聆听经典!民俗故事《碧筒饮》

  今天的民俗故事为您带来的是
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  碧筒饮
  
  提起济南不仅会想到大明湖畔的夏雨荷,还会想到碧筒饮,碧筒饮简单来说就是用荷叶饮酒,用刚刚冒出水面的新鲜荷叶盛酒,并将叶芯捅破和叶茎相通,然后从茎管中吸酒,人吸莲茎,酒流入口中,使人神清气爽、方可清凉一夏。饮酒就饮酒,为什么要这样做呢?其实,荷叶具有清热凉血、健脾胃的功效,以略带苦味的荷叶汁液和酒入口,能够清凉败火、消暑保健。应该说这习俗是中国古代酒文化中的一支奇葩。因为是用荷叶盛酒,故称为“荷杯”、“荷盏”“碧筒杯”,又因茎管弯曲状,有点像大象的鼻子,故有“象鼻杯”之称。由此看来,外国人发明的饮料弯曲吸管是不是借鉴了咱大明湖的碧筒饮了呢?

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碧筒饮

  夏日适苦,经过荷叶浸润的美酒除了香荷的清香,更多一份清苦绵长,正所谓“酒味杂莲气,香冷胜于水”,饮完酒后还可以将荷叶把玩,陶冶情趣。
  
  如今想象古人以荷叶为杯而饮酒,不仅可以领略到夏日荷塘月色的迤逦风光,更让人感受到中华传统文化的温厚意蕴。

碧筒饮
责任编辑:小悟

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