玉毫条达为建盏

2017-11-08 15:21:36 来源：中国文物网已浏览次

　　建窑创烧于唐代，到北宋末期至南宋时期到达极盛时期，至清代而终结。建窑位于福建建阳地区，中国古代窑厂多以地区命名，故名建窑。建窑主要烧制黑瓷为主，由于宋代斗茶的兴起，为适应社会需求，建窑大量烧制碗盏类产品。熟知的有曜变、油滴、兔毫等。部分茶盏底部刻印有“供御”或“进盏”字样。胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑。

图片版权归原作者所有

　　宋代以前，中国的茶道以煎茶道为主。到了宋代，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。

　　斗茶决定胜负的条件有两条，一是汤色，汤色即茶水的颜色，以纯白为上。青白、灰白、黄白，则等而下之。色纯白，表明茶质鲜嫩，蒸时火候恰到好处，色偏青，表明蒸时火候不足;色泛灰，是蒸时火候太老;色泛黄，则采制不及时;色泛红，是烘焙火候过了头。二是汤花汤花是指汤面泛起的泡沫。决定汤花的优劣也有二条标准：第一是汤花的色泽，以鲜白为上;第二是汤花泛起后，水痕出现的早晚。早者为负，晚者为胜。如果茶末研碾细腻，点汤、击拂恰到好处，汤花匀细，好像“冷粥面”，就可以紧咬盏沿，久聚不散。这种最佳效果，被称为“咬盏”。反之，汤花泛起，不能咬盏，会很快散开。汤花一散，汤与盏相接的地方就露出“水痕”。

　　因此从以上两点可以看出宋代的茶是白色的，故建窑的黑釉盏就理所应当的成为了宋人吃茶的最佳选择。

东京静嘉堂文库美术馆藏曜变建盏

　　建窑中最为名贵的当为窑变天目盏，今完整器仅存四件，且都收藏在日本各大博物馆中，日本奉为国宝。而国内仅有2009年在杭州市上城区原杭州东南化工厂遗址出土的半只残盏。上图为藏于日本东京静嘉堂的一只曜变天目盏，且为存世最为闻名的宋代建盏，就是这只又名“稻叶天目（日文：稲葉天目）”的曜变天目。据1660年《玩货名物记》载，最早持有者也不知何人，后传入德川将军家、稻叶家。1918年以16.7万日元卖出，又传入三菱社长岩崎家，岩崎家认为这个茶碗是天下至宝，自己不配使用，因此一直珍藏着这个茶碗。1940年，岩崎家成立静嘉堂文库美术馆，稻叶天目即成为静嘉堂文库美术馆的头号藏品。从图片上我们可以看出盏内曜变让人不禁联想到浩瀚宇宙，漫天星河，璀璨夺目，让今人感叹宋人高超的审美境界以及工艺成就。

杭州市上城区原杭州东南化工厂遗址出土

　　另外一种建盏名品为油滴盏，日本称油滴天目盏，油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿，直径从数毫米之微至针尖大小，形似油滴。“油滴”的形成其实是铁氧化物在釉面富集，冷却后以赤铁矿和磁铁矿的形式从中析出晶体所致。在黑色釉面上呈银白色晶斑者称“银油滴”，呈赭黄色晶斑的称“金油滴”。

纽约佳士得2016拍品

　　《君台观左右账记》里记载：曜变斑建盏乃无上神品，值万匹绢;油滴斑建盏是第二重宝，值五千匹绢;兔毫盏值三千匹绢。

0753

　　兔毫盏是建盏最具有代表性的产品。其黄褐色的条纹犹如兔子的毫毛，因此而得名，兔毫丝形成的机理与胎釉含铁成分高有极大的关系：在高温烧制过程中，釉受热产生的气泡将熔入釉中的铁微粒带至釉面，当温度达1300℃以上时，釉层流动，富含铁质的部分逸出釉面，向下垂流。在一段时间的冷却后，金属介质结晶形成了细长似兔毫的条纹。宋徽宗在【大观茶论】中说：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。苏东坡也有诗曰：

　　道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。

　　忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒。

　　晟永拍卖将于2017年12月3日举办2017年秋季文物艺术品拍卖会，本公司将在展拍期间，安排多场讲座及老茶品鉴活动。在此，我们诚挚地邀请您参加此次品鉴活动，期待您的莅临！

　　本文中全部拍品来自：

　　晟永2017年秋季文物艺术品拍卖会：http://vx.bjsypm.com/Default/Index/bjsy

　　预展时间： 2017年11月9日-12月2日

　　拍卖时间：2017年12月3日

　　展拍地点：北京市西城区琉璃厂东街29号艺融文化中心

　　更多内容关注公众平台：晟永拍卖服务平台

责任编辑：小明

扫描此二维码，分享到微信

中国文物网版权与免责声明：

一、凡本站中注明“来源：中国文物网”的所有文字、图片和音视频，版权均属中国文物网所有，转载时必须注明“来源：中国文物网”，并附上原文链接。

二、凡来源非中国文物网的新闻（作品）只代表本网传播该信息，并不代表赞同其观点。

如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在见后30日内联系邮箱：chief_editor@wenwuchina.com

关闭

玉毫条达为建盏

月度排行

新闻速递

专题视点MORE

原创推荐MORE

精彩图片MORE

精彩视频MORE

论站新帖MORE