美国收藏清代舆图 详载泉州盐场分布

清乾隆年间泉州盐场舆图 蒋滨建 供图

近日，福建省炎黄文化研究会理事蒋滨建接连收到由台湾省和美国等地的友人寄来的一批奏折、舆图、老照片，其中部分史料再现了清朝乾隆年间泉州、福清两地盐场生产情况，成为研究清代乾隆时期福建盐政的宝贵史料。

图纸

泉州盐场舆图

乾隆时代绘制

福建省炎黄文化研究会理事蒋滨建介绍，泉州盐场舆图于乾隆十一年(1746年)绘制，现为美国国会图书馆收藏。该图采用中国古代传统的地形地物形象画法，绘出泉州沿海海岸位置及各盐场，对近海海岛也作了详细的勾画。

该图详细描绘了当时泉州及周边府县漳州、同安、南安、惠安盐场及海防的分布，其中，盐场中的晒盐所、盐仓等都用不同符号作了详细的描绘。运盐的关隘、衙门在图中也有标示，泉州府及7个城门、洛阳桥、乌屿桥、清源山、永宁卫等及里程都有标注，盐仓等盐场分布和管理机构一目了然，重要城镇等都进行了详细的描绘。

按照清朝规制，盐是严格控制的重要物资。蒋滨建说，舆图是研究清代乾隆时期福建盐政的宝贵史料。

古今

泉州盐场分布大体相同

山腰盐场始于乾隆年间

记者昨日从泉州盐务部门了解到，如今泉州的盐场依然主要在惠安(泉港在1996年之前属于惠安惠北一带)、南安等地，目前泉州地区较大的盐场有泉港山腰盐场、南安淗江盐场、泉港潘南盐场、惠安青山盐场等，盐场分布地区与古代大体相同。

据史料记载，惠安县历来是福建省的主要产盐区之一。宋时，福建有6个产盐县：长乐、晋江、惠安、同安、龙溪、漳浦。惠安当时就有盐亭129所，分布在青山以南至凤山一带的东南沿海。到上世纪90年代，惠安县依然有盐场20多个。

目前泉州最大盐场—山腰盐场，是福建省四大盐场之一(另外三个为莆田盐场、漳浦盐场、火烧港盐场)，年生产能力10万吨。山腰盐场产盐历史悠远，最早可追溯至清乾隆年间，至今已有200多年历史。山腰盐场是全国107家食盐定点生产企业之一，也是福建省最大的食盐(载体盐)生产和出口基地。