老窑瓷：白瓷奇葩——定窑

定窑划花梅瓶（宋）

　　定窑是我国宋代五大名窑之一，它是继唐代邢窑之后兴起的著名白瓷瓷窑。定窑原本是民窑，到了北宋中后期开始烧造宫廷用瓷。其中心窑场在河北曲阳县的涧磁村和东西燕山村一带，由于该地区在唐宋时期是属于定州管辖的，因此命名为定窑。

　　定窑创烧于唐代，从唐后期到五代，定窑处于一个向精瓷的过渡阶段。定窑兴盛于北宋，由于其产品瓷质精良，色泽和纹饰淡雅秀美，因此有幸被选为宫廷用瓷，从而身价倍增，产品风靡一时。由于北宋末年的“靖康之变”，中原动荡，定窑便南迁到景德镇，史称北定南迁。元军破金、宋后，定窑逐渐消亡。

　　定窑的创烧、发展受到邢窑的影响，是宋代五大名窑中唯一烧造白瓷的窑场，同时兼烧黑瓷（黑定）、紫釉（紫定）、绿釉（绿定）、红釉（红定）等品种。定窑器在当时深受人们喜爱，品种繁多，产量较大。宋代大诗人苏东坡曾用“定州花瓷琢红玉”的诗句来赞美定窑瓷器的绚丽多彩。定窑瓷器造型精巧玲珑，器形丰富，大多为碗、盘、瓶、蝶、盒和枕等，也生产有极少量的主要用做贡品的净瓶和海螺等佛器。白瓷工艺技巧很高，器物以“薄如纸、声如磬、釉如玉”著称于世。器外壁薄釉处能看出胎上的旋坯痕，俗称“竹丝刷纹”。胎骨致密洁白，扣之有清脆悠长之音。釉色白中泛黄，积釉处多见泪痕，隐现黄绿色，有象牙白的质感。在北宋早期定窑的产品中沿有釉，而到了晚期，器物口沿多不施釉，称为“芒口”，芒口处常常镶有金、银、铜质边圈用做掩饰芒口缺陷，着成为了定窑的一大特色。在装饰上，定窑白瓷一改唐代邢窑白瓷的素净风格，以刻花、印花、划花的装饰手法来美化器物，印花以花卉为多，常见有莲、菊、萱草、牡丹、梅等，也有鸳鸯、龙凤、狮子等动物图案，画面严谨整齐，对称讲究。刻、划花常见莲纹、水塘双鱼和莲池游鸭等，所装饰的纹样在暖白色的釉层衬映下相得益彰，且花纹多装饰在器物的一面，或里或外，风格鲜明，可谓独步一时，冠绝当世。

　　在装烧技术上，定窑采用垫圈式组合匣体和覆烧方法。其优点是最大限度地利用空位空间，既防止了器具的变形，又节省了燃料，从而降低了成本，产品质量和产量也得到了大幅度提高。

　　由于定窑器的风靡与流行，北宋年间，各地纷纷其效仿定窑的造型、装饰、烧造方法等来制作定窑瓷器，因此出现了“土定”、“新定”、“北定”、“南定”、“粉定”等仿器。定窑影响了一大批瓷窑，如河南的鹤壁、山西的平定、四川的彭县、江西吉州、景德镇等等，从而形成了一个庞大的定窑系。另外，定窑还影响到了高丽、日本等一些邻邦陶瓷业的发展，创造出了历史上最辉煌的艺术成就。

　　扩展：

　　“土定”、“新定”、“北定”、“南定”、“粉定”

　　土定为漳河、汾河流域民窑所烧的仿品；新定为山西霍县霍窑所烧的仿品；北定为曲阳本窑所烧，是为标准器；南定为“靖康之变”宋室南迁后，金人统治下所烧的定窑器；粉定是景德镇仿烧的定器。