唐人牛情结

　　如图所示是一品洪州窑青瓷杯，杯造型为一犄牛首，双目炯炯，是那种乡间常见的大水牯。杯长12厘米，口径6厘米。整个器物以满布莲花瓣为主纹饰——是唐代精雕细琢的金叶式莲花，而不是南北朝那种大片样式。釉是洪州窑的最佳玻璃釉色，黄中见绿，凝如滑脂，积釉处莹润若翡翠，其典雅华贵非语言可以形容。观其造型，具有大唐与中亚结合的典型风格，经专家鉴定，此物为唐代罕见的兽首酒盏，亦称之为青瓷牛首杯。与之同样类种的兽首杯，见诸于图谱的大概还有两件，均为大唐之物，一件为故宫博物院图谱所载的唐三彩鸭首杯;一件是陕西历史博物馆藏的镶金兽首玛瑙杯。而我拥有的这件美轮美奂的宝物，不仅工艺精致，更主要的是该杯的造型是取材于我国古代劳动人民最忠实的朋友——牛。

　　牛是人类最早驯化的动物之一。究竟人类何时驯化牛，无从考证。古书记载最早是黄帝驭牛车;我曾见一幅“老君骑牛图”，太上老君的座骑也是这种双犄水牛。其实，以牛为驭的，不只是仙人道士，孔子当年就是驭牛车周游列国的。《易经》说：“牛象坤，坤为土，土胜水。”可见我们的祖宗早就把牛视为人类忠实的朋友了。

　　唐代历经三百余年，尤其是盛唐，有“贞观之治”之美誉。这一时期，君主圣明，重生产，轻瑶役，百姓得以休养生息，国泰民安。大概因当时社会以农为本，唐人似乎对牛倾注了更多的情感，其时文人雅士笔下的田园诗画，有不少是以牛为题材的。仅画家较为著名的就有韩滉、张藻、戴嵩等。而韩滉的传世作品“五牛图”，墨色沉稳，笔力雄健，形态各别，是无人不晓的千古名画。韩滉 723—787年 ,字太冲，长安 今陕西西安 人。仕至德宗朝宰相，贞元初封晋国公，赠太傅，谥曰忠肃。“雅好丹青，词高格逸，好画田家风俗、牛羊”，尤以画牛“曲尽奇妙”。张藻，人谓唐代“南宗摩诘传张”，操笔唯用秃毫，毫下之牛无不骨格清奇，超然仙气。真迹有“春陂牧牛”、“归牧’、“乳牛”等图38件，著录于《宣和画谱》。其中“牧牛图”轴，著录于《石渠宝笈》。唐代另一位画牛高手戴嵩，则为韩弟子，青出于蓝而胜于蓝。世传画牛者戴嵩为独步，与善马的韩干，并称“韩马戴牛”。其牛“两目凝红”、“能穷其野性筋骨之妙”。相传画饮水之牛，见水中倒影唇鼻相连，可见其观察之精微。

　　唐人之于牛，大多与底层劳动人民生活密切相关，诗人画家笔下的牛，往往流露出一种对平静安详的田园生活的向往，牧童横笛，牛犊嬉戏，农夫劳作，而牛这些温顺的形象，似乎更多地汇入了一种中国佛教“无为”意境和儒家精神，全然不像古代西方斗牛场那种凶猛骠悍的模样。当然，也有例外。那镇守在永济黄河之畔的四头铁牛，虽已锈迹斑斑，但这些抵御大河空间拉力的铁牛，体阔腰圆，威武健壮，昂首怒目，以伏卧坐东向西，坚固不拔地雄踞于此。据说，此乃唐玄宗为了讨好贵妃娘娘，降旨之召令改建黄河上的蒲津桥。铁牛的原型应该是秦牛，有公牛，有黑唇黄毛，有阉过的犍牛，还有三岁小牛。无论是北方骠悍之犍牛，还是南方温顺之小犊，唐人与牛之悠悠情结，可见一斑。

　　今得此唐代青瓷牛首杯，睹物思古，斗转星移。泱泱大唐，斯人已逝，杯主安在 我不由心中涌起一种“逝者如斯夫”的感叹。