼。其实鉴别葡萄酒真假和中医看病有异曲同工之妙，“望闻问切”四步即可真假立现。 望 拿到一瓶未开封的葡萄酒首先要观察其颜色，真酒多为清澈无浑浊、少杂质。红葡萄酒的颜色从宝石红到深红色不等，年份过久的会呈现出深棕红色，如果颜色过于鲜艳...
虽然说葡萄是葡萄酒的唯一原材料，但为什么我们很少能从葡萄酒里喝出葡萄味来呢？这是个普遍的认识，当然也有例外，比如说麝香葡萄酿的葡萄酒，就带有最原始的葡萄果实的清香。 要回答这个问题，我们需要先弄清楚另一个问题 : 什么是葡萄味？ 图片来源：Vin & Société 葡萄本身的香味、果味与甜味都没有强烈的统一特色与风格，不同种类的葡萄，大多是以皮的厚薄、果肉的爽脆程度、果汁或甜度的多...
近日，上海警方突袭破获了一个葡萄酒造假团伙，没收了数千瓶波尔多一级庄假酒，高额的利润促使造假者络绎不绝，如何鉴别葡萄酒真假，成为每位酒客的烦恼。其实鉴别葡萄酒真假和中医看病有异曲同工之妙，“望闻问切”四步即可真假立现。 如何鉴别葡萄酒真假，成为每位酒客的烦恼。 望 拿到一瓶未开封的葡萄酒首先要观察其颜色，真酒多为清澈无浑浊、少杂质。红葡萄酒的颜色从宝石红到深红色不等，年份过久的会呈现出深棕红...
能够陈年的酒主要有高档的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，顶级的干白葡萄酒，年份香槟和波特酒。 哪些葡萄酒能够陈年？ 红葡萄酒含有单宁，单宁本身是抗氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用(当然不是越重越好)。单宁需要时间来软化，可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。除了薄若莱新酒需要在几个月内喝掉，多数的干红葡萄酒都能够放上1至2年没什...
爱上葡萄酒的消费者，有超过一半是因为爱上取出软木塞的仪式感。然而随着科技的进步，越来越多的酒庄开始改用螺旋盖。有人认为软木塞有利于陈年，有人认为螺旋盖能避免细菌污染酒液，有人认为木塞优雅，有人认为旋盖方便。孰是孰非，孰优孰劣，本期专题，让我们一起倾听来自研究机构、专家、酒庄、葡萄酒从业人员、饮家以及环保人士的不同声音，让您最大程度地了解不同封瓶方式的发展史和优缺点，一起寻找你心仪的葡萄酒的“守护神...
智利白葡萄酒具有很大的价值，特别是那些在过去一二十年里新兴起来、气候较冷的产酒区出产的霞多丽白葡萄酒和长相思白葡萄酒。 智利白葡萄酒 鉴赏：1星：好 2星：很好 3星：极好 1、蒂玛尼酒庄：Legado2010年霞多丽存酿白葡萄酒 2星半 利马尼山谷，智利，16美元； 这款独具特色的霞多丽白葡萄酒比其他绝大多数新产地葡萄酒更受推崇，该酒具有矿物质以及黎和杏的混合香气。除此之外，这些...
昨日，记者跟随宁波出入境检验检疫局工作人员，见证了一瓶进口葡萄酒从到岸到走进超市、摆上餐桌的全过程。 出入境检验检疫局：进口葡萄酒上桌前就得把好关!一瓶进口葡萄酒到岸后，究竟要经过怎样的检验检疫程序? 首先，在一批葡萄酒从国外到达港口以后，接收这批葡萄酒的企业或个人就要向出入境检验检疫部门提供《入境货物报检单》等材料，这些申报材料中标注了葡萄酒的品名、数重量、原产地等信息，以及进口后要贴在葡萄...
好莱坞影星布拉德-皮特计划今年九月与安吉丽娜-朱莉举办婚礼，婚礼用酒将由皮特负责。据悉，安吉丽娜-朱莉与布拉德-皮特的自酿葡萄酒将亮相婚礼现场。 朱莉与皮特自酿葡萄酒将亮相婚礼现场 皮特精选的所有婚礼用酒中，有一款是普罗旺斯桃红Pink Floyd，它由皮特与朱莉的普罗旺斯丘(C tes de Provence)Miraval酒庄酿造而成，酒庄历史可追溯至前罗马时期。 普罗旺斯桃红Pink...
官方微信
官方微博
