香港食品价格大幅上升 港人冬至饭成本不菲

据香港文汇报报道，今天正值冬至，是一家人乐聚天伦的日子，不少香港市民忙于为做节餸菜(下饭菜)张罗，但通胀升温市民被迫“捱贵餸”。街市食品价格最少按年升30%，东风螺及花蟹今年足足贵50至60%，菜芯每斤售价贵40%，买一尾石斑做节最少也近 200元(港元，下同)，要让家人享受一顿丰富冬至饭实在成本不菲。有市民指出，一年仅一次过冬，买餸预算不能少，但有四处格价及减吃贵价食材；也有市民称，食材昂贵下“做冬”，只能减少餸菜的份量。

昨日为冬至前夕，湾仔鹅颈桥街市内挤满买餸的市民，但眼见餸菜价格上涨，不少市民叫苦连天，惟有到处格价，找到最便宜才购买。有海鲜档档主称，物价不断上涨，只有将成本转嫁至消费者，临近冬至的餸菜价格普遍已较平日贵20%；如与去年同期比较，部分海鲜价格更上升逾50%，如每斤东风螺由24元加至36元；每斤花蟹则由100元加至160元。他预期今天的售价更会进一步上升。

菜档档主表示，由于来货价上升，菜芯售价由去年同期的每斤10元加至今年的每斤14元；蔬果杂货店店主则指，香港传统慨念虽是冬至大过新年，但近年已没有那么讲究，不少市民会提早又或到酒楼做节，生意明显减少，但菜价今日仍会比平日贵15%。

冬至正日的街市百物腾贵，但市民自有应对之法。许先生一家4口，预期一桌冬至饭最少要花400元。为了对抗通胀，许家今年做冬没有吃虾，鱼亦只吃较便宜的。周先生亦称，由于餸菜价格上涨，“做冬”时的菜份量惟有减少一点，鸡只亦要缩水。

也有市民表示，今天与家人做冬，但唯恐餸菜价格会不合理地上升，宁愿提前一天买回家先放上一日，今天才煮食。她昨日购买活鲍鱼时，便多次问档主留过夜会否变坏。部分市民则认为在家用膳成本与到酒楼“做冬”相若，宁选择到酒楼吃，不用麻烦。

也有市民豪气过冬，买餸绝不手软。梁女士昨日表示，大伙亲戚一起“做冬”是每年的传统，冬菰、蚝豉、鸡、猪肉及菜等餸菜绝不可少，面对做冬餸菜愈来愈贵感到无奈，预期全家10人一起过冬，买餸钱最少要1000元，其它餸菜已提前购买防今天加价，但海鱼最重要新鲜，故纵使更贵，也只有留到今天才买。她笑称，新年愿望是希望儿子获加薪，她亦可有多些“家用”。

日本人媳妇石田太太昨日则带同2名工人及3架手拉车一起到街市选购做冬材料。她表示，18人一起做冬，故准备了2000元购买餸菜，当中包括鱼、鸡及肉类等食品。她昨日特别用500元购买了3罐鲍鱼供家人享用。