立夏食俗主要是疰夏、尝新

疰(zhu4),中医指发于夏令的身体特征,食欲不振,身倦肢软。夏天来临,渐热的天气常让人有倦怠之感。所以,民间吃各种时鲜立夏食品以防疰夏。这其中有个传说。相传很早以前,女娲娘娘为了下界小孩不疰夏,斗法胜了病疫瘟神,瘟神保证凡女娲娘娘的子孙不受伤害。女娲娘娘传话百姓:第二年立夏之日,小孩胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避疰夏之疫。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”。所以,立夏又称为疰夏日。

尝新的时鲜很多,如茶叶蛋(称为立夏蛋)、青梅、樱桃、穗麦、鲜笋、鲜蚕豆、鲥鱼、乌米饭(乌树叶泡米煮成)、五虎丹(红枣、黑枣、胡桃、桂圆、荔枝)、草头摊粞(米粉金花菜)等等。

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