云南“吉庆祥”糕点

清朝光绪33年（1907年），云南本地人陈惠泉、陈惠生兄弟二人，两人的小名分别叫小庆和小祥，在得到妹婿袁吉之的资助后，各取三人小名中的一个字，定名“吉庆祥”作为招牌。请画家胡应祥设计了商标，商标中的“戟”和“磬”取“吉庆”的谐音，表达了吉祥、欢庆、团圆、祥和之意，在昆明创立了“吉庆祥”糕饼庄。

吉庆祥创立后，以制作滇式糕点为主，主要产品有点心、饼干和糖果，生产一直火红，尤以生产硬壳火腿月饼最为著名。一直生产至今，成为云南乃至周边数省，中秋节的必备佳品。

陈惠泉1926年在紧靠五华山的大梅园巷32号购买了一所四合院，作为住家和生产车间。1933年受修筑马市口街道的影响，将原在华山南路西口的营业所在地，搬迁至华山南路82－85号继续经营，直到现在吉庆祥的老店，还继续在华山南路原址经营。

1953年公私合营时，吉庆祥已是昆明“糕饼业中的首户”，文革期间，“吉庆祥陈记”的招牌作为“四旧”先被当作供人踩车压的跳板，后又被锯去两头作为仓库的门板。文革结束后，吉庆祥把“吉庆祥陈记”匾牌仔细保管起来，成为了吉庆祥历史的最好见证。吉庆祥”的厂名被列为“四旧”，更名为“东方红糕点厂”。直到1983年，才恢复了“昆明吉庆祥糕点厂”的厂名。1978年10月正式注册了“吉庆牌”、“合香楼”等商标。

百年历史的“吉庆祥”，1999年12月被原国内贸易部认证为“中华老字号”企业，2006年12月又被商务部认证为“中华老字号”企业。