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近日，文化部宣布第四批国家级文化产业示范基地名单并授牌，贵州省平坝县天龙旅游公司和屯堡文化旅游区获得了命名并接受授牌。至此，贵州省享有国家级称号的文化产业示范基地增至3家，此前，多彩贵州文化艺术有限公司和安顺兴伟文化公司也分别获得该授牌。 贵州安顺屯堡曾获得“全国十大文化古村落”、“世界最美的十大文化乡村”等称号，是贵州省西线重要的文化旅游目的地。...
2004年以来，文化部先后命名了两批共4家国家级文化产业示范园区和四批共204家国家文化产业示范基地，充分发挥了集聚效应和孵化功能，提高了我国文化产业的整体发展水平。2009年，这些示范园区和示范基地收入总额超过600亿元。实践证明，建设文化产业园区和基地，正在成为很多地方文化产业规模化、集约化、专业化发展的突破口和有效抓手。 然而，我们也要清醒地看到，文化产业园区和基地建设，还存在着一些问题。...
一哄而上、盲目发展、热衷授牌、恶性竞争……针对各地文化产业园区和文化产业示范基地中存在的这些“乱象”，文化部近日提出批评。 文化部副部长欧阳坚近日在天津召开的国家文化产业示范基地建设座谈会上介绍说，２００４年以来，文化部先后命名了两批共４家国家级文化产业示范园区和四批共２０４家国家文化产业示范基地，催生了一批有较强实力、竞争力、影响力和自主创新能力...
如今，参观博物馆已经有了新概念——不再是简单地走走看看，你可以像古人一样绘制扇面，你可以有机会鉴赏古玩，你还可以展现自己的当代艺术功底……在前不久上海召开的国际博物馆协会第 22届大会暨第25次全体会议上，市博物馆“三大空间”品牌项目建设，就是依靠这样的博物馆新文化理念，引起了与会各国代表的广泛关注。青岛市博物馆属于中小型...
一哄而上、盲目发展、热衷授牌、恶性竞争……针对各地文化产业园区和文化产业示范基地中存在的这些“乱象”，文化部近日提出批评。文化部副部长欧阳坚近日在天津召开的国家文化产业示范基地建设座谈会上介绍说，2004年以来，文化部先后命名了两批共4家国家级文化产业示范园区和四批共204家国家文化产业示范基地，催生了一批有较强实力、竞争力、影响力和自主创新能力...
住房城乡建设部与国家文物局１３日在京公布第五批中国历史文化名镇名村的名单，共有９９个镇、村入选，至此，中国国家级历史文化名镇名村的数量达到３５０个，其中名镇１８１个，名村１６９个，分布范围覆盖了全国３１个省、直辖市和自治区。 住房城乡建设部副部长仇保兴说，历史文化名镇名村保护与合理利用已经成为各地经济社会发展的重要组成部分，成为培育地方特色产业、推动经济发展和提高农民收入的重要途径，成为展示乡村...
茅山遗址良渚文化独木舟出土情景 茅山遗址位杭州市余杭区临平镇西北的上环桥村村北。为配合余杭经济开发区建设，2009年7月—2010年1月，浙江省文物考古研究所和余杭博物馆联合对茅山遗址进行了第一期考古发掘，初步揭开了一处距今6000—4000年史前聚落遗址的面纱。2010年2月迄今的茅山遗址第二期考古发掘，对茅山遗址史前聚落特别是良渚文化时期的聚落进行了大规模发掘揭露，其中发现的良渚文化时期大面...
在淮水之滨，有一深不见底的黑龙潭。该潭所产名贵肥王鱼，成菜具有鲜、嫩、滑、爽四大特点。清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙。尤其是清蒸做汤。肉质似豆腐般的细嫩，汁如鸡汤般的鲜美，为筵席上之珍品。 淮南王刘安，一日出巡到黑龙潭，适逢当地佟财主纳妾，把他请到家中，盛宴款待。席上满桌鸡、鸭、肉、蛋，可刘安偏爱吃鲜嫩清香的八公山豆腐，财主一时为难，正在此时，有人报献豆腐，刘安命人端上，一尝，连声叫好：R...
宋朝绍圣年间，苏东坡被贬在海南岛詹县。当地有一位 卖环饼的老妪，她的手艺好，环饼质量高，可是，因为店铺僻，不为人知，生意一直不好。 老妪得知苏东坡是著名文学家，就请他为店铺作诗。苏东坡怜悯她生贫苦，环饼手艺又委实不错，就挥笔写下一首七绝： 纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡知轻重。压扁佳人缠臂金。寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。老妪将此诗高悬门上，果然顾...
我国著名的京剧表演艺术家梅兰芳先生平素最喜欢清淡饮食，这与他的京剧人生不无关系。他十分重视保护自己的嗓子、身段和明眸皓齿，在饮食上讲究健康、精音、止胖、养颜。 在梅兰芳先生家中，曾特意请来一位专门烹制淮阳菜的厨师。淮阳菜制作精细，品种多样，口味清淡，以原汁原味为主。先生对此十分欣赏，认为淮阳菜既能保持菜肴的本色，又能保留菜肴的营养，食之不厌。 为了保护嗓子，增加营养，梅兰芳先生主张多食鲜奶、鸡...
“曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特别鲜美，且食后余香满口。因而，以其独具一格风味，受到来合肥旅游的中外食客好评，曾留言赞美：“名不虚传，堪称一绝”。 相传三国时期，合肥因地处吴头楚尾，为兵家...
毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省屯溪、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。 相传，明太祖朱元璋幼年时，因家贫困，曾给财主家放牛帮工，每在白天放牛后，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐，他年纪虽小，但做事很勤快，颇得长工们喜欢，因此，长工们尽量照顾不...
烧杂烩在苏北一带，无论是寻常人家，还是星级宾馆，在酒筵上，都不可缺少。尤其是在操办红白喜事时，此菜更做为众菜之首被推上席间，让众食客大块朵颐。 这道菜荤素搭配，鱼肉并列。将一些味性相佐的菜肴一并相烹，不仅有鱼有肉，还兼以海产野味，调以各种佐料，使得大杂烩杂而不乱，大有吃头。 据说，这道菜的由来与楚霸王项羽有关。项羽生性有两大特点：一是室无二妻，终身以虞姬为伴；二是每顿饭菜无二样。就为这第二个特...
范仲淹，北宋时期著名改革思想家、词人，留有“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的名句。 范仲淹年轻时，由于家境清贫，上不起学，就一个人跑到一个僧舍中去读书。每天晚上，他用米煮一盆稀粥，等到第二天早晨凝固成块，然后用刀子划为四部分，早晚各取两块做主食。没有菜，他就切上几根野菜茎，加点盐凑合着吃。 后来，有个南京留守的儿子，看到范仲淹每天吃两次稀粥充饥，很受感动，便告知了父亲...
清朝乾隆年间，著名诗人、文学家、任沭阳知县的袁枚，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。这豆腐制作得非同一般，色若白雪，嫩像凉粉，香如菊花，细腻似凝脂，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，看了惹人眼馋，闻了令人流口水，袁枚夹了一块，细细品味之后，抹了满意的嘴巴，离席径往豆腐店，笑嗬嗬地向主人请教制法。 店主是位年老赋闲在家的官吏，见这样一位名闻遐迩的大文人、县官屈尊登门求教，是...
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