香槟酒根据含糖量的不同可以分成七类，除了比较特殊的自然干型(BrutNature，不加糖)以外，含糖量从小于0.6%到大于5%，被分为六类，这个类型会被印在标签上。 ●绝干(brut natural、brutzero)：残糖少于3克每升。…[全文]
每到喜庆的节日或者是开心的时候都会开香槟庆祝下，那么什么是香槟，香槟属于葡萄酒吗？ 什么是香槟？ 香槟酒是产于法国香槟地区(不同于干邑地区的大小香槟区)按照严格的法律规定酿造的的一种葡萄气泡酒。香槟酒需要在葡萄酒瓶中进行二次发酵，产生二…[全文]
香槟总是给人一种神秘的感觉，就像女人，与她谈恋爱，你想知道她的过去吗？ 香槟总是给人一种神秘的感觉 诞生之日 神圣的酒 中世纪以前，在基督教国家里，种植葡萄由修道士负责：葡萄酒用来在弥撒中供奉和饮用。 香槟区的酿酒历史可以追述到公元…[全文]
为什么从古至今有无数英雄美人独爱香槟呢？从拿破仑的情妇蓬皮杜夫人、上了断头台的玛丽皇后到丘吉尔首相和如今的英国女皇都是它最忠实的拥簇者；各国皇室贵族、名流名模甚至嘻哈歌手都对它情有独钟。 为何迷恋香槟？ 听，“砰”的一声巨响，酒喷出了酒…[全文]
新浪尚品综合 在葡萄酒世界中，香槟一直保持着高贵的身段，“极致优雅生活”的香槟一直是各国皇室的挚爱。 慈禧 香槟酒吓了慈禧一大跳 据说，清朝同治年间有位访欧官员从法国带回一箱香槟酒，进贡给慈禧太后。慈禧见了这新奇的洋玩意非常喜欢，当即…[全文]
开气泡酒(香槟等)可以说是葡萄酒开启中最需要技巧性的一项。通常情况下，我们都是在喜庆的时候开气泡酒。大家经常在电影里看到人们开香槟时，随着 “砰”的一声，瓶塞迸飞、香槟泡沫喷流的热闹场面。虽然这样的感觉很过瘾，但实际操作中还是应该注意方法以…[全文]
香槟酒大部分都是用混合葡萄酒液勾兑，主要的葡萄品种是黑比诺(Pinot Noir) 、莫尼耶比诺(Pinot Meunier)和霞多丽(Chardonnay)，它们被称为香槟三剑客。 莫尼耶皮诺 莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)…[全文]
一直以来，香槟酒以其独特的魅力打动了无数人的心。那成串上升的气泡，就像袅袅出岫的云，带着倾诉的迫切，却透着一股欲语还休的娇柔。有人倒香槟时，总是倒满一杯泡沫，待泡沫消失后，杯中的香槟所剩无几。 有人倒香槟时，总是倒满一杯泡沫，待泡沫消失后…[全文]
香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。其实，香槟的酿造，也需要经过反复的步骤。 香槟的酿造，也需要经过反复的步骤。 九步酿制香槟法 首先是人…[全文]
新浪尚品综合 你需要学习如何选择一瓶香槟，具体来说就是知道怎样读懂香槟瓶子上面的标签。 香槟的标签给你提供下列信息： —香槟原产地命名 —制造者的商标或名称 —含糖量：干型或半干型 —特殊内容：白葡萄制白酒或黑葡萄制白酒，标年酒，…[全文]
