建窑黑釉陶瓷罐

　　瓷罐，是一种常见的瓷器器型。最早出现的瓷罐当属东汉原始青釉罐，历史上最有名的盖罐当属明官窑“天”字盖罐，而我所藏的南宋建窑黑釉罐则是罕见之珍品。罐这种器型，至今仍是人们所喜爱的一种瓷器。

　　在漫长的建窑发展史中，建盏工艺日臻完美，其产品建盏被誉为“名器名瓷，天下无类”遐迩闻名，大放异彩。建窑黑釉罐则名不见经传。建窑黑釉罐高19.5厘米，口底径相若，皆为11.1厘米。造型小巧别致，观其形，内施满釉而外施釉三分之二，器身下部及足部无釉。罐身之釉为黑、褐色相间，釉色精美、地道，为典型的南宋之建窑风格。究其质，铁足质密坚硬，以指叩之，铿然有声，余韵悠长，乃建窑之珍品。究其特性，能耐冷热骤变，若冬天以热水注入罐内或置于碳火之上不会炸裂。传热较慢，热汤装于内而不会烫手。而且，能长时期保持其菜汤香、味不变，具有“装菜越宿，暑月不馊”等特点。据说可能与器中会释出某些金属离子有杀菌功效有关。

　　在丰富多彩的式样中，由于方非一式，圆非一相，痴罐者根据罐的不同造型，把它看成谦谦如君子、飘逸如隐士、潇洒如书生、俏美如仙女、洒脱如高士、高洁如仁人、脱俗如衲子等等，真是美不胜收、妙不可言。

　　瓷罐，一般认为用以盛放或烹煮食物。造型特点是口径大，腹丰且深，胫部内收，大底足。特别是在明清时期，景德镇烧制了多种式样、多种装饰的瓷罐。如天字罐、蟋蟀罐、鸡心罐、折方罐、瓜棱罐、撞罐、月牙罐、冰梅罐、鼓式罐等等。以青釉、白釉、青花、五彩、粉彩、斗彩等装饰，精致华美。收藏上品的罐子亦非易事，也非朝夕之功。根据前人的经验，笔者认为可从以下三个方面来掌握要领：

　　首先是选择窑口。远古器以越窑、定窑、建窑为佳。家传瓷器以景德镇、德化窑为佳。越窑的青釉小罐，出土的时候，有的装茶叶，有的装谷子，有的装铜钱。罐身有青釉、黑褐、白色、粉彩、青花、斗彩、豆青等种类。通常人们喜爱青釉、青花、斗彩等几类。

　　然后再试试罐身。用壶盖轻叩壶身，发出清脆的金石声为好，说明质地紧密无裂纹。或以硬币顺罐口缘、罐身滑磨，看看有无修补后发出的钝声，以发现修补后的蛛丝马迹。罐盖和罐口要吻合，不能过紧或太松，不断变换罐盖位置，均要得心应手。罐面有哥釉素面、青花、粉彩、斗彩、贴花与浮雕等不同形式。

　　最后查看款识。罐上有诗词、俗语起画龙点睛的作用。罐底有堂、亭、斋诸款，字体一般为楷书、篆书款。有一种明代斗彩小罐，器底书一“天”字，是珍贵的官窑器。形形色色的款识，令痴罐者乐此不疲。有的款识也书于罐肩等处，有的罐身上刻有款印，细细寻来，别有一番情趣！