宁波慈溪博物馆盐业生产工具征集工作基本结束

　　为保存传统产业生产工具、再现产业历史面貌，自去年底开始，宁波慈溪市博物馆开展了传统盐业生产工具征集工作。迄今共征集各类工具八十余件，涉及盐田开垦、蓄卤晒盐到运输贮藏等各生产环节，反映了从清末民国至解放后盐业生产方法的演变过程，另有晒牌、官板等盐政当局发放的生产凭证，对于考察盐业生产制度，具有相当高的历史价值。
　　
　　慈溪的盐业生产历史悠久，文献记载始于唐代，至宋代已具一定规模。宋代慈溪自东至西已建有龙头、鸣鹤、石堰三盐场，其中石堰、鸣鹤两场的盐产量占钱塘江口南岸7个主要盐场产量的64％。13世纪后，三北半岛的北淤速度加快，石堰、鸣鹤两个盐场的实际作业区也不断向北推移，最后形成了庵东盐场，素有“浙江盐都”之美誉。慈溪各盐场的制盐方法经历了煎熬、板晒、滩晒三个阶段。宋代至清咸丰年间全部采用刮土淋卤火力煎盐的制法。咸丰二年（1852），板晒制盐法兴起，煎盐渐减。新中国成立后，制盐技术不断改进和提高。60年代后滩晒制盐大范围推广，在提高产量的同时也大大降低了劳动强度。至70年代末，由于海水淡化等原因，庵东盐场的部分盐田开始废盐改农或挖塘养鱼，至2001年四灶浦西侧围涂工程全线合龙，晒盐业告别历史舞台。目前，慈溪传统晒盐技艺被列入浙江省非物质文化遗产名单。传统晒盐工具作为盐业生产的载体，此次征集工作，对于完善传统产业技术展示也具有重要意义。
　　
　　据博物馆人员称，这批盐业工具主要从庵东镇老盐民手中征集。由于盐业生产工具大都为粗糙的木材和铁制品，而晒盐业也已停废多年，征集具有一定的难度。但在慈溪市盐务局及盐业技术专家沈文海等众多热心人士的协助下，征集工作进展顺利。所征集的盐业工具，种类齐全，品相较好。此外，征集过程中还发现了不少老织布机、摇车、洋油壶等“老家当”，说明对三北地区传统生产生活方式的民俗用品的征集工作尚有潜力。（作者：宁波慈溪市博物馆  黄亦静 资料提供：宁波文化遗产保护网）