白釉的著名品种

高温颜色釉品种之一，白釉并不是白色的釉，而是不含金属氧化物呈色元素的透明釉料，施于洁白细腻的坯体上，入窑高温烧制而成。釉色因胎色白润光亮而显白色。因配置釉料和烧成工艺上的差别，有粉白、象牙白、青白、黄白（牙黄）、雪白等多种色调。

　　高温颜色釉品种之一，白釉并不是白色的釉，而是不含金属氧化物呈色元素的透明釉料，施于洁白细腻的坯体上，入窑高温烧制而成。釉色因胎色白润光亮而显白色。因配置釉料和烧成工艺上的差别，有粉白、象牙白、青白、黄白（牙黄）、雪白等多种色调。

　　明清时期，由于青花瓷和斗彩、五彩瓷的盛行，纯素的白瓷器制作较少，多为彩瓷。但福建德化白瓷却一枝独秀，以白瓷器享誉世界。定窑白瓷：定窑是宋代着名瓷窑之一，以产白瓷而驰名。传世品较多，有刻花装饰者，纹饰线条粗犷有力；有划花装饰者，线条纤细流畅，但以印花装饰为多，印花装饰构图严谨，层次分明。题材有牡丹、莲花、萱草等花卉纹；凤凰、孔雀、鹭鸶、鸳鸯和鸭等禽鸟纹；龙则辅以云纹或海水；此外尚有婴戏、水波游鱼等等。定窑大量烧白瓷。

　　明永乐甜白釉：本应叫“填白”，是说这种洁白的细瓷可填画彩釉，故名。《陶录》则释义为甜净之意。永乐朝的甜白瓷的工艺水平是最好的，有“脱胎”和“半脱胎”两种。《陶录》卷四：“脱胎器薄，起于永窑。永窑尚厚，今俗呼半脱胎，另存如竹纸薄者一式，俗以真脱胎别之”。以薄胎暗花而着称，胎的透光度非常好，几无瑕疵，在强光下微微发红，隔着碗能看见手影。口部釉层稍薄，在放大镜下能看见其中有通透清晰的大小气泡。在器腹部和底足交接处有水绿色中的积釉。用放大镜观看，可见釉层中有大小不同的气泡密集在一起。底足胎体呈糯米状。甜白釉瓷除素面外，还有一部分采用“暗花”（用划痕和印花装饰，纹样有缠枝莲纹、缠枝牡丹纹、瓜果纹折枝莲、莲托八宝、双龙、双凤等）装饰，纹样特别清晰者少，多数均模糊。“永乐年制”篆书款多出现在半脱胎龙纹器（盘、碗、高足杯）上，字写得不工整（清代仿品的篆书很规整）。

　　宣德甜白釉：宣德甜白釉与永乐甜白釉难区别。传世宣德白釉数量较多。历代对宣德白釉评价甚高，如谷应泰在《博物要览》中说：“又有白茶盏，光莹如玉，内有绝细暗花，花底有暗款，隐隐橘皮纹起，虽定盏何能比方，乃一代绝品。”宣德白釉的特征是：胎有脱胎和半脱胎两种，半脱胎壁薄而底稍厚，不透亮；釉的洁白度高；多带暗花装饰，暗花部位比胎釉略显青色；暗花多为缠枝莲纹、龙纹、凤纹；落款有青花款和浅划、暗刻两种；器表有橘皮纹（又称棕眼。对于无款的明代早期白瓷，常以有无橘皮纹来区分是永乐或是宣德）。

　　成化白瓷：传世的成化官窑白瓷数量很少，以盘、碗、杯等小件居多。一般为半脱胎，形制规整，器底足露白胎，从品质上看逊于永乐、宣德白瓷。但成化白瓷的工艺成就仍很高，成化青花和成化斗彩之所以有极高的声誉，与成化白瓷的胎质细腻、釉面纯净分不开的。

　　康熙白釉：康熙白釉有仿宋定窑器、浆胎白釉器、填白釉器三种。康熙仿宋定窑器的釉色白中泛黄，但无定器的竹丝刷纹和釉面垂泪的特征。康熙浆胎白釉则分量轻，有刻花、印花装饰，釉色白中泛黄。康熙填白釉：素面，有刻花、印花装饰主要是仿明宣德、成化、弘治三朝瓷，底有本朝款，也有仿明款。但有些器形如花觚、太白尊、水盂等原本就是康熙朝特有的。康熙景德镇民窑也大量制作白釉瓷器，有碗、盘、各式瓶、蟋蟀罐、洗子等，一般都落堂名款。雍正白釉：雍正时期，官窑仿明永乐甜白釉很成功，其“暗花”很清晰，如暗花八宝甜白碗。

　　德化窑白瓷：宋、元、明着名的瓷窑，在今福建德化，明代生产白瓷。由于所用坯胎含铁量低，含钾量高，高温烧成后色泽光润明亮，乳白如凝脂，在光线照耀下釉中闪现出粉红或乳白色，又故有“象牙白”之称。另有釉色白中泛黄，色调很像陈旧的象牙，故名“象牙黄”。明代时以生产佛前供器、佛像为主，着名的艺人有何朝宗、林朝景等。清代时则增加了壶、杯、尊、瓶、鼎等日常生活所用品种，以梅花杯为典型器，瓷塑也比较发达。明代德化窑白瓷的釉色有微微的浅红（当时以此釉色为贵），清代德化窑白瓷的釉色稍为泛青。