第二批食品非物质文化遗产目录公布鸡仔饼上榜

2009-11-25 15:55:00 来源：新快报已浏览次

记者日前从广东省食品行业协会获悉，广东省第二批食品文化遗产保护名录公布，包括广州酒家月饼、莲香楼鸡仔饼、鹰金钱豆豉鲮鱼罐头等31个产品，来自广东22家食品企业的目录从上周五发布之日起公示15天。

记者了解到，继广东的凉茶成功申报为非物质文化遗产之后，广东省文化厅下属的非物质文化工作组也于本月初挂牌成立，力争为更多具有岭南文化特色的食品、饮食工艺、产品进入非物质文化保护名录。

在座的多位企业代表提到，期望岭南传统的食品制作工艺、品牌得到更好地传承和发扬，要像高新科技一样得到保护，如创办传统食品博物馆、“手信”商场等方式。

责任编辑：maggie

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