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遗产编号 ⅷ―1 所属地区 陕西·西安 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 西安市 申报日期 2007 陕西菜简称陕菜，又称秦菜，陕西菜虽然没有名列全国的八大菜系之一，但作为千年古都、历史名城，餐饮风格自成一体，具有浓郁的地方特色。它用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长于用芡，注重原色、原形、原汁、原味，擅长炒、酿、蒸、炖、汆、炝、烩，...
遗产编号 ⅷ―2 所属地区 陕西·西安 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 西安市 申报日期 2007 西安同盛祥饭庄是一家民族餐饮企业，始建于一九二零年，是陕西省西安市重要接待窗口，座落在西安市中心钟鼓楼广场的正中央。 同盛祥饭庄以经营牛羊肉泡馍为龙头，泡馍是料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、清香爽口。同时经营传统清真大菜、清真风味小吃、秦川肥牛环...
遗产编号 ⅷ―3 所属地区 陕西·西安 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 西安市 申报日期 2007 德发长创建于1936年，是历史悠久的中华老字号、国家特级酒家、中国aaaaa级绿色饭店、中国商业名牌企业。它坐落于古城西安的中心，东依钟楼，西傍鼓楼，面临广场。其外貌传承民族风范，古色古香。内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅。经营面积4847平方米，设有风味快餐厅...
遗产编号 ⅷ―4 所属地区 陕西 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 西安市 申报日期 2007 清光绪年末年八国联军攻陷北京，慈禧太后避难到西安，曾在广济街口闻香停车，品尝了德懋恭生产的水晶饼大加赞赏，逐将其钦点为“贡品”，这之后德懋恭更是锦上添花，名价倍增。 130年来，德懋恭人依据“德、懋、恭”三个字的语意去做人、经商，使德懋恭的名气越来越大，德懋恭...
遗产编号 ⅷ―5 所属地区 陕西 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 长安区 申报日期 2007 相传东汉时，蔡伦因他人之错受牵连，朝廷要抓他去京都接受审判，蔡伦不愿忍受屈辱，在他的造纸发明地和封地龙亭县服毒自尽。蔡伦家族中人也受到连累四处逃命藏匿，其中一部分人逃至安康，经子午道越秦岭，向北走出秦岭山口时将当时最先进的植物纤维造纸技术传授给北张村一带。 这...
遗产编号 ⅷ―6 所属地区 陕西·西安·灞桥区 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 西安市灞桥区 申报日期 2007 手工泥哨近日入选陕西省第一批非物质文化遗产代表作名录建议名单，但这种民间技艺现在却面临失传，目前西安惟一还制作“娃娃哨”的79岁老人徐文岳说――― 谁愿学做“娃娃哨”，我免费传技艺给他 . 关公、孙悟空、猪八戒、财神爷赵公明―――这些惟妙惟...
遗产编号 ⅷ―7 所属地区 陕西·西安·灞桥区 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 西安市灞桥区 申报日期 2007 竹篾子灯笼有3种：寡灯（最大）、中灯、星星灯。 寡灯是娘家为新出嫁女儿在婆家过的第一个新年送的，送灯形式叫追灯;中灯、星星灯是舅舅为外甥送的。所有灯笼都是用大红色皱纹纸贴面，而且只贴中间一部分，两边仍露出细致的竹篾子。 狄寨竹蔑子编织...
遗产编号 1―8―5 所属地区 河北·保定·高阳县 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 保定高阳县 申报日期 2007 河北省高阳县地处华北平原，位于保定市东南部。该区域是河北省有名的产棉区，高阳素有“纺织之乡”的美誉，辐射周边数县，为高阳手工印染工艺的发展提供了丰厚的土壤。 高阳民间染织技艺是流行于高阳县域及周边县市的民间手工技艺，该技艺始于明末，兴于晚...
遗产编号 1―8―11 所属地区 河北·保定·易县 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 保定易县 申报日期 2007 绞胎瓷是唐代陶瓷业中的一个新工艺，唐代以前尚未出现。所谓绞胎瓷，是用红白两种泥料糅合在一起，拉坯成形，再入窑烧制而成的陶瓷工艺品，其花纹似木纹和旋转纹。拉坯成形后的图案贯通于陶器的内外壁，工艺难度很大。绞胎瓷的制作工艺于宋代“靖康之变”后中断，保...
遗产编号 1―8―17 所属地区 河北·邯郸·馆陶县 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 邯郸馆陶县 申报日期 2007 黑陶即黑色的陶器，最早出现于公元前2310―1810年，距今已有4000多年的历史。民国十七年（一九二八年）在山东章丘龙山镇出土大量黑陶，从而掀开了中国“龙山文化”光彩的一页，即“黑陶文化”。 地处黄河中下游的馆陶县，是“龙山文化”的重...
遗产编号1―8―10所属地区河北·邯郸·大名县 遗产级别省级遗产类别传统手工技艺 申报人/单位邯郸大名县申报日期2007 大名草编手工艺是我县卫河以东地区传统家庭手工艺制品，妇孺皆能，多以麦杆制作草帽提篮等物品。在此基础上，经过民间艺人的研究，又增加了提袋、茶垫、坐垫、地席、门帘、果盒、纸篓、拖鞋以及用麦草制作的贴画、贴盒等，麦草贴画集油画、工笔画等艺术于一身，多表现花鸟虫鱼，虎...
遗产编号1―8―2所属地区河北·邯郸·魏县 遗产级别省级遗产类别传统手工技艺 申报人/单位邯郸魏县申报日期2007 魏县地处河北省南部，位于邯郸市东南51公里处。魏县夏朝时为观户国，战国时为魏武候别都，秦始皇时名刺蒲，属邯郸东郡。汉高祖十二年（公元前195年）始置魏县，沿袭至今。 魏县土纺土织历史悠久，自7世纪棉花从印度传入中国后，由麻纺织转入了棉纺织业。到了元代，在黄道婆...
遗产编号 ⅷ―14 所属地区 陕西·宝鸡·岐山县 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 宝鸡市岐山县 申报日期 2007 岐山空心挂面历史悠久，是人民生活中传统手工面食品制作中最为独特的上品。传统空心挂面以前茁苜蓿地长出的“紫麦”（现为优质小麦品种）为原料，其中包括10余道工序，主要为： 1、磨面：将优质小麦经簸、筛、淘、晾后，磨成精细的面粉（需用极细密的锣...
遗产编号 ⅷ―15 所属地区 陕西·宝鸡·凤翔县 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 宝鸡市凤翔县 申报日期 2007 凤翔草编 凤翔草制工艺品始于明，盛于清，到现在有200多个花色品种，如太阳帽、工作帽、各种草提篮、海滨席、沙发垫、手提包等做工精巧，造型美观，样式新颖，经济实用。 1、凤翔草编中的草帽已经成为当地传统的民俗用物，是存世不多的民俗用品...
遗产编号 ⅷ―17 所属地区 陕西·渭南·大荔县 遗产级别 省级 遗产类别 传统手工技艺 申报人/单位 渭南市大荔县 申报日期 2007 面花，也叫“礼馍”、“花花馍”，相传是由古代金石礼品和图腾演化的产物。每当民间四时八节，生婚寿葬，民间农妇用白面，以针线、梳子、剪刀为工具，靠巧手揉捏出花、鸟、虫、鱼、猪、狗、鸡、鳖、蝙蝠、青蛙、人物、建筑物等千姿百态的一种民间塑艺，造形拙扑，...
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