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用沸开水泡茶会大量破坏维ｃ吗？ 很多人以为冲泡茶叶不宜用沸开水，理由是高温可以破坏茶叶中的维生素ｃ，尤其是维生素ｃ含量较丰富的绿茶更不宜用沸开水冲泡。 其实这完全是一种误解。 科研人员曾对茶汤中维生素ｃ的稳定性做过专题研究，他们发现，容于水中的维生素ｃ在100℃时10分钟即被破坏掉83％。但用沸开水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素ｃ，这是因为茶汤中的维生素ｃ是比较难以分解的，其较为稳定的根本原因...
拆，拆。广州西湖路的骑楼已被拆掉大半。本报记者 贺林平摄 核心阅读 在“大干快上”压倒一切的城市建设面前，文物保护如何有心有力，如何避免“真文物遭殃，假文物吃香”的现象发生，值得各地政府重视 广州，西湖路，骑楼街，一个个硕大的“拆”字喷在临街墙上，触目惊心。 因为扩建大佛寺北广场，西湖路上仅余的20栋骑楼，又有12栋被纳入了拆迁范围。这些独具岭南风格的古建筑，是广州千年商都的历史缩影，最能...
石窟群落错落有致 中新网5月26日电(马学玲)第九届“网上看河南”南线采风团26日上午探访龙门石窟。记者在现场看到，石窟内较多雕像遭破坏，有的雕刻失去头部，有的失去比如手臂等身体其他部分。据悉，在迄今为至的一千四百多年里，龙门石窟曾遭受到自然风化的侵蚀和人为的破坏。 龙门石窟是中国三大石窟之一，位于洛阳市城南6公里处的伊阙峡谷间。由于地处都城之南，古代帝王拟己为“真龙天子”，故又称“龙门”。龙...
蜀锦妹的左臂被折断。 2007年，成都市政府为了举办中国首届非物质文化遗产节，特别兴建了一座大型非物质文化遗产国家公园。这座国家级“非遗公园”，也是目前全球唯一一个以非物质文化遗产保护、研究和展示为主题的国家公园。 川剧、川江号子、陕北安塞腰鼓、傣族泼水节、苗族姊妹节等来自全国各地的非物质文化遗产项目的原生态，采用铸铁雕塑的形式，以1：1的比例做成40组雕塑安置在土龙路...
□ 本报记者 梁旭日 近年来，非物质文化遗产日益受到重视，但是，在其传承的过程中，也存在理念、行为等方面的误区。 5月21日至 23日，第二届中国秧歌节在胶州举行。 期间，来自全国各地的专家学者、 民间艺人、 政府官员共同研讨“非遗”保护。专家提醒，目前不少非物质文化遗产面临“发展性破坏”，急需分类传承。 “不能乱创新” “在‘非遗’的前提下，不能提发展，只能是保护。”中国艺术研究院舞蹈研...
住在南京双麒路翁家营的居民们和附近的民国碉堡已经做了几十年的邻居，可是不久前，这个钢筋混凝土的庞然大物在大型机械的作用下，只耗费了2天时间，就化为了尘土。 而事实上，这处碉堡是去年第三次全国文物普查新发现的一处不可移动文物，已经在权威媒体上进行了公布，根据相关法律，它被视同文保单位一样进行保护。 这个碉堡不寻常 “这个碉堡很有特点，一看就是民国时期建的，它和一般的碉堡不太一样。&...
网友拍摄的古墓遭破坏情况。 网友拍摄的古墓遭破坏情况。 据网友报料，东莞莫氏始迁之一世祖违公祖墓所属地因开发建设而遭破坏，已造成了主墓体的破坏和主墓体四周边缘的水土流失，严重威胁着整个主墓葬的完整性结构。 据悉，为证实传闻，网友于劳动节前，特意前往探查究竟，结果发现，该古墓周边的泥土很明显刚被挖土机挖掘过，挖掘深度约有4—10米，导致墓体的部分基础石暴露在空气之中，古墓前方的一些石灰土...
一名“男子”斜靠在工作台旁，凝神察看旅行日志，周围不时有闪着鳞光的银白色鱼群穿梭而过。这样的画面是否让你联想到《加勒比海盗》呢?虽然同样身处加勒比海域，“他”却是陈列在墨西哥水下博物馆的一尊雕塑。将安放400尊雕塑这尊雕塑名为“收藏家”，重4吨，固定在约8米深的海底，由英国艺术家贾森·德凯雷斯·泰勒...
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