广东安铺古镇美食“吊”足外国游客胃口

持续了6天的第四届广东廉江安铺特色美食文化节30日结束，记者当天在长达1公里的“美食一条街”看到，现场依然人潮涌动，极富当地特色的年糕美食，更“吊”足国外游客胃口。

杰克是暨南大学的留学生，他在受访时竖起大拇指说，早就听说安铺有很多好吃的，特意从广州赶来一饱口福。“美食街到处都有现场切片油煎的各种年糕供游客免费品尝，香粟年糕最受欢迎，用云吞皮裹着油煎，皮脆糕软，甜味适中，清香可口，香溢四方，令人垂涎三尺。”

安铺镇始建于明朝正统九年，清朝嘉庆年间就已成为繁华的集贸中心，是历史上有名的“古商埠”，曾与中山小榄镇、顺德容奇镇、东莞石龙镇并称为“广东四大古镇”，并有近600年历史的饮食文化传承，更是广东年糕产业化生产的乡镇。去年12月，安铺荣获广东国际食品博览会组委会授予的“广东年糕之乡”称号。

主办方负责人介绍说，本届美食节地方特色美食品种繁多，煎堆、簸箕炊、年糕等最受游客欢迎，安铺伟业年糕厂更是摆出了一个直径达112厘米、重量达128公斤的大年糕。除此之外，还有许多来自各地的美食，包括香港的濑尿虾丸、北京烤鸭、台湾小吃，以及原汁原味的阿拉伯烤肉和印度飞饼薄饼。

卖印度薄饼的印度人山姆会说广东话，他边烙饼边与记者闲聊：“这是我们印度的特色美食，好吃又不腻。但我和太太都很喜欢吃安铺年糕，我的两个小孩则钟爱安铺煎堆，可惜不能饱餐，吃多了容易上火，”

来自美国的留学生易娜到安铺参加美食节，和同学一起售卖果汁、热狗、章鱼丸、关东煮、鸡蛋仔、烤鸡翅等美食。易娜告诉记者，几天来，她的生意不错，也很享受安铺的特色美食，明年的美食节，她会叫上更多在中国留学的同胞来品尝安铺美食。