扫描以上二维码，关注文物网，获取最新文博收藏艺术资讯。
记住密码
俄罗斯饭局：酒的代名 伏特加是俄罗斯的名酒，俄罗斯人干脆把伏特加当成了饭局的代名词，因为无论谁设的饭局，席上都少不了伏特加酒。 在饭局上，俄罗斯人先在每人的酒杯里倒上一杯伏特加。第一杯通常是一齐干下，以后各人按自己的酒量随意酌饮。不过，俄罗斯人在饭局上喝酒从不像中国人那样耍滑头，都极为诚实，一般不劝酒，有多少量喝多少。因为在俄罗斯人看来，不喝酒的男人就不是真正的男子汉。俄罗斯的大街上随处可见踉...
如果美食有颜色，北欧的主题色彩便是海洋的蓝色。由于陆地被大片的海洋围绕，海水冰凉清澈无污染，大量的海洋生物便是餐桌上不可替代的主角。在安徒生的童话里，连海的女儿也是美丽的人鱼，可见在这一带，人与鱼的渊源极深。 尽享海洋的美味恩赐，让北欧人对海洋心怀感激。而藉由一道菜来表达这种情感，或是对品尝的人流露一种关怀，使得这里鲜美的鱼、虾和贝，在他们手中都有力求完美的精彩演出，幻化出不尽的滋味。 如果数...
日本人对蘑菇情有独钟，特别是对松茸，几乎到了“崇拜”的地步。每到松茸上市的季节，所有的超市或者大型百货店的食品销售层都会为松茸辟出最抢眼的位置，招徕顾客。尽管摆在那里的松茸价格昂贵，但日本人仍然乐此不疲。用他们的话说——“松茸就像我们的生命一样宝贵。” 日本人最爱松茸 松茸那独特的香味让日本人陶醉和向往。因为松茸在日本属于高级菜肴，平时很少可以买...
人们普遍认为早餐必须吃好，可是坦桑尼亚人早晨上班前是不吃东西的。他们吃饭的时候不用餐具，而是用手抓。 在印度，人们把在餐桌上用左手递送食物看作是不礼貌，因为左手是用来洗澡和上而厕所的。 蟋蟀是非洲坦桑尼亚、津巴布韦及博茨瓦居民的佳肴；非洲还有些民族爱吃蚱蜢，新加坡唐尼岛及欧洲一些人很喜欢吃蜘蛛；印度有的人捉到蜈蚣就往嘴里送。 印尼巴厘岛的居民对油炸蝴蝶感爱好；澳大利亚和巴基斯坦人喜欢吃飞蛾；...
因为梅尔·吉布森，知道了骁勇善战、率领族人抵抗英军统治的苏格兰民族英雄威廉；因为家喻户晓的间谍007，认识了饰演第一代邦德的老牌影星、苏格兰男人肖恩·康纳利。有他们做代表，在很多人心里，苏格兰男人是“男人中的极品”。 有品位的男人都拒绝不了“液态黄金”威士忌的诱惑，尤其是苏格兰威士忌特有的强劲、浓郁、引人入胜的烟熏泥煤味，那感染...
澳大利亚这片神奇的世界，不仅是厨师眼中的天堂，还是你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方，而且价格实惠你不用担心钱包过分变瘪。这里的城市中有奢华的餐馆，但从海滩边到灌木林区，你也能在各家物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂，甚至茶室里享受到各种美食。想象一下，热带水果那浓浓的香甜滋味，富有异国情调的 香草和时蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，数不清的各种水产海鲜，各种奇怪名字的贝类，...
提起西班牙，那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起，风光旖旎的西班牙，东面及东南面濒临地中海，这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点中，它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色，但西班牙美食汇集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品种繁多，口味独特。
在荷兰有许多的餐馆供你选择，让你尽情地享受美食。荷兰至少有30家的餐厅列入米其林的等级，有2家甚至还是6颗星的等级呢！ 何不尝尝道地的荷兰菜呢？豆汤、洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥、煎饼、菜豆加油炸的培根，或是洒有糖粉的小松饼，都是荷兰传统的家庭式料理。 荷兰的小吃也很特别，如沾蛋黄沙拉酱或花生酱吃的法式薯条、熏鳗鱼，以及配上碎洋葱整条吞食的生鲱鱼等，在观光景点或闹区等的摊贩都有贩售。 除了自己的...
到西班牙旅行却没尝过其雪莉酒和生火腿，算不上到过西班牙。在塞维拉的塔巴斯酒吧或餐厅可以什么都没有，但这两样东西是绝对不能少的，雪莉酒和生火腿是西班牙餐饮的两大图腾，到西班牙旅行却没尝过，大概也算不上到过西班牙了。 雪莉酒产自塞维拉南边一百公里外的Jerez，而全西班牙的生火腿以塞维拉西北方一百多公里外的Jabugo产的黑脚猪生火腿最著名，所以都算得上是安达鲁西亚的特产。是这个城市最让人难以忘怀的...
有人说，世界上最讲究吃的第一是中国，第二是法国，第三是土耳其；也有人说土耳其美食是东方的法国料理。 来到土耳其，不可不尝的美食除了烤肉，别有风味的鱼餐馆是游客一定不能错过的。吃鱼的好去处是博斯普鲁斯海峡两边的鱼餐馆，不仅装潢讲究，周围风景更是美不胜收。 伊斯坦布尔的渔夫餐馆和波塞冬(古希腊神话中的海神)餐馆是提供土耳其鱼餐的主要饭店。首都安卡拉没有海峡风光，这也不妨碍那里的大厨们打造出特利耶、...
对羊肉的好处极为推崇，吃法以烤制为主，羊肉含胆固醇低，营养丰富。 11月14日，是埃及传统的“开斋节”。再过两个月，他们又会迎来“宰牲节”。这两个节日都是埃及人可以杀羊宰牛、大吃特吃的日子。 在阿拉伯的穆斯林食品中，羊肉是最常吃的肉类。多年的饮食习惯使埃及的普通老百姓都对吃羊肉的好处了如指掌。记者在街上随便问了几个埃及人，他们一口气就说出了吃羊肉...
蒙语称“乌如木”，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品。 牧民们一般是秋末牲畜抓油膘时大量的做奶皮子，因为这个时候，奶子的油性大，奶皮子厚而且油，容易储存。不过在察哈尔地区，绵、山羊奶主要在春季做奶皮，到了夏季因不易凝结而一般都是撇取奶...
韩国的食品以辣为一大特色。它的辣和中国四川的麻辣不同，属于只辣不麻的类型，且常多“冷辣”。即使是冬天，饭店里冷面的生意也还是相当好。 韩国食品的另一个特色是少油。韩国人的日常伙食很简单，一般就是米饭、泡菜再加一碗汤。韩国米饭白而且香软，很有黏性，吃的时候如果包上一张撒盐的紫菜，饭本身的黏性会把紫菜包紧，吃起来又香又糯，十分可口。 韩国人生活崇尚简朴，吃的方面并不讲究，惟...
巴西国菜：烤牛肉 烤牛肉是巴西上层宴客的一品国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，以免丧失原质香味；炭火一烤，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有牛大腿、前臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。 墨西哥国菜：玉米宴 墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。 “托尔蒂亚”是将玉米面放...
印度菜概括而言就是一种“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。而印度菜神奇之处就在于它多种多样的调料。印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。 简单食材 早就听闻印度菜的神奇，最神奇就在于它的调料--据说，印度菜所使用的调料几乎达到了“世界之最”的地步，每道菜的调料都不下10种。其实，在印...
官方微信
官方微博
