餐饮老字号销售量同比增近4成 刷新历史记录
2010-10-08 14:49:00 来源：老字号非遗网 已浏览次
今年国庆七天长假成了京城餐饮老字号名副其实的“黄金周”。记者昨天（7日）从华天集团了解到，该旗下老字号国庆假期前六天的销售量同比增长36.1%，再次翻新历史记录，创出新高。
6日下午4时42分，烤肉季银锭桥店门口排起了“长龙”，吴先生全家排在队尾。“现在排号是25号，前面还有24桌客人。”看到吴先生犯难的表情，负责发号的服务员小刘赶紧说，“等一会儿就好了，人不算多了，‘十一’那天号发到了300多呢。”走进烤肉季，记者发现店里较宽的过道都加起了桌子，“现在人太多了，我们只能把较宽的过道都用了起来，把单间改成散座来缓解排号等座的现象。”烤肉季负责人说。
同一天的鼓楼姚记炒肝店，门口的队伍也排了近50米。一位来自香港的游客告诉记者，她是专门来吃炒肝的。“要想吃炒肝儿，鼓楼门前一拐弯儿。”她用刚学的北京话努力地发儿化音。
今年“十一”假期前六天，华天旗下的老字号门店接待就餐人数达22.3万人次，同比增长17.2%。其中，峨嵋酒家地安门店因为与什刹海相邻，销售量猛增99.4%，翻了近一倍；庆丰包子铺、惠丰老北京涮肉馆销售量同比增长超过50%。
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