端午话养生

夏天一到，不少市民喜欢吃苦瓜等食物养生。不过，记者从市内多家医院了解到，不少市民因为过度“吃苦”，闹病去了医院。有市民发现，关于夏季饮食养生方面，是该多吃诸如苦瓜一类的蔬果消暑，还是“吃辣”排汗养生，专家意见“掐架”。到底该听谁的？记者昨日对此进行了采访。

◆案例

吃苦瓜过度进医院

家住永外正街社区的居民徐女士告诉记者，入夏之后，苦瓜成了她家餐桌上的必备菜。“听老人说，夏天吃‘苦’能让身体排毒。”

没想到的是，23日晚9点，徐女士轻微呕吐，并伴有发烧症状。到医院一检查，医生的话让徐女士大吃一惊：“苦瓜吃多了。”输液三个小时后，徐女士病情得以好转。

◆调查

夏日养生观点“掐架”

昨日，记者走访多家书店发现，各类养生书籍比比皆是。可是，涉及到夏日养生内容，却出现了观点“掐架”的情况。市民陈丰表示，各专家对夏季该如何养生的观点大相径庭，有的专家提倡夏季养生重在养心、宜多吃“苦”；也有的认为夏天吃“苦”并非养生妙法，建议应“省苦增辛”。特别典型的两个观点是，“夏日吃苦，胜似进补”，“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。

◆专家

说法不同基于出发点不一

养生书籍之所以会出现不一样的观点，其实是基于不一样的出发点。提倡吃“苦”者看重的是降心火，而主张“增辛”（辛字这里解作辣）者则重在养肺气。

市疾控中心慢性病科范医生表示，食用某种食品可治病这种论点基本上就不成立，往往是作者为了卖钱而出书。“且不论每个人体质不同，就是居住地气候、环境也不同，因此饮食肯定有所差别。”

吃苦吃辣得看个体差异

那么夏天饮食养生，该“吃苦”还是“增辛”？范医生认为“不能一概而论”。南昌的夏天暑湿较盛，适当多吃点苦有助于化除人体内的湿邪。范医生介绍，中医认为“苦”有三大作用，除了“降火”，还有“燥湿”（即祛除暑湿）和“坚阴”（泻火存阴）的作用，所以南昌民间盛行入夏后适当多吃点“苦”是有一定道理的。无论“吃苦”还是“增辛”，都应在均衡饮食的前提下，切莫生搬硬套，以免过度食用伤身。

多吃“苦”会引起人体不适

范医生表示，认为夏季多吃苦味的食物就能消暑排毒，这是不科学的。有些苦味食物含有对人体有毒的化学物质，比如不成熟甜瓜的蒂和根部，就含有带苦味的毒素，会引起人体的不适，导致呕吐、胃痛、腹泻、发烧等，甚至能够危及生命，还有苦味的杏仁食用后也可能引起类似的临床症状。

◆建议

夏季可适当多吃点大蒜

同样，吃辣在一定程度上是能够起到消暑的作用，但是消暑主要或者完全依靠吃辣来实现就大错特错。“如果天气并不潮湿，也就没有必要多进食辛辣食物，否则很容易上火，使肠胃受到刺激，打乱肠胃的正常工作状态。”

范医生说，夏季市民可适当多吃些大蒜，不但可以起到杀菌清毒作用，一定程度上还可以消暑。