话说俗语：“茶满欺客”和“七茶八酒”

我国南北的文化习俗各异。现代人生活交际随着经济开放的交融，主要在意的是心诚。至于它的典故有：彝族谚语说：“酒满敬人，茶满欺人。”又说：“酒要满满地上，话要透透地说。”酒满为敬是各族共有的习俗。

到彝族、苗族、傣族、哈尼族等群众家做客，主人上酒时，杯或筒、碗必满，客人不宜拦阻以拂主人盛情，也不必拦以使主人产生误会，因为“倒不倒满是主人的事，喝不喝完是客人的事”，主人斟完酒，双手举碗，先喝一口，然后或歌或语，殷殷劝酒，客人则不能一口回绝主人的美意，也应双手举碗，确实不能喝或者不会喝，也要把酒碗端至唇边沾一下，以示谢意或回敬，这时，主人会很高兴地向下一位客人依旧劝酒，绝不用强硬的语言或行为迫使宾客饮酒。

中国有句俗话：七茶八酒。就是说倒满了都是对对方的不尊重。

“七分茶、八分酒”是民间的一句俗语，谓斟酒斟茶不可斟满，让客人不好端，溢出了酒水茶水，不但浪费，也总会烫着客人的手或撤泼到衣服上，令人尴尬 。因此，斟酒斟茶以七八分为宜，太多或太少都会被认为不识礼数。

用茶壶斟茶时，应该以右手握壶把，左手扶壶盖。在客人面前斟茶时，应该遵循先长后幼，先客后主的服务顺序。斟完一轮茶后，茶壶应该放在餐台上，壶嘴不可对着客人。茶水斟倒以七八分满为宜。俗话说：“茶满欺客”，如果茶水斟满一是会使客人感到心中不悦，二是杯满水烫不易端杯饮用。