潘奕辰：品沉香先让鼻子记住“标准”

“我不建议初学者一开始就买原料，因为他对沉香没有概念，对沉香的味道不了解，可能会买到假货。”所以新手初期适合购买档次好一点的线香，它的味道就像标本一样。熟悉线香的味道之后就会对沉香的味道产生嗅觉记忆，建立“沉香的味道”的初步印象。在此基础上，尝试更换一些不同产区、不同价格的沉香，进一步建立“什么是好闻，什么是不好闻”的具体概念。

　　中国文物网讯（编辑 穆槿）随着经济水平的提高，人们不再满足于简单的物质享乐。在这种大背景下，传统文化的回归成为了必然。戴古饰品、用古家具、穿古服饰、品古香料等等一系列复古的生活方式受到人们的热捧。沉香，作为拥有几千年历史的中国传统香文化的代表性香品，其受欢迎程度也呈爆发式递增。越来越多的人开始接触沉香，越来越多的爱好者开始深挖香文化底蕴。在这种全民“寻根”的大背景下，中国文物网约访到著名香文化学者潘奕辰，请她为我们讲述初学者接触沉香、购买沉香的一些实用性技巧。

　　初学者从线香开始

　　沉香属于比较名贵的香品，一般体积、重量越大，含油量越高其 价格也越高。初学者可以先从线香开始接触，一是因为线香价格便宜，它是用比较碎的边角料制作而成，成本本身就低，因此成品也便宜，但是沉香的味道却不会受影响；二是因为线香携带方便，大块沉香虽然好，但是形状和重量都限制它的移动。线香则小巧轻便，更容易随身带；三是因为线香品用方便，只要有明火点燃即可，没有其他沉香品用时的器具和场地限制。

　　“线香玩一段时间以后，很多人他就会觉得不过瘾，这时候就可以接触香粉了。”在品用线香的时候，爱好者可以注意积累一些品质优良、诚信经营的购买渠道，买一些好的香材，也就是沉香的原料。香粉是将沉香原料和其他香材磨碎之后形成的粉末，是沉香爱好者主要品用的香品类型。可以直接点燃、电加热、打香篆、与其他香材调合品用，或DIY制作成香丸、香塔、香饼等成品随身携带或点燃。

　　让鼻子记住标准

　　“我不建议初学者一开始就买原料，因为他对沉香没有概念，对沉香的味道不了解，可能会买到假货。”所以新手初期适合购买档次好一点的线香，它的味道就像标本一样。熟悉线香的味道之后就会对沉香的味道产生嗅觉记忆，建立“沉香的味道”的初步印象。在此基础上，尝试更换一些不同产区、不同价格的沉香，进一步建立“什么是好闻，什么是不好闻”的具体概念。

　　世界上有很多沉香产区，大产区可达十余个，小产区不胜枚举，因此想要品玩所有产区的沉香，并不是一件容易的事。很多人玩香玩了十几年，也不一定能接触到所有产区的沉香。爱好者也不必在这方面做刻意追求，在能接触到的范围内挑选自己喜欢的香品玩即可。

　　沉香是进出口都必须凭证书

　　沉香由于形成时间漫长，已经被很多国家列为保护的野生植物。具体来说，沉香是指瑞香科的植物在受到自然界的伤害（如雷击、风折、虫蛀等），或受到人为破坏后，在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌的感染，所凝结成的次生代谢物组织。这种物质就是沉香。根据《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITS）以及《海关法》、《野生动植物保护法》的规定，沉香及其制品属于国家濒危野生动植物保护品种，为限制进境和禁止出境类物品，进出口时须提交《濒危物种允许进出口证明书》。潘奕辰提醒沉香爱好者，在携带沉香出国时要注意多咨询这方面规定，以免引起不必要的损失。

　　有些国外产地反而容易买到假货

　　国产沉香  主产于海南，广东、广西、云南亦产；进口沉香  主产于越南、老挝、柬埔寨、印度尼西亚、马来西亚等地。“如果去越南的旅游区买香你绝对买不到，为什么？因为越南虽然是沉香的产地，但是越南禁止贩卖和出口沉香，你在那里买的基本都是假沉香。但是很多人都不知道有这回事，所以吃亏上当。”如果没有特殊的渠道和关系，潘奕辰并不建议到国外的沉香产区去购买沉香，“我们中国目前还没有禁止买卖沉香，所以现在中国反而能够买到真的沉香。”

　　专家简介

　　潘奕辰，香文化学者，香文化课程讲师，北京市三八红旗手，中国民主建国会东城区区委委员，民建北京市妇委会委员。东城区私个协理事。多次参加中央电视台、北京电视台、北京广播电台等关于香文化节目的录制，被《中国妇女报》、《中国环境报》、《精品购物指南报》、《海航头等舱杂志》、《三联生活周刊》、《ITALK》等几十家平面媒体报道，协助美国BON电视台拍摄中国传统文化的电视节目，在美国播出。著有是国内第一部全面、系统介绍香文化的通俗读本《香生活》。