乌龙茶传说

2008-10-10 16:33:48 来源：转载已浏览次

清朝雍正年间，福建省安溪县西坪乡有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他乌龙，一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶。采到中午，一头山獐突然从身后溜过，乌龙举枪射击，捕获了猎物。晚上乌龙全家人忙于宰杀，品尝野味，将制茶的事全然忘记，第二天乌龙炒制昨天的茶青，没想到鲜叶变得镶满红边，乌龙试着将茶叶照样炒制，没想到滋味格外甘醇，乌龙反复试验，总结出萎调，摇青，茶青等一整套工序，制出了品质优异的茶类新品乌龙类，后来为了纪念苏龙，便将这种茶称为“乌龙”。

责任编辑：vikey

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