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遗产编号 ⅷ-3 所属地区 山西·太原 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 山西太原 申报日期 2006 六味斋酱肉起源于清朝乾隆三年（公元1738年）的北京城。当时，一个山东人和一个山西人上京赶考，结果名落孙山，盘缠也已用得差不多了，于是两人合计做买卖，就在西单牌楼附近开设了一家熟肉店。此店由于味好量足，买卖越做越红火。一天夜里，两人边守灶煮肉，边喝酒聊天，由...
遗产编号 ⅷ-2 所属地区 江西·宜春·丰城市 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 宜春市丰城市 申报日期 2006 是江西久负盛名的传统名优食品。丰城冻米糖是一种糕点食品。丰城冻米糖江西众多传统名品小吃中的佼佼者，曾被评为江西五大传统名点之一。 丰城冻米糖有200多年生产历史，始产当在清乾隆年间。 据称1756年，乾隆下江南品尝后评价为“脆酥香甜”...
遗产编号 ⅷ-3 所属地区 江西·宜春 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 宜丰县 高安市 奉新县 申报日期 2006 为江西宜丰、潭山天宝、同安、花桥等地传统米？？,黄莲麻糍由当地特产黄莲糯米及黄莲树灰做原料。其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间。黄莲麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。先将糯米碾白、洗净，浸一天一晚，滤干蒸熟，倒入竹盘内拌适...
遗产编号 ⅶ-19 所属地区 江苏·苏州 遗产级别 国家级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 苏州市 申报日期 2006 苏州碑刻制作技艺源于中原，历史悠久，以精巧细致、格式独特、内容丰富、独树一帜，市区是其发展的中心区域。据史料记载汉代有《外黄令高君碑》三国《孙王墓隧道碑》，晋代《天台五百尊者图碑》等等，由于这些碑系书家书丹上石刻匠刻之，因为无原迹比对，碑刻好坏全在刻工熟练...
遗产编号 ⅶ-23 所属地区 江苏·泰州·兴化市 遗产级别 国家级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 泰州市兴化市 申报日期 2006 竹泓镇位于兴化市中部，东与大垛镇为邻，南与沈伦镇接壤，西与垛田镇、临城镇交界，北与林湖乡毗邻，形成不规划多边形。水陆交通便利，东邻宁靖盐高速，西傍京沪高速，高兴东公路穿境而过，九里港由西向东贯穿竹泓镇中部可达东台、启东。 境内地形平坦，...
遗产编号 vⅲ-1 所属地区 河南·南阳·镇平县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 镇平县 申报日期 2006 镇平玉雕加工业历史悠久。据出土文物考证，玉雕生产起源于西汉时代，距今已有400余年的历史，宋、元两代玉雕生产开始渐具规模，明、清以来已成为本县的一大产业，且有出口业务。新中国建立后，特别是改革开放以来，镇平历届县委、县政府十分支持鼓励玉雕产业的发展，...
遗产编号 ⅶ-1 所属地区 河南·焦作 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 焦作市 申报日期 2006 “四大怀药”的由来 相传，公元前1066年（武五11年），周武王阀肘，率诸候之师由户县出发，行军至怀府。时值六月天气，酷暑难耐，又加上将士远途跋涉征战，十之八九累困病倒。怀府百姓早已对殷肘王深恶痛绝，闻知义军患疾，纷纷以自家所种菊花、地黄为将士们煎报解暑...
遗产编号 ⅶ-2 所属地区 河南·焦作·修武县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 修武县 申报日期 2006 河南省修武县五里源松花蛋，自元末明初已数百年的历史，曾为历代皇家之贡品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。 五里源松花蛋制作的起源 五里源乡马坊村，地下水充足，而且甘甜清醇，因马坊泉环绕整个村庄形成水乡，所以叫五里源，这个地方盛产鱼、虾、螃蟹、水...
遗产编号 ⅶ-3 所属地区 河南·焦作·武陟县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 武陟县 申报日期 2006 武陟油茶为河南省武陟县的特产，是国内素负盛名的风味小吃，至今已有260多年历史。远销港、澳，颇受侨胞欢迎。 原料配方：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉（大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、...
遗产编号 vⅲ-1 所属地区 河南·洛阳·伊川县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 汝阳县、伊川县 申报日期 2006 杜康酿酒工艺是传统手工技艺的一支奇葩，从夏人杜康“初作秫酒”开始，距今已有四千年历史。杜康酿酒工艺是将粮食固态发酵，再通过蒸馏将乙醇、酯类等酒味成分变成气体，然后通过冷凝，“掐头去尾”将其中的一部分馏分分离出来，从而成为清洌透明，柔润芳香，纯...
遗产编号 vⅲ-4 所属地区 河南·洛阳·偃师市 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 偃师市 申报日期 2006 刘井薛氏石刻”堪称我国民间手工技艺园地中的一朵奇葩。 刘井村位于偃师市诸葛镇，村西4公里便是世界文化遗产龙门石窟，村南1公里的万安山。其天独厚的自然资源，村民自古多有从事石雕的技能。 在众多的石刻之家中，唯独薛氏一族一枝独秀。据史料记载，薛氏先...
遗产编号 ⅲ-5 所属地区 河南·郑州·惠济区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 惠济区 申报日期 2006 对花鼓也叫鼓戏，表演者由20人组成，每个各执一件乐器，边击边舞。乐器有：大鼓、大锣、铙、马锣、盆钗各4面。表演者按照不同的鼓牌子做各种表演，表演的形式，分文戏、武戏两类，文戏有：《不递照》、《老常套》、《四摆头》、《铁曲连》4个牌子;武戏有：《三请诸葛...
遗产编号 ⅷ-4 所属地区 湖北·黄岗·武穴市 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 武穴市 申报日期 2007 武穴市的竹器工艺品是我省著名的土特产品。到武穴开会、办事或旅游观光，总要去看一看当地的各种竹器、竹编、竹雕等工艺品，挑选出几件带回家。周边县市出嫁结婚的也喜欢特地赶来武穴选购几件工艺品作为婚嫁之物。武穴市的竹器工艺品长盛不衰，代代相传，不断发展，这还要...
遗产编号 ⅰ-5 所属地区 湖北·荆门·京山县 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 京山县 申报日期 2007 在一个春天的早晨，我在路边走着，在一个特别翠绿的挑子前停下我的脚步，卖菜的是一个老婆婆，她的挑子里有好几把翠绿翠绿的百花菜。百花菜是一种野菜，不过现在也有人工种的了。我问老婆婆这菜怎么卖？老婆婆说一块二一把。老婆婆为了证明她这把菜值得一块二一把，说这菜...
遗产编号 ⅷ-1 所属地区 湖北·武汉·江岸区 遗产级别 市级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 江岸区 申报日期 2007 "老通城"是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有"豆皮大王"之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮...
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