中国烹饪大师国宴之八大菜系作品展(图)

由中国烹饪协会名厨委员会联合各省市相关部门联合主办的“中国烹饪大师国宴之八大菜系作品展”，是中国美食界的“奥林匹克”盛会。笔者从中国烹饪协会获悉 ，这一盛会将落户青岛，并将于本周六(21日)在“老船夫1927”隆重开幕。

“中国烹饪大师国宴之八大菜系作品展”是全国餐饮行业的一次盛会，筹委会考察组曾在全国各地寻找合适的承办单位。业内人士认为，餐饮水平的高低是衡量城市旅游文化的重要标志，而本市近年来在餐饮旅游上的长足进步，为青岛餐饮提供了巨大的发展平台。这次盛会之所以能落户青岛，是青岛市政府大力支持的结果，也是山东省烹饪协会、青岛市旅游协会及青岛市饭店和烹饪协会等单位共同不断努力的结果。考察组来到青岛“老船夫1927”大酒店，发现该酒店规模、档次、环境、卫生以及食品安全和企业管理等方面，均符合筹委会的要求标准，筹委会最终决定将这一餐饮界的盛事落户青岛，并力求打造中国餐饮行业的样板企业。

翻阅辞海可以得知，国宴是规格最高的宴会，是为招待国家元首或其他国宾而举行的正式宴会。查阅历史典籍不难发现，从秦朝的朝廷宴到唐朝的闻喜宴，从宋朝的春秋大宴到明清两朝的千秋宴，国宴的传统历久悠久。中国国宴汇集全国名菜精华，并经数代名厨潜心改良提炼，完全代表了中国的美食文化的精髓。中国国宴大师此次莅临青岛“老船夫1927”大酒店，无疑极大地提升了青岛餐饮的文化品位，打开了青岛美食走向全国乃至世界的一扇窗口。

据悉 ，由青岛美术馆主办，“老船夫1927”大酒店承办的首届中国版画展也将于本周六(21日)同步开幕 ，充分体现了文化与餐饮美食的有机结合。国宴总厨姜炳良先生将现场指导烹饪国宴，国宴的具体菜品目前还处于保密阶段，其他细节暂时不便公布。另据了解，在“老船夫1927”隆重启航的当天，国宴总厨姜炳良先生还将破例受聘为老船夫餐饮管理有限公司名誉顾问 。在今后适当时机，国宴大师还将不定期到酒店传授国宴菜品。

中国有历史悠久的八大菜系：鲁菜 、川菜 、粤菜 、闽菜 、苏菜 、浙菜 、湘菜 、徽菜 ，这八大菜系集中华美食精华，经历代大师改良创新，已经成为世界美食文化的重要组成部分。在“老船夫1927”酒店启航的当天，来自八大菜系发源地的厨艺高手也将齐聚酒店，奉献各自精彩美食。

“中国烹饪大师国宴之八大菜系作品展”21日(本周六)就要隆重开幕了，借着这场中华美食盛会召开之际，“老船夫 1927”大酒店也将隆重启航。相信，青岛的旅游与美食文化必定会展示出她应有的光芒！