沈阳故宫今年春节将举办一个饶有趣味的《清宫饮食展》，60件（套）珍贵文物和文字图片披露出许多常人不知的皇家膳食秘密。 据沈阳故宫博物院研究人员李理介绍，清代是中国最后一个封建王朝，它总结并汲取了中国饮食文化的传统精华，把宫廷饮食发展到了…[全文]
有道是：“生在苏州，玩在杭州，食在广州，死在柳州”。这老调一哼唱，就把中国北方全给抹掉了。诚然，苏州是温柔乡，杭州是锦绣地，柳州棺材打造得好，而广东的美食更是成为了红遍大江南北的佳品。 粤菜为中国八大菜系之一，以…[全文]
盐h鸡与葱油胡须鸡：粤菜厨坛有句行语，叫“无鸡不成宴”。广东各地皆有好鸡的习俗，而来到惠州你一定要吃的就是“东江盐h鸡”和“葱油胡须鸡”。盐h鸡首创于广东东江一带。在3…[全文]
传说这一宫廷小吃品种是慈禧太后当年吃过的小窝头，可是在正史中却不见记载，左不过野史讹传。传说清光绪庚子年八国联军侵占北京时，慈禧离京去西安，途中饥饿难忍，京郊贯市有个人给她窝头吃，吃时甚觉甘美。后来回到北京，她命御膳房做窝头吃。御膳房不敢违…[全文]
在前门大栅栏地区有一条不长的胡同，叫门框胡同。门框胡同里有个不大的餐馆，叫瑞宾楼。瑞宾楼经营着一种著名的北京吃食，唤作褡裢火烧。 清代光绪年间，在老东安市场有一个做火烧的小食摊，摊主是一对从顺义来的姚氏夫妇。 这姚氏夫妇做的火烧与众不同…[全文]
昨日，记者从三亚市政府获悉，海鲜作为三亚独具特色的传统美食备受广大市民游客喜爱，为深入挖掘三亚海鲜美食文化，塑造三亚海鲜美食品牌，推进三亚海鲜美食的诚信体系建设，三亚市将举办2013中国三亚海鲜美食节。 据了解，本届海鲜美食节活动由三亚市…[全文]
昨天（20日），位于老国展的文博会主展场开展首日便迎来了大批观众，各大展馆内熙来攘往、人潮涌动。文化融合科技的新产品、新业态层出不穷，给观众带来耳目一新的感受，民间艺术家对非物质文化遗产项目的现场展示，令观众慨叹不已。 东城展区，一位身…[全文]
联合国教科文组织于2012年12月3日至7日在法国巴黎召开了第七届非物质文化遗产保护政府间委员会会议，审议由《保护非物质文化遗产国际公约》的缔约国提交的申遗项目。会议强调国家能力对非物质文化遗产保护的重要性，提出要加强对政府官员以及非政府组…[全文]
福州于不久前喜获“中国寿山石文化之都”荣誉称号，这将为推动我国首批国家级非物质文化遗产——寿山石雕技艺传承创新、人才培养、产业发展等起到重要作用。 9月11日，在成都举行的中国工艺美术行业年…[全文]
昨天，文化部公布了第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人(498人)名单，苏州6个“非遗”项目的11位高人榜上有名。其中的滑稽戏、苏州民族乐器制作技艺、苏州书画装裱修复技艺、苏州玉雕四个项目还产生了首批五位国家级…[全文]
