象山非遗课堂第九期大糕制作圆满结束

2015-09-22 14:47:05 作者：张颖来源：象山非遗中心已浏览次

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　　在墙头亭岙村首届大糕文化节到来之际，我们迎来了象山非遗欢乐课堂第九期《我的私人定制》——大糕制作。9月19日上午，非遗课堂学员在非遗保护中心工作人员和非遗志愿者团队的带领下来到墙头亭岙村，体验亲手做大糕的过程。

　　大糕是亭岙村的特色小吃，以大米为主料，以白糖、红糖、水等为配料，经浸泡、磨粉、发酵、压模、汽蒸等工序制作而成。参加此次非遗欢乐课堂的共有60户家庭，在大糕师傅的教学下，发挥丰富的想象力，在传统大糕制作的基础上用胡萝卜汁、黄瓜汁及红枣、葡萄干等配料，做出了不同颜色、不同形状的大糕。家长和孩子在制作大糕的过程中享受亲子齐心的乐趣，品尝大糕的美味，同时还了解大糕的美丽传说，别有一番风味。

　　同时本次活动还是我县非遗保护志愿者团队成立以来，第一次参加的大规模活动，非遗保护志愿者全程组织、参与本次活动，了解非遗，宣传非遗，为今后团队独立开展活动开了一个好头。

责任编辑：小萌

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