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饮食史话:“闭门羹”

    众所周知,“闭门羹”意为拒客,但“闭门”何以与“羹”联系起来呢?原来,“闭门羹”一语始见于唐代冯贽《云仙杂记》所引《常新录》的一段话:̶…[全文]

饮食文化|闭门羹 2010-12-07 09:15:00

菏泽古沉船将“定居”市博物馆

    菏泽古沉船整体出土初步方案已拟定,根据这一方案,发掘人员要先将船身固定,整体直立吊起,然后运至市博物馆。 12月6日,记者在发掘现场看到,工作人员正将沉船西侧探沟加宽、加深,为沉船整体出土做准备。“沉船是往东侧倾斜,我们要将整…[全文]

菏泽古沉船 2010-12-07 08:55:00

时装大牌Versace转行做手机行不行?

    Versace Unique选用的蓝宝石水晶屏幕,是零售市场历来最大的整块水晶屏面。由 60.5卡防磨损蓝宝石水晶制成的屏幕,融合独特的光传输,能在各种热力的环境下保持最佳稳定性。屏幕亮滑悦目,更具避免刮花的防护功能,其超凡的传导性亦提供精…[全文]

汉乡水煎包与帝王粥(图)

    江苏北部的丰县是汉高祖刘邦的出生地,故称汉乡。在这里流传着两款风味独特的食品,一是“水煎包”,二是“帝王粥”,据说这两款食品都和汉高祖刘邦有关系。 相传两千多年前,刘邦与其母被秦兵追杀,逃至…[全文]

鸳鸯火锅典故(图)

    我看那些老年夫妻要出门的时候,多半行李奇多,除了药品、衣服、书籍各带各的,还备着两种不同的手纸、不同的牙膏、不同的毛巾,甚至不同的茶叶罐,你喝绿茶我要乌龙。 本来物以类聚,两人气味相投才缔造婚姻,我过去因此而迷惑,婚姻不就是妥协?两人从不…[全文]

鸳鸯火锅|典故|饮食文化 2010-12-06 17:21:54

史话豌豆糯米饭

    我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗,据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。 三国蜀汉鼎盛时,辖区远至滇中,但在一些少数民族头领中,有些人并不十分心悦诚服,建宁(今云南曲靖一带)彝族头领孟获便是其中突出人物之一。等到…[全文]

豌豆糯米饭|饮食文化 2010-12-06 17:18:34

以前的人是怎么吃狗肉的?

    国先民由生食到熟食,可能是先吃烧狗肉。狗很早就为人们驯养,帮助狩猎,夜间与人同宿,可以守夜。先民所居洞穴,挖有火塘,日夜不能熄火,要保存火种,而且夜间火光可以惊走野地兽。有这么一次,狗(或是老了,或是病了的)掉进火塘烧熟了,先民把烧熟的狗肉…[全文]

狗肉|饮食文化 2010-12-06 17:15:02

“排档”——古代腐败的遗迹?

    “排档”是个来自广东的词汇,指敞开式的简易大众就餐场所。然而,这种叫法很可能是一种古代腐败的遗迹。 根据发现的南宋宫廷菜单考证,皇宫里连肉也不是每天都有的。有时,宫廷侍官们就自己掏腰包,请皇帝、贵族、大臣吃饭。一下…[全文]

古代|饮食文化 2010-12-06 17:11:51

饺子的发明--最初用来治烂耳朵的

    饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌。 饺子原名“娇耳”,是我…[全文]

饺子|饮食文化 2010-12-06 17:06:29

我国古代人三餐的饮食习惯

    东方西方,饮食习惯皆一日三餐,不知是何时从菇毛饮血逐渐进化到养生这一文明习俗。不过,中国的三餐习惯,从庄子的“适莽苍者,三餐而返,腹犹果然”语句中,可以证实早在公元前四百多年,中国人已有一日三餐的习惯,南宋的大诗人陆…[全文]

古代|饮食文化 2010-12-06 16:57:00
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