渠江薄片将申请非物质文化遗产保护

“宁可三日无粮，不可一日无茶。”黑茶，一直是牧民的生命之饮。而随着人民生活水平的提高，食物结构的变化，黑茶作为一种健康之饮，越来越为更多消费群体接受。今日，名望黑茶创始人袁浩对外发布声明，渠江薄片将申请非物质文化遗产保护。

湖南名望黑茶挖掘开发的黑茶鼻祖——渠江薄片，源于秦、兴于唐、盛于宋，享誉历史千年之久，一直作为贡茶，被视为是黑茶中最古老最尊贵的茶品。至明朝供武年间，因皇室改为芽茶上贡，而停止生产，由此渠江薄片的传统工艺几乎消失殆尽。名望黑茶联合湖南省炉观茶叶科学研究所经过重新发掘和培育，查典籍、翻家谱、访黑茶民间艺人，最终梳理出渠江薄片的制作工艺脉络，让这一濒临消失的古老工艺得以传承。

渠江薄片享誉历史千年之久，古今多部文献和书籍中均有记载，最早可追溯至五代十国时期后蜀二年（935年）毛文锡所著《茶谱》，文中有载：“潭邵之间有渠江，中有茶……其色如铁，芳香异常，烹之无滓也。”渠江薄片，据宋代吴淑的《茶赋》所述：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶荈之利，其功若神，则渠江

薄片，西山白露，云垂绿脚，香浮碧乳……”。渠江薄片宋时已被列为全国茶苑中的名品。

“能挖掘和传承“黑茶鼻祖——渠江薄片”实属不易，且成为湖南黑茶历史作为有物有据的史料。”近日，全国人大代表文枝花、湖南炉观茶叶科研究所所长曾启明在“迎接党代会，迈向新征程”问计于民问需于民问计于民的活动专报上建议发展高端茶叶,打造茶叶强省。该建议称，渠江薄片申请非物质遗产保护，将有利于深入整理和挖掘黑茶文化，实现文化兴茶，也有利于提升黑茶品质。

据湖南炉观茶叶科研究所所长曾启明介绍，目前，全国现有6个省市生产黑茶，湖南年产黑茶约4万吨，占全国产量的60%。随着生活水平的提高，黑茶作为保健茶广受人们喜爱。但是，制约湖南黑茶产业发展的问题主要有：一是原材料不足。湖南年产3万吨黑毛茶原材料，仅能满足省内黑茶厂家70%的原料需求，其余靠外省引进，存在以粗绿茶、筛面茶充作黑茶现象。二是小作坊多，粗制滥造。不少小作坊和小企业跟风生产黑茶，但不严格执行黑茶制作工艺，存在只杀青不渥堆，或者只渥堆不杀青现象，而高品质黑茶需两年以上陈茶制作，不可当年采茶当年生产。三是设备落后，质量标准不高。黑茶生产设备自动化程度低。

“谈黑茶，必谈湖南黑茶。湖南黑茶担负着重要的历史使命，渠江薄片也将申请非物质文化遗产保护。”名望黑茶创始人袁浩表示，将重新认识黑茶作为商品的属性，开发适合消费者消费的产品。黑茶“低廉、质差、原料粗老”的形象，其实也是边销茶等历史原因造成的。现代人生活水平提高，对黑茶无论是质量还是卫生健康条件，都要求比较高。因此，要在原材料、现代化生产、QS认证、绿色产品认证等方面，进行现代管理和要求，在生产健康、卫生黑茶的同时，也按市场要求生产名优黑茶，引领黑茶产业品质进入新台阶。