113岁“古董”级结婚蛋糕完好保存于英博物馆

结婚蛋糕是西式婚礼中必不可少的一个组成部分。藉由分享蛋糕，来宾希望分享新郎新娘的快乐幸福。

英国一家小型博物馆保存着一个“古董”级结婚蛋糕，它制作于1898年，至今保存完好。这或许是世界上保存完整的最古老结婚蛋糕。

制作工艺精美

虽然不知当初的口味如何，但即便以当今的评判标准衡量，这个蛋糕的制作工艺也称得上精美。

1898年是维多利亚女王统治时期，蛋糕的设计体现出当时的奢华风格。英国《每日邮报》13日刊登的照片显示，蛋糕本身是双层，下部还有一层类似基座的部分。一根细细的金属棍从基座和蛋糕中间穿过，小棍顶端的花托上顶着一小束花。

蛋糕为传统的圆形，上面图案繁复，侧面还用同样材质装饰着花朵。基座为四边形，似乎是中空的设计，四边上则有镂空图案。

稍感遗憾的是，随着时间流逝，当初蛋糕表面白色的糖霜如今已变成棕色，所以不知情的人乍看上去，会以为这是一个巧克力蛋糕。

放阁楼一世纪

蛋糕如今由汉普郡贝辛斯托克的威利斯博物馆保存。博物馆馆长休·塔普利斯说，这是个水果蛋糕，最早在当地一个家庭蛋糕作坊的橱窗中作为样品展出。后来，蛋糕被放置在这家房屋的阁楼中长达近一个世纪。

这个蛋糕作坊于1964年关张。塔普利斯说：“蛋糕师傅的女儿一生未婚，在离世前，因为担心有人从阁楼里找到它，干脆把它捐给了博物馆。”

“它的保存条件并不理想，导致蛋糕受热，糖分析出糖霜表面，因此颜色已经发暗，”塔普利斯说。

据塔普利斯介绍：“先前曾拍卖过维多利亚女王时期制作的蛋糕块，但这个是世界上最古老的完整蛋糕。我们希望它还能再撑113年。” 新华社特稿

依旧完好

上百年食物还能吃？

由于第二次世界大战期间受到爆炸的震动，蛋糕侧面有些损坏，不过依然称得上完好。先前博物馆找人用针筒刺探蛋糕内部，发现蛋糕内部依然湿软。

如今，博物馆方面制定了完备的蛋糕保存措施，不仅把它放在专门的保存器中，还加入干燥剂，以免蛋糕腐化变质。

事实上，“古董”食物并非都不能食用。英国《镜报》报道，1974年，科学家研究从一艘1865年沉船上打捞的罐头食品后得出结论，这些食品依然能吃。另有记载显示，1938年，有人把一罐保存了100年的小牛肉喂给猫吃，并未产生不良反应。