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4月9日，科学北欧网对瑞典隆德大学考古学者的一项研究成果进行了报道，该成果显示石器时代北欧居民的主要食物是鱼类，他们主要就地取材，并不会为了获取食物而到处迁徙。 隆德大学考古与远古历史系教授托比约恩·阿尔斯特罗姆（TorbjornAhlstrom）与博士生亚当·博伊修斯（AdamBoethius）对四个石器时代遗址中出土的82位北欧人的骨骼，以及这些遗址中的动物骨骸进行了分析，通过对比研...
烘焙市场有着巨大的市场容量及发展前景。烘焙食品主要包括面包、糕点、饼等几大类。现代生活节奏的加快使烘焙食品已成为一种时尚、高效、营养、保健的消费品，倍增出潜力巨大的蓝海市场。笔者作为一枚有追求的吃货，一直对烘焙很有研究，平时自己喜欢捣鼓买各种工具还有食材，自己新手制作面包糕点之类的。自从遇到北欧时光这款面包品牌，笔者就彻底沦陷了，这世间竟然有此等美味。 众所周知，从20世纪8...
近几年，面包市场竞争十分激烈，出现了一波面包店关门潮，有人说导致面包店大批关店的原因主要是线下运营成本太高，还有消费者的需求已经完全的超出了品牌迭代的速度。记者了解到，受目前经济形势的影响，一路高歌猛进的面包行业面临着不断上升的生产成本及持续下滑的企业利润，迫使着国内外知名品牌数十家门店倒闭。对于面包店而言，关门的主要原因在于：早期面包行业入行门槛低，从业人员素质不高，加之市场竞争并不激烈，致使盲...
图为便携式古物计划人员发掘沃特林顿文物。 中国文物网 12 月 25 日编译报道：在发布便携式古物计划（Portable Antiquities Scheme） 和宝藏年报之际，英国文化部部长 Ed Vaizey 宣布在牛津郡沃特林顿发现了重要北欧海盗时代古物，这些古物可追溯到“最后王国”时期。 发掘文物包括韦塞克斯阿尔弗雷德大帝和麦西亚塞奥尔伍尔夫二世时期的罕见钱币、维京军队戒指和银锭，被考...
圣诞老人 资料图 12月25日，是基督教世界最大的节日——圣诞节。在欧美许多国家里，人们非常重视这个节日，并把前一天的晚上称为“平安夜”，其庆祝活动的热闹与隆重大大超过了新年，成为一个全民的节日。 圣诞节当然少不了圣诞老人，但《圣经》中却没有提起这个“一号人物”。那么，他到底是如何成为圣诞主角的呢？ 圣诞老人的传说在数千年前的斯堪地纳维亚半岛即出现，是北欧神话中的奥丁神。寒冬时节...
一场以北欧海盗为主题的大型展览6日在大英博物馆拉开帷幕，揭秘对北欧地区影响深远的维京人的生活和发展史。 这是大英博物馆30年来首次推出的以维京人为主题的大型展览。展览将揭示维京鼎盛时期维京人的生活以及维京人在当时与世界的紧密联系。 一千多年前，维京人主要分布在现今的挪威、丹麦和瑞典一带的北欧地区。维京人在历史上因掠夺和入侵闻名，因此有“北欧海盗”之称。从公园8世纪到11世纪，通过不...
斯德哥尔摩当代美术馆斯德哥尔摩当代美术馆无疑可看作一座通往斯堪的纳维亚地区现当代艺术世界的重要桥梁。它在落成的上世纪60年代，迅速席卷了欧美的当代艺术界，以一系列话题性的大型展览吸引了世界的关注，更是传奇地把这个原本并不被列入欧洲艺术主流之列的北欧城市，被誉为彼时当代艺术的重要据地。它不仅是瑞典当代艺术的启程碑，更是一座让我们进入斯堪的纳维亚地区现当代艺术世界的重要桥梁。 包罗万象的博物馆之城 ...
据国外媒体报道，美国《考古学》杂志最新列举2011年度十大考古发现，其中包括：苏格兰埋葬的千年北欧海盗船、类似竞技场的12000年前新石器社区中心、百万年前残留木乃伊皮肤的人类祖先、发现玛雅神秘女统治者墓室、中国战国时期食物：狗肉汤和小米面条等。 【“阿拉伯之泉”影响考古学】利比亚：伴随着卡扎菲政权的崩溃瓦解，在银行地下室发现了“班加西宝藏”，大约...
这家有点“皇家近亲”意思的咖啡店是由一对北欧夫妇经营的，店面环境由丹麦本土设计师亲自操刀，店内还有年轻画家和老板女儿的画作为点缀，甚至连咖啡杯、咖啡托盘这样的餐具也讲究要专门从丹麦带来，有着丹麦特有甜美纯净的童话气质。 皇家慕喜 这里所有的咖啡熟豆都是老板从丹麦空运过来，购进的咖啡豆烘焙度拿捏适中，不会有烤得太焦后的煳味，烘后的酸性油脂出量也不会太高，每次只带四五大包运进仓库储存，按照店内每天...
在北欧，扇贝有一个外号，叫“朝圣贻贝”。因为扇贝是集群生活的，经常大规模迁徙，就像赶往麦加的朝圣者一样，场面一定蔚为壮观。 扇贝的天然鲜味无可取代 在北欧的一些地方，人们仍然采用着最原始的潜水采捞扇贝，这种非机械的捕捞方法不会破坏海床的生态环境，一些资深的潜水者在说到扇贝的“朝圣”时，会津津有味地描述自己的经历：在一片海域里，可能前一天一只扇贝也没有，而后一天就密密麻麻地布满了扇贝，这种景象是...
北欧海盗船葬复原图 考古学家称他们于本周二在一个偏远的苏格.兰半岛上，发现了一北欧海盗首领的埋葬地，上图为其船葬复原图，可以看到陪葬的有斧子、剑、矛以及盾。这是迄今在英国最有意义的发现。 长16英尺的坟墓是在英国大陆发现的首个完整的墓，专家估计距今已有一千年之久。木船和北欧海盗的头骨大部分已腐烂，但是残留的木材和数百的金属铆钉使船仍保持原来的形状。 考古学家还发掘出一个盾牌，圆形的盾牌中间...
24日下午四点，以包括NOTCH北欧艺术节、前沿设计品牌、周迅主题展等在内的“大栅栏新街景”项目在北京大栅栏大外廊营胡同8号厂房正式开幕。 2011NOTCH北欧艺术节是2011北京国际设计周“设计之旅”大栅栏新街景项目的重要单元。在8月到10月的两个月中，北欧艺术节将围绕“社会化设计”和“创意回收再设计R...
童话里的房间台北市的天津街上，一栋白亮亮的北欧风格建筑，在灰扑扑的巷弄里分外显眼。白色的砖墙色调纯净柔和，看似宽敞的流线型阳台上一盏小巧的壁灯，一把优雅的藤椅，像是等着异乡过客上楼点燃烛光，端上一杯热茶，然后，便会有浪漫的故事展开序幕。眼前这栋小巧的旅店宛如爱情片里女主角等待幸福的浪漫场景，让人忍不住想要推门入住，做一场麻雀变凤凰的美梦;揉一揉眼，确认自己身处现实并非梦境，这是一间充满想象力的可爱...
如果美食有颜色，北欧的主题色彩便是海洋的蓝色。由于陆地被大片的海洋围绕，海水冰凉清澈无污染，大量的海洋生物便是餐桌上不可替代的主角。在安徒生的童话里，连海的女儿也是美丽的人鱼，可见在这一带，人与鱼的渊源极深。 尽享海洋的美味恩赐，让北欧人对海洋心怀感激。而藉由一道菜来表达这种情感，或是对品尝的人流露一种关怀，使得这里鲜美的鱼、虾和贝，在他们手中都有力求完美的精彩演出，幻化出不尽的滋味。 如果数...
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