春季健康指南：中医谈春季饮食（图）

2011-03-15 11:27:19 来源：天津日报已浏览次

“春气之应，养生之道”。春天是阳气生发、万物复苏的季节，也是人体生理功能新陈代谢最活跃的时期。

养肝为先春天在饮食方面，要遵照 “春夏养阳”的原则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充实，增强人体抵抗力；另一方面，由于肾阳为人体阳气之根，故还应温养肾阳，在饮食上应多吃点滋补肾阳的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。

增甘少酸春天肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季可以多食一些性味甘平的食品，宜吃甜品食物，以健脾胃之气。

多吃蔬菜春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季，人们一定要多吃蔬菜，如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。

补充蛋白质春季饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。同时，春季肝气偏亢易伤脾胃，损害了脾胃的吸收消化功能，而黏硬、生冷、肥甘味厚的食物本来就不易消化，再加上脾胃功能不佳，既可生痰、生湿，又进一步加重和损害了脾胃功能。

责任编辑：vikey

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