淮扬菜博物馆主馆设计方案出炉

记者昨从中国淮扬菜博物馆筹建方——扬子江集团获悉，经过多次修改设计，淮扬菜博物馆的主馆设计方案正式出炉了。根据淮扬菜博物馆主馆设计方案显示，建好后的淮扬菜博物馆主馆不但将与副馆形成双馆合璧的艺术，将“史”、“教”功能集一体，还将穿梭2500年时空，以食物、文字、图片等方式一一向游客介绍从“先秦淮扬熟食遍列”到“开国第一宴”的美食传承史。

“您想了解几十年前、几百年前、几千年前不同社会阶层的饮食起居生活吗？淮扬菜博物馆的主馆将为您一一展现。”昨天下午，有关工作人员告诉记者，按照设计布局，为展示淮扬菜博大精深的历史文化内涵，淮扬菜主馆将以时空穿梭的方式，向游客再现不同时期、不同阶层人士的饮食生活情况。其中，“先秦熟食遍列”、“隋炀帝扬子津大宴宾”、“江春晋宴客”、“欧阳修传荷飞觞”、“教场小吃图”、“开国第一宴”等名宴，都将按照历史记载“原封不动”地搬进淮扬菜博物馆。

据介绍，中国淮扬菜博物馆位于康山文化园6号楼和卢氏老宅内。该馆建筑面积达到7000多平方米，分为主馆和副馆两部分。筹建方向记者介绍，淮扬菜博物馆的功能主要分“主馆赏美食”和“副馆尝美食”两块。其中，副馆筹建工作已于9月19日完工。工作人员表示，按照淮扬菜博物馆的设计意图，主馆和副馆能够起到互动的作用。因为游客在主馆了解淮扬菜的历史传承之后，还可在副馆通过“眼看”、“耳听”、“口吃”的方式，增强对淮扬菜文化的理解。