5项目将入粤“非遗”家族

中山网讯 7月20日，广东省文化厅发出《关于公示第三批省级非物质文化遗产名录推荐项目的公告》，我市的非物质文化遗产古镇六坊云龙舞、三角麒麟舞、沙溪四月八习俗、咀香园杏仁饼传统制作工艺、黄圃腊味传统制作工艺共5个项目进入了公示名单。

2009年3至7月，广东省文化厅开展了第三批省级非物质文化遗产名录项目的申报和评审工作。经省非物质文化遗产保护工作专家委员会的初审、主任委员会的复审、省际联席会议成员单位的终审，从项目中评出了第三批省级非物质文化遗产名录项目推荐名单，其中新入选项目74项，扩展进第一、二省级非物质文化遗产名录的项目19项。

古镇六坊云龙舞、三角麒麟舞、沙溪四月八习俗、咀香园杏仁饼传统制作工艺、黄圃腊味传统制作工艺５个项目，凭借深厚的文化底蕴，较好地传承和发展，进入省级“非遗家族”的公式名录。目前，我市共拥有醉龙舞、崖口飘色、中山咸水歌、小榄菊花会国家级项目5个，省级非遗白口莲山歌、鹤舞、黄圃麒麟舞、黄圃飘色项目4个。

古镇六坊云龙舞：六坊云龙舞是流传于古镇六坊村等地的一种传统龙民间舞蹈，具有300多年历史。龙身全长55米，每年正月二十前后，村里近200男子从祠堂里请出云龙，于入夜时分点燃蜡烛钻进龙身，云龙通体光亮，只有龙在舞动翻腾而不见舞龙者，效果十分奇特。

三角麒麟舞：从清末开始三角镇先民根据当地的生活习俗和图腾崇拜而发展起来的一种岁时习俗民间舞蹈。每年农历年底前，三角的民间艺人就开始扎作好麒麟。到了腊月二十八，民间艺人在"风火院"祖师牌前为麒麟进行点睛仪式，并为麒麟开口。到了农历年三十晚上，舞麒麟者就来到村中一棵大树前拜土地，放爆竹、采青、打锣鼓，再回到祖师牌前将青吐出。三角麒麟舞基本舞步有虚步、鹤立步、丁字步、弓步、麒麟步、托举等以表现麒麟神兽的形态，向人们呈现麒麟的吉祥威仪。

咀香园杏仁饼：是从清光绪年间由中山百姓根据本地食材，利用传统手工技艺制作而成的传统食品，深受本地百姓及港澳地区百姓的欢迎，于2006年被商务部授予"中华老字号"。

黄圃腊味：起源于清光绪年间，由黄圃民间小食作坊的主人王联盛 （人称老洪先生）利用当地原料，经过多种传统手工技艺制作而成，色、香、味俱佳，是广式腊味的典型代表。其刀工、腌制、晾晒、烘焙等技术，均达到较高水平，并推动了广式腊味制作行业的发展。

沙溪四月八习俗：每年四月初八民间浴佛日，在中山沙溪镇圣狮村和象角村都有大型的民间艺术出巡，寄托百姓对风调雨顺、身体安康的美好祈求，当地百姓对这一习俗的热衷百年不改，直到如今，每年四月初八仍如期盛大举行。清朝乾隆年间出版的《香山县志》记载："是日里，人奉祠，锣鼓旗帜歌唱过城市，日迎神，家以钱米施之，或装为神龙歌舞数日而罢……"