中秋节临近月饼市场火爆 炒月饼半月可赚上万元

昨日，王元林（化名）开始忙于准备中秋节炒月饼票了。作为“黄牛党”一员，中秋节是他一年中最忙碌的时节。据介绍，一个“黄牛”中秋节，短短半月可赚上万元，利润可观。近日，记者对此进行了调查，揭开江城市场上存在多年的月饼黄牛党利益链。

一张月饼票可赚百元

十几年前，王元林病退后，就步入了“炒票”生涯。“中秋节时段间相对较长，赚钱比较多。”他介绍，每年中秋，在武汉市场上炒月饼票的“黄牛”就多达百余人。

“我们手上一次票备200张左右，什么价位的都有。而且收购月饼票是有讲究的。”他介绍，票面价高的月饼票相对来说不好卖，收购折扣低一些，便宜的月饼票好出手，折扣高一些。“票值在600元以上的月饼票，出手时一般比收购价贵60元，这样纯赚60元。但若遇到急需买来送礼的，会加得更多，在百元以上。而票面价在180元左右的月饼票，卖出去只赚10-20元。”

王元林称，来找“黄牛”买票的人多是公司单位的。“购买者一般都先去酒店问价，然后再来找我们”。原来，酒店一般打7-8折，而“黄牛”可给到6-6.5折，更便宜。

酒店供应商“被吃月饼”

“黄牛”的月饼票都从哪里来的呢？

“酒店供应商和散客。最大来源还是酒店供应商。”王元林透露，酒店推出月饼，要求与酒店有合作的供应商必须认购，供应商与酒店合作金额大小不一样，认购量也不一样，大供应商认购数量要多一些，一般大供应商要认购三四百张，最少的供应商认购也上百张。

在武汉炒月饼票炒了四五年的“黄牛”刘先生介绍，一般供应商在酒店都积压着货款没结清，不认购酒店月饼票，不仅以后结账难，还可能明年与酒店合作就没戏了。迫于利益考虑，供应商无奈认购月饼票。

“不过拿着这么多月饼票，供应商也没有用，只有亏本通过我们变现钱。”王元林称，供应商一般按票面价4-6折卖给黄牛。据不完全统计，供应商倒给“黄牛”的月饼票占了票源的三分之二。

业内透露，一个酒店通过供应商可分销近万张月饼票，收入几百万，十分可观。

蹲酒店门口数人看行情

什么时候开始收票，什么时候停止收票，“黄牛们”把这个时间点都把控得非常好。

“我们一般在中秋节前20天才开始收票，太早收票，市场不明朗，在行情上容易‘挨打’，风险比较大。”“黄牛”陈星透露，今年中秋节，他们会在9月1日起开始在酒店门口收票，有的同行时间要稍微早些，也要在本月28日以后。

但“黄牛”绝不会自己先掏钱囤积大量月饼票，而是先预订不给钱，等找到大买家时才付款拿票。“月饼也是有行情的，行情不好价格跌得厉害，囤积太多卖不出去就惨了。”

如何判断行情？“黄牛”有自己的一套：看酒店买月饼的人多不多。人多说明行情好，可持有。人少则说明行情不好，有票要急于出手。

“如果酒店月饼票价格突然从前一天8折降到6折，价格出现了大波动，那时就要注意了，赚钱时机来了，可以大量出手低价拿票了。”王元林介绍，酒店会故意操作限量低价放票，放出的月饼票价格低于给供应商的价格，甩了部分票后就不低价卖了，月饼票价格必然会在三天后回升。

陈星称，“黄牛”一般在中秋节前一个星期停止收购月饼票，因为这个时候，该买月饼的已经买了，该送人的已经送了，离中秋节越近，市场行情变数越大，收购月饼票不仅难赚钱还容易亏钱。

本报记者 邹茂林

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团购高峰临近，高档月饼变“朴素”

鲍鱼鱼翅月饼一盒仅售400元

本报讯（记者 万方 实习生 杨丙乾）距离中秋不到一个月了，团购高峰即将到来，今年高档月饼走“朴素”路线。

昨日记者在一些超市看到，琳琅满目的各色礼盒月饼摆满柜台，价格集中在100元—300元。最贵的要数广东某品牌鱼翅月饼，一盒售价四百多元。工作人员说，这款礼盒中包括鲍鱼、鱼翅、金枪鱼、燕窝等馅料，包装简单，售价相对来说不算太高。

眼下高档月饼磨刀霍霍，今年麦德龙定制自有品牌FINE FOOD推出广式、台式月饼，其中XO干贝内馅，选用北海道干贝、干虾仁及香料调制成。极品燕窝和莲蓉搭配成广式馅料，还有黄金与肉松组合。但包装都用白板纸盒，一盒售价在100元以内。据麦德龙有关人士介绍，该超市与台湾厂家直接定制，省去中间环节，价格比较有竞争力。

在中百生活剧场，礼品盒月饼以仟吉、元祖为主，最贵一款燕窝月饼售价在400多元。

超市人士介绍，眼下国家规定月饼不得过度包装，月饼礼盒搭售烟酒等现象已经基本消失，眼下月饼包装流行台式简约风，一个盒子成本在四元多钱，月饼馅料中面粉、油、白糖占四五成，昂贵馅料占成本的五成，加上市场竞争激烈，所以很多品牌走朴素平价路线。

在收购月饼票的过程中，“黄牛们”也是认牌子的。他们介绍，长江大酒店、华美达天禄、香格里拉、元祖等四个品牌月饼票最受青睐，在市场上比较好出手，这四个品牌在“黄牛”圈子内被诙谐称为“四大天王”。

业内人士称，“黄牛”对市场信息很灵敏，把握得也很准确，他们都是有圈子的。哪几个“黄牛”关系好，这几个人就形成了一个圈子，哪家酒店月饼票多少价位收购合适，哪家酒店月饼票市场需求量大，大家一互通自然而然都知道了。

本报记者 邹茂林