炎炎夏日 扒一扒西瓜的进化史

       高温天气，西瓜无疑是最受人们欢迎的水果之一。

   

       而要说道夏天最动听的声音，某过于掰开西瓜时候的那一生清脆。

 

 
       手起刀落，剖开的是一整个夏天的寄托。
 
       今天小编要带您穿越历史，重新认识一下西瓜君，看看它最初丑萌丑萌的样子。

       这样的西瓜君还认得出来吗？

 

 
       人们一直想知道古代西瓜是什么样子的呢？据报道，这副来自17世纪的画家Giovanni Stanchi 的油画中揭示了当时的西瓜跟现在的大不相同。切开的西瓜乍一看像是加强版的石榴，被分成几个部分，而红色的瓤和瓜籽都在小隔间里面。那个时候人工培育还没开始，当时的静物画家们笔下留下的见证也成了植物学家们考察研究的重要帮手。

 

      

       不过尽管模样不同，味道倒是没有太大的改变，因为它们的糖分比例都很高，而且用作酿酒的配方也是类似的。西瓜君，脑洞大开这个词是你发明的吧？

 

       西瓜并非源于中国

 

       我国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非源于中国。西瓜的原生地在非洲，它原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。人类是不是把葫芦娃中的哪个兄弟给改良了？

 

       早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后来逐渐北移，最初由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入我国。

 

       古代壁画上的“吃瓜图”

 

      

 

       那么，中国人最早何时吃上西瓜的？考古中已有发现。中国古人最早“吃西瓜”的场面，是在内蒙古辽代墓葬壁画上发现的。“西瓜”出现在墓主人“宴饮图”中。从这幅壁画上可以看出，当时契丹贵族（墓主人）的生活方式是相当讲究的，食用果品丰盛。这种情况，与《辽史》中所记载的契丹皇家、贵族喜欢用水果佐饮的饮食时尚，是吻合的，与今天在正餐结束之后上个“水果拼盘”，也惊人的一致。
据考证，此墓筑于辽圣宗耶律隆绪太平六、七年（公元1026、1027年）间。也就是说，这3只“西瓜”距今已近千年了，是迄今在中国古代绘画中发现最早的3只“西瓜”。

       西瓜在明代为什么又叫“寒瓜”

 

      

       据明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”明李时珍在《本草纲目》中记载：“按胡娇于回纥得瓜种，名曰西瓜。看来大家对这西域传来的瓜还真是有点莫衷一是呢。不过，五代以前，它已经传入我国东南沿海地区，而因其性寒解热，称寒瓜。明西瓜在我国的栽培已有悠久的历史。

       张骞出使西域险因西瓜蒙欺君之罪

 

 
       据说，张骞出使西域带回许多当地的土特产。其中有一样就是西瓜，西域特产，很稀罕。我们称它为‘稀瓜’。这瓜长得难看，但是吃在嘴里是清甜爽口，又有止渴消暑的功效，汉武帝本想尝尝鲜，哪知用手一抓，被瓜皮的刺扎了一下。当下传旨说张骞犯了欺君之罪。念他出使西域有功，就罚到海州去管盐税。
责任编辑：嘉蕊 (本文为中国文物网原创，转载请注明来源)