中国湿地博物馆为您讲述“绿丘”中的杭州故事

观光塔

　　中国湿地博物馆，从它建成之日起就备受关注。它是全国首个以湿地为主题的国家级专业性博物馆，并集收藏、研究、展示、教育、娱乐于一体。30多米的观光塔万塘览胜，2万多平方米的博物馆主体形似“绿丘”，除此以外，博物馆还有很多与杭州有关的故事要讲给你听。

　　湿地里冒出的“新芽”是何方神器？《红楼梦》里金陵十二钗的原型是西溪“蕉园诗社”的十二大才女？雕花印糕版又如何记录了杭州人的每个生命时段？

　　本期，让我们一起走进中国湿地博物馆，探一探这个以“自然”为名的“绿丘”中，到底深藏着怎样的杭州情愫。

　　从远古到21世纪 “绿丘”中为何会长出一棵“新芽”来？

　　从西溪湿地的附近走过，那处高达30多米的“小巨蛋”首先映入眼帘。它面朝湿地斜向挑出，被人戏称为西溪湿地上空的“UFO”。这个具有特殊造型的建筑，就是中国湿地博物馆的观光塔。

　　“博物馆的建筑是向国际招标的，中标的是一位日本著名建筑设计大师，后经社会公示和专家评选，大家也一致认同这位大师的方案。”中国湿地博物馆馆长陈博君告诉记者，博物馆的主体就像一个“绿丘”，9层楼高的观光塔就好比大自然中迸出的“新芽”。当时的设计理念，就是称博物馆为古老湿地上长出的一棵富有时代感的“新芽”。

　　作为西溪湿地的最高点，观光塔可以俯瞰西溪全景，曲折的堤岸、稠密的水网，2773个鱼塘尽收眼底。难怪很多从观光塔上看过西溪的游客都说：整个湿地就像一条绝世美人鱼，水塘似鱼鳞，湿地像脑袋，而观光塔则是她美丽的双眸。

　　除了俯瞰西溪，游客在观光塔内还可以观看由湿地博物馆自制的动画影片《梦幻西溪》。影片讲述的是远古时候两只相爱的神鸟。某天，一只神鸟因受日食的惊吓而降落到西溪。就在这里，它碰到了一位善良的小男孩。小男孩将它带回家疗伤，伤好之后，又带着它一起捕鱼、打柿子、划龙舟，与当地人一起过着快乐的“西溪生活”。在平静美好的等待中，神鸟终与另一半重逢。

　　影片可以坐着看也可以躺着看，28个座位均可自行调节观看角度。更重要的是，电影的屏幕是扇形的，整个屏幕由顶部的固定幕和侧面的移动环幕组成，游客置身其中，就好像走进了一个扇形的“穹幕影院”。

西溪红学馆内景

　　杭州与“红楼”究竟有着怎样的爱恨纠葛？

　　在西溪湿地的高庄风景区，论墨香气，红学陈列馆绝对可数一二。从序厅出发，走过回廊，可依次进入众香楼、瑶华居、墨庄斋三个展厅。你会看到，无论是回廊的红楼梦考瓷画，还是众香楼的元妃省亲等场景，抑或是瑶华居中“蕉园”十二姐妹身世性情对比，以及墨庄斋对于《红楼梦》与西溪建筑、习俗、方言等生活原型和素材的展示，都记录着《红楼梦》与杭州千丝万缕的联系。

　　这种联系，首先要从土默热红学说起。该学说认为：《红楼梦》故事取材于洪氏家族和“蕉园诗社”的真实生活，生活场景以清初西溪园林建筑为原型，主要人物则脱胎于杭城四大家族和蕉园十二姐妹。陈馆长告诉记者，红学陈列馆就是在“蕉园诗社”基础上改建完成的。

　　众所周知，大观园里的十二金钗多才多艺，先后结成“海棠社”和“桃花社”两期诗社。巧的是，在清朝初期，杭州也有“洪、黄、钱、顾”四大家族出身的蕉园十二才女，并结成“七子社”和“五子社”两期诗社，统称“蕉园诗社”。

　　比如蕉园七子社的重建者林以宁，少年时寄居外祖母家，父亲为巡盐御史。性情上，“诗怀偏与药囊亲”，“半壁青灯临卫帖，一窗寒雨读陶诗”，也曾葬花，这不就是《红楼梦》中的林黛玉嘛！而“蕉园诗社”的其他成员，在大观园诗社中也都能找到对应的人物。

　　走进红学馆，就好像走进了一部《红楼梦》。

　　“可能连土生土长的西溪人都没法想到，每年春天都要举办的花朝节，竟然和《红楼梦》里的‘饯花辰’有着惊人的相似。”陈馆长继续介绍，《红楼梦》关于“饯花辰”的描写：“凡交芒种节的这日，都要设摆各色礼物，祭饯花神，……那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢的，都用彩线系了。每一颗树上，每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”此情此景，让人不得不联想到西溪。

　　再如杭州的方言称“下雨”为“落雨”，“喝茶”为“吃茶”，“休息”为“歇息”，“夹菜”为“搛菜”，“犟嘴”为“强嘴”等，这些在《红楼梦》里都有类似的用法。第30回紫鹃对黛玉说道：“姑娘又不是了。这么热天毒日头地下，晒坏了他（宝玉）如何使得呢！”杭州方言的“日头”就是太阳的意思。

　　《红楼梦》第75回，王夫人笑道：“不过都是家常东西。今日我吃斋，没有别的东西。那些面筋豆腐老太太又不大甚爱吃，只拣了一样椒油莼齑酱来。”莼齑就是莼菜切碎的酱菜。而杭州古往今来的一道名菜就是西湖莼菜， 它味道清香、营养丰富。西湖莼菜可做成椒油莼齑酱，把蔬菜的茎叶切细，再辅以盐、茴香、花椒末、酒、醋等调料，最后腌制成家常食用的酱菜。

印糕版

　　杭州人为何如此爱印糕？

　　糕版展里收藏了哪些杭州故事？

　　上了年纪的杭州人，说到哪家的兄弟姐妹之间长得非常相似，就会用“活脱脱像模子刻出来的”来形容。这里的“模子”，其实就是杭州印糕版。南宋吴自牧的《梦粱录》以及清代袁枚的《随园食单》中，都有对杭州糕点或制糕过程的描述，可见杭州印糕版的历史悠久，至少可追溯到宋代。

　　杭州人爱吃糕，除了美味，还在于它表达了美好的寓意。“糕”与“高”同音，每到逢年过节、造屋上梁、添丁进口、拜寿婚嫁，家家户户都要做一些糕团，并用糕版印上相应的吉祥图案，带有浓郁的杭州民俗特色。

　　杭州的印糕版有啥花头？它记录了杭州的哪些旧时光？这些问题，在中国湿地博物馆都可以找到答案。

　　走进博物馆3楼的民俗馆，大片大片的雕花印糕版让人回忆童年。“摇啊摇，摇到外婆桥，一只馒头一块糕……”儿时的歌谣仿佛就在耳畔。而杭州的印糕版，也从最朦胧的记忆开始展开。旧日的印糕版，犹如生命的标签，记载着一个人从生到死的全过程。

　　婴儿快出生时，未来的外婆要去女儿家“催生”，所携带的礼品中，印糕必不可少。此时，“福增贵子”、“麒麟送子”、“五福临门”等图案就会出现在这些印糕上。

　　孩子满月时，外婆又要来送糕了。考究的人家会送上几大笼，并印上“福、禄、寿、喜”、“龙生九子”、“黄金万两”等图案。

　　等到孩子读书时，家中又得做印糕。“鲤鱼跳龙门”、“状元及第”等图案寄寓着长辈对孩子的美好期望。

　　做生日时有生日糕版，结婚时还有喜糕。

　　到了五十岁，“做生日”改成“做寿”。这时候的糕版又有一个独特的“做寿”系列。常见的有“寿桃”、“八仙过海”等。如果祝寿的人多，就会制作一种特大的寿桃，旁边包围许多小寿桃，俗称“百寿桃”。年龄越大，祝寿时做的寿桃、寿糕就越多。

　　糕版话人生，在杭州的民俗活动中代代相传。而如今，随着现代生活对民俗的冲击，制糕活动与我们渐行渐远，或许只有从这一块块越发古老的糕版中，才能唤起一丝丝沉睡的记忆。