饮茶切勿吃茶叶

2009-04-02 11:32:22 来源：中国遗产网已浏览次

饮茶有防癌的效能，但茶叶中含有一种致癌物质（Bap），可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染，更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。但由于Bap难溶于水，所以在日常的泡茶液中，Bap的含量极微，大多留在茶叶之中。如果在饮茶时把茶叶也吃下去回数多了，就容易致癌。同时也应该记住，茶饮用得过多、过浓，茶叶浸泡过久，都可能使人摄入Bap物质，是不利的。

责任编辑：vikey

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