国内首家糕点博物馆开馆

8月28，国内首个糕点博物馆——中国圣心糕点博物馆在东莞市茶山镇正式开馆。该馆从民间搜集了糕点制作器具、与糕点相关的民俗物件及图片多达1000余件，当日展出的有300余件。业界专家表示，该馆将领军中国传统糕点文化，对茶山打造“中国食品名镇”有积极意义。

展出300余件展示品

据了解，当天展出的300多件展示品从“传统的中国文化演变、岭南糕饼文化、民俗文化以及糕点相关的历史记载”等4个方面全方位展示中国糕点文化。无论是小米、黄豆、莲子等糕饼制作原料还是仿汉代砖灶、烧火器具、以及制作糕点、面条所用的饼模、压面机以及新鲜出炉的糕点、月饼等，都能在这里看到，令不少游客啧啧称奇。

该糕点博物馆分为古代、现代、圣心等几个展区。在馆内的古代糕点文化展区，除展示各种传统经典食品模型及制作工具外，还专门设置了月饼、粽子等6个仿古作坊。此外还有馒头的鼻祖诸葛亮的青铜像以及多个人像制品，再现了古代的食品制作情况。在岭南糕点文化展区，则展示了各种传统和经典食品以及知名艺术家与食品相关的各类作品。

此外，博物馆允许游客现场参与食品制作，让游客在亲身体验中更好地了解饮食文化和风俗。亚太酒店协会秘书长冼峰表示，在国内，民营糕点博物馆十分少见，圣心糕点博物馆的开馆，通过挖掘再现糕点文化历史的根，并与产业经营相结合，有望领军中国传统糕点文化。

博物馆总投入近千万

据介绍，以糕点为主题的博物馆在国内还属首家，圣心糕点博物馆是由东莞圣心食品有限公司董事长卢汝滔创建的民营博物馆。为了更好地打造传统文化，在博物馆展区外还设置了长30余米的“怀古长城”，包括卷门、垛口、烽火台等，俨然是缩小版的长城。据介绍，糕点博物馆及配套设施投入近1000万元。