老北京人穿戴有大讲究（二）

"衣冠定制，寒暑更换，皆有次序。由隆冬貂衣起，凡黑风毛袍褂，如玄狐、海龙等，皆在期内应穿。由此换白风毛，如狐皮、猞猁、倭刀之类，再换羊灰鼠，再换灰鼠，再换银鼠，再换寒羊皮，皮衣至此而止。再换则棉者、夹者、单者。纱衣始于实地纱、芝麻地纱、亮纱、蓝葛纱、黄葛纱，时至三伏矣。穿葛纱，冠用万丝帽，是以细生葛组成者，色深黄；其余纱衣，冠以白罗纬帽。单衣之期，或用纬帽，或用暖帽，以视天气之冷暖。夹衣则用黑绒冠，棉衣则用黑呢冠，珠毛、银鼠期用纵线冠，灰鼠、羊灰为中毛，冠用江獭皮，穿大毛衣

服，冠用染貂，或染银鼠，至貂冠而止。若海龙尾冠岁珍贵，不入正式也。"

皮裘分"珠毛"、"中毛"、"大毛"，什么"毛"的配什么帽子，错了不免"老憨"；纱衣的质料还有如此多的讲究，次序也丝毫马虎不得，与其搭配的帽子还是不能错。他老人家还没说其他比如鞋、袜以及各种饰物等，相信也一定会有各种不同的"定制"、"正式"，也是丝毫不能乱来的。崇彝说的固然是贵族世家，但是有一点是肯定的，在当时的朝臣缙绅一族，服装不仅讲究华贵，更重要的是要符合"规矩"，同时是非常注意"潮流"的。

于是我们知道，至少在道光、咸丰以来，北京的贵族是很讲品味的，已经不仅仅追求奢华，对服装的质地材料也不仅仅要求昂贵而更注重内在的品质品味，并且对各种衣物间的搭配也是十分有研究的了。这里要说的，首先是这些的"讲究"虽然有一些骄奢淫逸的味道，但是也许是某种"文化"，我们姑且称之为"腐朽堕落"文化吧，而这种文化比较于彻底地简陋和完全地"不讲究"、"瞎穿"，什么东西昂贵、稀少，什么就时髦来，某种意义上恐怕还是一种进步；然后就是，无论哪朝哪代，无论中国外国，贵族的风尚就一定影响平民。这不消多说，但要注意的是，至少在北京，大清贵族曾有一个整体没落的过程；再有，对诸如服饰等生活细节的注重，饮食起居服装服饰精致化的过程，正是精神境界演变的反映；一个城市也好，一个国家也好，服装往往能代表着一部分的精神风貌。就一个地区或一个城市来说，某些的特点--建筑、服装、风尚等，正好这一地区或城市整体精神风貌生存状态的一种反射。那么北京作为"帝都"，高官显贵聚集的地方，在服装时尚上，崇尚的是既豪华又精致，既讲究排场同时也注重品味大概是不会错的了。

前面金受申先生和崇彝都有意无意中提到了"定制"，难道当初在着装上除了"时尚"之外还有些什么强制性的规矩？实际上，在当初这所谓的"规矩"不仅有，有的地方甚至很烦琐，而且还在不断地变。也可以说，封建王朝的各种各样的"规矩"，在很大程度上限制着也成全着一切--人的思想、观念、好恶、审美等等，当然也包括服装，甚至有些的"时装"正是由此而来的。

北京也曾是大明朝的国都。明朝在人们印象中似乎一直是比较宽松的，没有种族压迫也没有强制性的"剃发、易服"，最多是后来有几个"锦衣卫"捣乱。而即便是在明朝的时候，政府与国民的服装是有一定的要求和规定的。打开《明史·舆服志》，上面的规定、禁忌原来也是详尽而严格的，比如上到皇帝、官员，下到读书人、平民、农夫等的衣冠各有规定，什么身份什么打扮，界限分明不可逾越。而一旦属于"政府工作人员"了，着装上的规定就越发地严格起来，细致到文官袖子多长，袖口宽几寸，衣襟离地几寸，武官、平民的袖长、口宽、衣服的长短等都有明确规定，逾制就是违法，是要受到追究的。明朝离我们太远了些，不说也罢，但我们要知道，那时候规矩还是有的。

到了清代，"剃发"与"易衣冠"是通过颁布法令强制推行的。而大清在服装上的各种规定，同样是严格细致的。首先是官服，无论式样、用料、装饰等都有严格限制，如文官补服前后绣的图案，由一品至九品，依次为鹤、锦鸡、孔雀、雁、白鹇、鹭鸶、髙*?、鹌鹑、练雀；武官的一至九品则为麒麟、狮、豹、虎、熊、彪、犀牛、海马(六品和七品都用彪)。那年月等级森严，倘使哪个九品官儿瞅着白鹤好看，让媳妇给自己的朝服上也绣一只穿了出去，说不定要掉脑袋的。而我小时候咳嗽，家里给几毛钱到药铺让自己去买"鹭鸶咳丸"，背了好几遍到了柜台前死活也想不起"鹭鸶"两个字了，原因就在于我爸爸没当过六品官。

根据《清史稿》，包括帽子、顶带、朝珠，服装原料的质地、颜色、式样等，都有严格细致的规定和限制，比如像有资格在"上书房行走"的翰林们戴的雨帽用红色，其他低等官员就只能用青色；官椅上的坐褥，亲王郡王才可享受貂皮，再往下就是獾、貉与羊了，甚至青羊、黑羊都有区别，不该用的用了就是僭越。

政权不断巩固，物产不断丰富，朝廷的规定也逐渐放宽，奢糜之风也逐渐蔓延，同时有些禁忌也就形同虚设。因此，北京官僚阶层的骄奢淫逸也好，追求时尚讲究品味的高雅逐渐远离俗敝简陋也好，是一个过程。比如在穿的方面，一开始的规定多少带有限制奢侈提倡俭朴的意思，比如《清史稿》上说顺治年间规定禁用貂、狐皮，夏天不准穿亮纱。可是后来这些限制就给打破了。《清世宗实录》上就记载，雍正二年的时候鉴于"越分僭用"的情况越来越严重，朝廷就重申禁令，对某些不符合规定的皮毛、颜色加以限制，威胁要"加以治罪"。而禁令中不准用的"玄狐"，我们在《道咸以来朝野杂记》里分明看到正很流行。所以，一方面有严格细致的要求、规定、禁忌，人为地制定了高、低、贵、贱，形成了等级，使人们有了追求的标准也树立了榜样；另一方面这些清规戒律在不断变化，不断被打破，从而又产生了新的标准和规矩。朝廷与民间，官僚与平民相互影响，于是既强调"规矩"又追求时尚的服装风格就这样产生了。